no.energymedresearch.com

Kategori søtsaker

Plumcake eller Cake Plum?
søtsaker

Plumcake eller Cake Plum?

Mens i Italia refererer begrepet plumcake til en syrnet, myk bake kake, i form av en kassettform, på engelsk er sammensetningen av navnene plomme og kake en helt annen betydning. En kakeplomme eller plommekake kan være en plommetert, en syrnet kake etc. Her er den mest populære britiske oppskriften med navnet " Plum Cake ": Ingredienser : 150g sukker, 115g smør, 140g hvetemel type 00, 1 ss tartratkrem (kjemisk gjær), 2 hele egg, en klype salt, 12 plommer, 1 klype kanelpulver, 1-2 spiseskjeer sukker for å drysse over. Frem

Les Mer
søtsaker

nutella

generalitet Nutella® er en søt mat produsert av Ferrero-selskapet. Det er en lipidbasert spredbar krem, flavored med hasselnøtt og kakao. Det er et beryktet høyt kaloriprodukt, som det ville være god praksis å bruke sporadisk og ikke systematisk. Å spise nutella® i store deler hver dag favoriserer økningen av kroppsfett, og i forbindelse med andre risikofaktorer kan det være skadelig for helsen. Nutella®
Les Mer
søtsaker

Pandoro

generalitet Definisjon: Pandoro er en syret kake typisk for Veneto-regionen (den mest berømte er fra Verona, hvor det antas at det kan ha oppstått). Når det gjelder panetton, er konsumet av pandoro konsentrert hovedsakelig i vinterperioden, spesielt i nærheten av juleferien. Pandoro beskrivelse: Pandoro er høy og avkortet-konisk, med en sirkulær base og en stjerneformet kroppsdel. Uten
Les Mer
søtsaker

Svamp kake

generalitet Svamp kake er en grunnleggende bakverk forberedelse; Den representerer grunnlaget for fremstilling av myke, fyllte og / eller glaserte kaker. Svampekaken kan smaksopprettes eller nøytralt fremstilles, noe som forbedrer sammensetningen av fyllingen eller isingen. Det ser ut som et søtt og veldig mykt brød, med en svak skorpe, en ganske gul farge (avhengig av hvilken type egg som brukes) og en svak crumb på grunn av lavt tilstedeværelse av gluten. Ing
Les Mer
søtsaker

Panettone: Ernæringsmessige egenskaper, rolle i kosthold og hvordan å forberede: ved R.Borgacci

Hva Panettone er en typisk italiensk syret kake, spesielt fra området mellom Lombardia og Piemonte; den mest berømte er Milano. Spesielt i områdene som grenser til opprinnelsen, har i århundrer "dopede" (krydret) brød som ligner Milanese panettone blitt produsert; for eksempel: natal Bolognese (Bologna), Pan speziale (Bologna) og Pandose eller Pan di Natale (Genova). Ety
Les Mer
søtsaker

Shortcrust Pastry: Oppskrifter, ernæringsmessige egenskaper og rolle i kostholdet av R.Borgacci

Hva Hva er shortbread? Kort bakverk er en veldig populær bakverkdeig. I sine utallige varianter er det nødvendig for populære oppskrifter som tårter og kjeks, eller mer ettertraktet, men ikke mindre tradisjonelt, for eksempel Ferrara-stil-kaken - en smakfull enskål som ligner en kake, dekket med shortcrust-bakverk, fylt av maccheroni mashed med hvit ragù, béchamel og trffel. De av
Les Mer
søtsaker

Agave sirup

Hva er det Agave sirup - i det angelsaksiske språket "agave sirup" eller "agave nektar - er en søt mat brukt som et naturlig søtningsmiddel. Det er produsert ved å behandle noen arter av slekten Agave , inkludert amerikansk , tequilanaen (eller blå agave) og salmianaen . Agave sirup har en overlegen søttingskraft og en lavere tetthet enn honning; mesteparten av den kommersielle etterspørselen etter agave sirup er fornøyd med meksikanske og sørafrikanske produksjoner. Agave s
Les Mer
søtsaker

strudel

I artikkelen vil vi bare referere til den søte strudel, særlig til epler, unntatt de spesielle versjonene (pære strudel, rabarber, blåbær, ricotta, syltetøy, kokosnøtt etc.) og de salte som skal brukes som forrett eller første kurs (f.eks. grønnsakstrudel, surkål, etc.). generalitet Strudel er en typisk dessert av Alpine fjellmat; Med hensyn til Italia produseres det hovedsakelig i regionene: Trentino Alto Adige, Veneto og Friuli Venezia Giulia. Som mang
Les Mer
søtsaker

Maple juice av R.Borgacci

Hva er Maple Juice Maple juice: generell informasjon Maple juice er synonymt med "lønnesirup". Det er en søt mat avledet av sap, nærmere bestemt fra xylem, av noen trær som rød lønn og svart lønn (Genus Acer ). Typisk for kaldt klima, disse eslene utnytter den varme sesongen for å akkumulere stivelse inne i kofferten og røttene. Mot slu
Les Mer
søtsaker

Torrone

generalitet Nougat er et søtt italiensk matprodukt, hvorav to varianter er hovedsakelig anerkjent: hardt og mykt (åpenbart forskjellig for enkelte ingredienser og matlagingsprosessen). Någaten forbrukes hovedsakelig i vinterperioden ved juledagens tur; Men i motsetning til hva man kan tro, er nougat ikke en vanskelig mat å finne utenlands. Bå
Les Mer