Kategori frokostblandinger og derivater

Riso Rosso Selvaggio av R.Borgacci
frokostblandinger og derivater

Riso Rosso Selvaggio av R.Borgacci

Hva Hva er vill rød ris? Vild rød ris er navnet på noen arter av ris (slekt Oryza ) som ofte kalles vill, ikke fordi det er umulig å reprodusere dem i fangenskap, men å skille dem fra de vanligste dyrkede artene O. sativa . De forskjellige typer villrød ris, som vi fra nå av vil snakke om som en enkelt gruppe, er vanligvis integrert og av en lett granatfarge, en tone som er gitt til konsentrasjonen av anthocyaniner eller anthocyaniner - i motsetning til den vanlige ris som i sin form integrert, den er brun. Siden

Les Mer
frokostblandinger og derivater

Amaranto

generalitet Kjent til de fleste som en mat som tilhører gruppen av frokostblandinger * består amarant av spiselige frø av noen planter av slekten Amaranthus . Spesielt er de arter som fortsatt dyrkes for frøene deres A. caudatus , A. cruentus og A. hypochondriacus . Arter Blomster Amaranthus caudatus , kalt blødende kjærlighetsløg Hovedområdene som brukes til dyrking av amarant, registreres i Mexico, Guatemala, Peru, India, Kina, Nepal og i andre tropiske eller subtropiske klimaområder. I Itali
Les Mer
frokostblandinger og derivater

bulgur

Hva er Bulgur Bulgur er et frokostblandingsprodukt med opprinnelse i Tyrkia; Nærmere bestemt er det et derivat av integrerte og spirede frø av en Graminacea tilhørende slekten Triticum og Specie durum eller durum hvete. Bulguren er oppnådd ved damping av frøene av hveten som deretter tørkes og knuses i en slags "korn". Bulg
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Korn som inneholder gluten

generalitet Korn og Gluten Korn er urteaktige planter som tilhører det botaniske slottet Poacee eller Gramineae. Sikkert de mest utbredte frøene som er rik på stivelse, blir konsumert i korn. Ikke alle korn er de samme; De er forskjellige for de biologiske artene, for de botaniske egenskapene, for den gastronomiske påføring av frøene og for det relative næringsinnholdet etc. Noen
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Hele korn

definisjon Hele korn er spiselige frø produsert av noen planter som tilhører familien Poaceae (mer kjent som Graminaceae). Noen eksempler på lett tilgjengelige helkorn er: Hvete (durum hvete, myk hvete, medium og liten stav, spelt, kamut osv.) Og tilhørende mel (inkludert couscous og bulgur), byg, spelt, mais og relativ mel, hirse, havre og tilhørende mel, ris, vill ris, rug, sorghum, teff og triticale. And
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Corn Flakes

Hva er Corn Flakes Corn Flakes (på italiensk: corn flakes) er mat av vegetabilsk opprinnelse basert på industrielt bearbeidet stor tyrkisk. Bruken av Corn Flakes i kosten er hovedsakelig funnet i frokost og mellom snacks (sekundære måltider), selv om det også finnes flere "alternative" oppskrifter som involverer bruken av dem (f.eks.
Les Mer
frokostblandinger og derivater

kjeks

Hva er de? Crackers er kokte matvarer laget av frokostblanding (vanligvis hvete), vann og fett. Svært ofte smaker de seg før matlaging ved å legge til salt, smaksstoffer og andre ingredienser, slik som aromatiske urter, ost, frø, etc., til overflaten. Crackers med alternativ eller dietisk deig mangler ikke. I
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Kli av havre

Hva er det Havrekli er et avfall fra raffinering av OAT (vanligvis Avena Sativa ), en kornblanding vokst i mer enn 4500 år i Europa og Midtøsten. Havre er et produkt som, i likhet med mange andre kornblandinger, alltid har vært bestemt for fôring av de lavere sosiale klassene eller husdyrene, mens hveten, betraktet som den mest verdifulle graminaceous, ble brukt i bakeriet bestemt til fôring av klassene. høy
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Å lage brød

generalitet Brød er et produkt som hører til III-gruppen av matvarer, eller rettere det som påvirker korn, knoller og deres derivater. Oppskriften på brød endres i henhold til hva slags produkt du ønsker å få. Basen består av kornmel som inneholder gluten, hevemidler og vann; Noen ganger er det lagt til fett, salt, sukker og andre krydder. Brødet
Les Mer
frokostblandinger og derivater

Havremel

Avena Havre (i fransk Avoine , på engelsk Havre ) er en plante som tilhører familien Graminaceae , Genus Avena, Sativa- arter; binomialnomenklaturen for havre er Avena sativa . Havre er en frokostblanding og til konsum bare spises sæden, enten intakt eller dehulled. De viktigste kjemiske bestanddelene av havrefrø er: stivelse (> 70%), fibre, proteiner og fettstoffer; Når det gjelder sekundære forbindelser, er det i stedet: lecithiner, vitaminer og mineralsalter. Havr
Les Mer