Mens i Italia refererer begrepet plumcake til en syrnet, myk bake kake, i form av en kassettform, på engelsk er sammensetningen av navnene plomme og kake en helt annen betydning.
En kakeplomme eller plommekake kan være en plommetert, en syrnet kake etc.
Her er den mest populære britiske oppskriften med navnet " Plum Cake ": Ingredienser : 150g sukker, 115g smør, 140g hvetemel type 00, 1 ss tartratkrem (kjemisk gjær), 2 hele egg, en klype salt, 12 plommer, 1 klype kanelpulver, 1-2 spiseskjeer sukker for å drysse over. Fremgangsmåte : Varm opp ovnen til 180 ° C, pisk smøret med sukkeret, bland melet og gjæren med blandingen, sikt dem, slå eggene og saltet, tilsett alle forbindelsene. Smør og mel en hengslet mold på 26 cm, hell blandingen inn i den, skjær de stoned puddeler i halvdelen og legg dem på blandingen med sideskåret oppover sammen med sukkerstøv. Sett i ovnen og kok nær den nedre delen av ovnen for 40-50 '; kontroller matlagingen med tannpir, la avkjøles til romtemperatur og fjern fra støpeformen.
