Kategori slakteavfall

Grislever av R.Borgacci
slakteavfall

Grislever av R.Borgacci

Hva Hva er svinelever? Svinelever er et produkt av animalsk opprinnelse som faller innenfor matgruppen av slakteavfall; innen femte kvartal av dyret - som også omfatter: coratella, tript, skinn, hjerte som mat, hjerne som mat, milt som mat, språk som mat, nerver osv. - er trolig en av de mest forbrukte kuttene.

Les Mer
slakteavfall

sweetbreads

Hva er sweetbreads? Sweetbreads er kjøtt ingredienser som er en del av Fundamental Group of Foods; som sådan representerer de gode kilder til proteiner med høy biologisk verdi, B-vitaminer og visse mineraler. Disse er avfall (eller avfall), det er produkter som tilhører hele det femte kvartalet av slaktedyret. &q
Les Mer
slakteavfall

Brain som mat av R.Borgacci

Hva Hva er hjernen? Hjernen, beregnet som mat, er et produkt av animalsk opprinnelse som faller innenfor gruppen av slagtebiprodukter og nærmere bestemt i femte kvartal. Den mest utbredte på markedet er: hjernen i hjernen og sauen (lammet hjerne) - ofte igjen inne i skallen som er bakt i ovnen; Oppskriftens navn er "testina di lamb".
Les Mer
slakteavfall

Hjertet av Equino av R.Borgacci

Hva Hva er hestens hjerte? Hjertet av hest, hest, føll, esel - er en mat av animalsk opprinnelse som er en del av hele femte kvartal. Det er et slakteavfall med kjemisk-fysiske egenskaper nesten identisk med muskelvev. Rik på proteiner med høy biologisk verdi, vitaminer - spesielt i B-gruppen - og spesifikke mineraler - spesielt jern - tilhører hjerte av hest til den første grunnleggende matgruppen. Det
Les Mer
slakteavfall

Hjertet som mat: Ernæring, kosthold og matlaging av R.Borgacci

generalitet Generelt på hjertet som mat Hjertet er en kjøttmat; Det er en muskel som samtidig tilhører hele femte kvartal - det samme som slagtebiprodukter. Les også: Lever som mat. Hjertene som er mest utbredt i det italienske dietten, er: oksekjert, svinekjær, sauens hjerte, hestens hjerte og kyllingens hjerte. Fra
Les Mer
slakteavfall

Hjertet av Bovino av R.Borgacci

Hva Hva er et kjøtthjerte? Hjertet av oksekjøtt eller kalvekjøtt - er en mat av animalsk opprinnelse som er en del av hele femte kvartal. Det er et slakteavfall med kjemisk-fysiske egenskaper nesten identisk med muskelvev. Rik på proteiner med høy biologisk verdi, vitaminer - spesielt i B-gruppen - og spesifikke mineraler - fremfor alt jern - tilhører hjernehjertet den første grunnleggende matgruppen. Det e
Les Mer
slakteavfall

Hjerte av gris av R.Borgacci

Hva Hva er et gris hjerte? Hjertet av svin - svin, villsvin - er en mat av animalsk opprinnelse som er en del av hele femte kvartal. Det er et slakteavfall med kjemisk-fysiske egenskaper nesten identisk med muskelvev. Rik på proteiner med høy biologisk verdi, vitaminer - spesielt i gruppe B - og spesifikke mineraler - spesielt jern - hjertet av svin tilhører den første grunnleggende matgruppen. De
Les Mer
slakteavfall

Hjertet av Ovino av R.Borgacci

Hva Hva er et sauens hjerte? Hjertets hjerte - sau, fårekjøtt - er en mat av animalsk opprinnelse som er en del av hele femte kvartal. Det er et slakteavfall med kjemisk-fysiske egenskaper nesten identisk med muskelvev. Rik på proteiner med høy biologisk verdi, vitaminer - spesielt i gruppe B - og spesifikke mineraler - spesielt jern - hjerte av sau tilhører den første grunnleggende matgruppen. Det
Les Mer
slakteavfall

Lever som mat: Ernæring, kosthold og matlaging av R.Borgacci

Hva Hva er leveren? Leveren, som en matvare, er en av de mest kjente produktene på italienske bord. De leverstyper som oftest finnes på markedet, er: oksekjøttlever, svinelever, hestelever, sauelever, gåselever og kyllingelever - eller kyllingelever. Teknisk sett tilhører leveren, til tross for at den anses å være et kjøttprodukt, hele det femte kvartalet av de animalske spiselige delene, bortsett fra skjelettmuskulaturvev, som organer, kjertler, skall, ben og spesielle kutt som f.eks. me
Les Mer
slakteavfall

Lever av Bovino av R.Borgacci

Hva Hva er oksekjøttelever? Bovine leveren er en mat av animalsk opprinnelse som er en del av slagtebordsgruppen; i hele det femte kvartalet av dyret - coratella, tripe, rinds, hjerte som mat, hjerne som mat, milt som mat, språk som mat, nerver osv. - er trolig den mest konsumerte kuttet. Inneholder proteiner med høy biologisk verdi, spesifikke mineraler og vitaminer, oksekjøtt er klassifisert i den første grunnleggende gruppen av matvarer; Dessuten bruker den mer enn signifikante ernæringsmessige konsentrasjoner av: andre vannløselige vitaminer - forskjellig fra de som er typiske for den aktue
Les Mer
slakteavfall

Lever av Equino av R.Borgacci

Hva Hva er hestelever? Hestelever er et produkt av animalsk opprinnelse som faller innenfor matgruppen av slakteavfall; innen femte kvartal av dyret - som også omfatter: coratella, tript, skinn, hjerte som mat, hjerne som mat, milt som mat, språk som mat, nerver osv. - er trolig en av de mest forbrukte kuttene.
Les Mer