Kategori annen

andre

Balsamicoeddik av Modena

Hva er det Modena balsamicoeddik er en typisk italiensk mat som fra 3. juli 2009 nyter IGP-anerkjennelsen (Beskyttet Geografisk Indikasjon) *. Som salt, krydder, soyasaus etc, tilhører vinegarer til kryddergruppen; forskjellig fra olje, men de har et nesten irrelevant energiinnhold. Det er imidlertid nødvendig å spesifisere at balsamicoeddik sammenlignet med andre typer eddik (av vin, epler, ris, etc.)
Les Mer
andre

Dynamisk handling Matspesifikasjon - ADS

Den spesifikke dynamiske virkningen av matvarer (akronym: ADS), også kalt diettinducert termogenese (akronym: TID), er et metabolsk fenomen som, etter inntak av mat, produserer organismen (forbruker derfor) MER ENERGI sammenlignet med basal tilstand (Basal Metabolism - akronym: MB). Den spesifikke dynamiske handlingen er forskjellig mellom mat og mat, siden det avhenger mest av deres ernæringsmessige sammensetning; I praksis kan den spesifikke dynamiske virkningen av mat defineres som ekstraproduksjon av energi, eller kalorioverskudd, av kroppen involvert i fordøyelse, absorpsjon og metaboliser
Les Mer
andre

Lightning Diet

Hva? Lynet dietten eller "Lightning Diet" (eller Quick Diet) er et restriktivt kalori regime rettet mot raskt vekttap. Dette er en kalori diett, som gir mindre kalorier enn normalt, for å tillate overflødig vekttap. Hovedkarakteristikken til lynnedgangen er at den favoriserer et betydelig vekttap i en begrenset periode (raskt).
Les Mer
andre

Lard of Colonnata

Hva er lardo di Colonnata? Colonnata lard er en typisk salami fra Colonnata-området (en by i provinsen Massa-Carrara, lokalisert i Apuan-Alpene), som er anerkjent som en beskyttet geografisk indikasjon ( IGP ). Det er et konservert kjøtt som skal skives, spiselig selv rå, som produseres ved å krydre svinegardet ( Sus scrofa domesticus ) i spesielle bassenger (bassenger) av Carrara marmor. Me
Les Mer
andre

Lerdammer

generalitet Leerdammer er en nederlandsk ost laget av pasteurisert kumelk, med en halv-rå pasta, med en modningstid på rundt 3-12 måneder. Det tilhører slaget av oster som heter Maasdam og har en semi-hard, elastisk konsistens og en lys farge. Det ligner veldig på emmentalen , hvorfra det er forskjellig for den mer "runde" smaken; Den overveldende smaken er søtheten, mens duften minner om hasselnøtt (som øker med modningstid). Innsid
Les Mer
andre

Fisk - klassifisering og struktur

Fisk er i hovedsak akvatiske arter, som kan puste inn vann gjennom gjær. Med totalt 32.000 arter representerer fisk 50% av vertebrater; sammen med bløtdyr og krepsdyr faller de innenfor mannens "fiskeriprodukter", som de utgjør en bred (men mindre og mindre tilgjengelig) matressurs. Fisk kan klassifiseres i henhold til mange kriterier; blant disse er de viktigste det levende miljø og de strukturelle egenskapene . Kl
Les Mer
andre

Tomatsaus

Hva er det Tomatesaus (på engelsk "Napolitansk saus") er en COTTA-oppskrift som tilhører gruppen konserverte konserver. Det er en gammel oppskrift på over to århundrer; Den første bibliografiske referansen finnes i kjøkkenteksten "L'Apicio Moderno" (av Francesco Leonardi). Å væ
Les Mer
andre

Spesielt kosthold og kondisjon

Spesielt helt dedikert til proteiner, en selezixon av våre mest representative artikler for å forstå hva proteiner er, hvilken ernæringsrolle de dekker, og hvorfor det er viktig å ta dem i riktig mengde. Ernæring - Grunnleggende å forstå protein Hva er proteiner? Og aminosyrene? Hvor mange kalorier gjør de? Hvilke
Les Mer
andre

vermut

generalitet Vermouth er en fortified wine flavored ved å legge til forskjellige grønnsaker som: røtter, bjeffer, blomster, frø, aromatiske urter, krydder etc. De mest moderne versjoner av vermouth ble produsert først fra slutten av det 14. århundre e.Kr., i Torino. På samme måte som mange andre alkoholholdige drikkevarer, ble denne drikke også født som et medisinsk middel mot ulike plager, men diffusjonen skjedde bare et århundre senere som en aperitiff eller som en ingrediens for cocktailer; blant disse er de mest kjente: Martini Cocktail, Manhattan og Negroni. Vermouth
Les Mer
andre

Amning - Den komplette veiledningen -

Amning: Alt du trenger å vite. Artikkelindeks Brystmælk som det er produsert og fordi det er den beste maten til babyen Amning-relaterte lidelser. Botemidler og rettsmidler for å løse dem Avvenning av nyfødte: fra morsmelk til faste matvarer Kosthold og livsstil for tilpassede mødre under amming Helse til nyfødte: utvikling og vekst av barnet, lidelser og patologier For å hjelpe deg med å navigere, har vi gruppert de mange artiklene som snakker om amming i ulike kategorier. Bla ned
Les Mer