Kategori frokostblandinger og derivater

Hva Hva er ettertraktet gult mel? Bramata gult mel er en frokostblanding basert på mat; Det er spesielt et derivat av stivelsesfrø produsert av den årlige urteplanten Zea mays - Family Poaceae (Gramineae). Kornmel brukes hovedsakelig til produksjon av pastaretter; Polenta fra Bergamo er kjent - med en skje eller skiver - laget med langkokt gult mel. F

generalitet Spelt er et produkt av vegetabilsk opprinnelse, mer presist en frokostblanding; som sådan tilhører den den tredje gruppen av matvarer og forsyninger, hovedsakelig stivelse (derfor "energi"), fibre, magnesium, kalium og litt hvit. av gruppe B (hvis integrert, spesielt niacin). Som vanlig hvete inneholder stav også gluten og er ikke egnet for cøliaki. De

Manitoba: Hva er det? Manitoba mel "riktig såkalt" er et mel oppnådd ved å male hvete dyrket i de nordlige delene av Amerika og sørlige Canada, territorier en gang kolonisert av Manitoba stammen av "røde". Ofte brukes begrepet "manitoba" feilaktig for å indikere et mel oppnådd forskjellig, men med lignende egenskaper. glute

Hva er det Hele hvetemel er et matprodukt oppnådd ved fresing av myke hvetekjerner ( Triticum aestivum ), tidligere utgitt fra fremmede stoffer og urenheter. Hele hvetemel har en pulverformet konsistens og er rettet mot blanding med flytende og / eller fett ingredienser (vann, olje eller egg), noe som gir opphav til mange blandinger av typisk middelhavs-opprinnelse (for eksempel brød og pasta).

bokhvete Ifølge noen forfattere er bokhvete egentlig ikke en frokostblanding. Denne diskrimineringen stammer fra de forskjellige botaniske rammene med hensyn til selve kornet (som hvete, byg, rug, ris, etc.). Faktisk, mens sistnevnte tilhører familien av Polygonaceae (eller Graminaceae hvis du foretrekker), er bokhvete et medlem av familien Fagopyrum .

Hva er de? Hva er rusks? Rusks er matvarer avledet av korn - spesielt durum hvete: Triticum aestivum . De brukes tradisjonelt til frokost eller som sekundær snack mellom hovedmåltider - midt på morgenen og / eller midt på ettermiddagen eller til og med før søvn. Det finnes ulike typer av rusker, forskjellige i form - runde eller firkantede - smak og smak - vanlige, søte rusks, malt eller kakao rusks, etc. - og

Hva er de? Hva er integrerte rusks? Den integrerte rusks er matvarer avledet av korn, resultatet av ekte komplekse oppskrifter. Hovedbestanddelen er hele hvete fullkornsmel, det er det fiberrike melet som er oppnådd ved sliping av frøene til Triticum aestivum . Integrert rusks kan tilberedes hjemme, men det er i utgangspunktet industrielle matvarer.

Se på videoen X Se videoen på youtube generalitet Havregryn (på engelsk Rolled Oats ) er en frokostblanding basert vegetabilsk mat; Spesielt er disse frøene til urteaktig plante identifisert av binomialnomenklaturen Avena sativa . De av havre, som de andre frøene i samme kategori, har et hardt ytre skall, ikke lett fordøyd av mennesker, kalt brattee eller lolla eller pula ; Denne konvolutten må nødvendigvis fjernes for å gjøre dem spiselige for mennesker. Videre e

generalitet Focaccia er den generiske betegnelsen som brukes til å indikere en mat som tilhører brød- og derivatgruppen. Det er mange typer, som avviger fra hverandre når det gjelder ingredienser, forberedelsesmetodikk og sluttresultat; Det er søte focaccias og salte boller, sistnevnte mye mer utbredt og utbredt enn den tidligere. For

Hva Hva er sardinsk fregola? Fregola eller fregula er en tradisjonell italiensk mat, nærmere bestemt fra Sardinia-regionen. Vanligvis basert på durum hvete ( Triticum durum ), ikke integrert, ved første øyekast virker det vaguelt lik bulgur og couscous. Fregola produseres i virkeligheten ikke bare ved sliping og sikting, men "ruller" melet sammen med et lite vann i en keramikkskål for å oppnå små kuler, og deretter ristet i ovnen. Formen