Kategori tørket frukt

generalitet Brasilianske (eller brasilianske) nøtter er spiselige frø produsert av Bertholletia excelsa treet. Trær av brasilianske nøtter - Bertholletia excelsa Den botaniske familien av denne planten (Lecythidaceae) er en del av rekkefølgen Ericales, det samme som: tranebær, bilbær, sapote, gutta percha, te, krusebær, phlox og khaki. Brasil

Hva er de? Hva er Bronte Pistachios? Bronte pistasjenøtter - eller grønne pistasjenøtter fra Bronte, friter i dialekt - er spiselige oljeholdige frø produsert av en botanisk art (fratuscara i dialekt) som er innfødt i Lilleasia. Det "opprinnelige" pistasjintreet ble deretter differensiert til mange varianter som vokste i forskjellige deler av verden med tørre eller halv ørkenklima. Det e

Nocino er en typisk drikk rik på tanniner. Disse molekylene som, som allerede godt vist, spiller en ganske relevant antioksidantfunksjon, har i noen år blitt vurdert som "ønskelig" for menneskelig ernæring. Men selv i dette tilfellet er det en "downside". Tanniner er faktisk ansvarlig for chelering (kjemisk binding) av visse næringsstoffer i menneskets fordøyelseskanal, med en inhiberende effekt på selve absorpsjonen. Men h

Den kalles cacogeusia , i dette tilfellet metallogeusia (metallisk og bitter), den ubehagelige smakfølelsen . Det er ofte forbundet med psykologisk-psykiatriske forstyrrelser og bør ikke forveksles (med andre ord), med den klassiske "bittermunnen" av fordøyelsessykdommer (bilial lithiasis, hiatal brokk, gastritt, refluks, magesvulst, magesår etc.).

Som mange allerede vet, inneholder bitter mandler en viss mengde amygdalin, en cyanogenetisk forbindelse som aktiveres takket være den tarmbakterielle floraen. Noen forskere, som dokumentert i den gamle utgaven av 1982 " En klinisk studie av amygdalin (Laetril) i behandlingen av menneskelig kreft ", har fremhevet samspillet mellom amygdalin (i form av et legemiddel som kalles Laetril) og 178 personer påvirket av kreftpatologi.

Med henvisning til det ironiske sitatet ved James Joseph, en velkjent amerikansk universitetsprofessor, ser det ut til at valnøtter ( Juglas regia ) har et ekstraordinært potensial for bevaring og, hvorfor ikke, på å optimalisere intellektuelle funksjoner. Disse utsagnene er relatert til enkelte vitenskapelige verk, hvorav en (alas, utført på rotter og ikke på mennesker), fremhevet flere bemerkelsesverdige egenskaper. Titte

Almond mel er et produkt som brukes som ingrediens i mange bakverk oppskrifter. På den annen side, det mange ikke vet er at bruken av mandler er relatert til forbedring av visse metabolske parametere eller til optimering av magesmettpuls. Har det resulterende melet de samme fordelaktige effektene? Selv den avfettede?

Vi hører ofte om de mirakuløse effektene av nøtter på lipemi ... og annen tørket frukt? Det ser ut som at de fleste oljefrøene faktisk fører til en signifikant forbedring av blodlipidprofilen til de som, dessverre, lider av dyslipidemi. Selv om det gjelder mandler, blir det gunstige maksimalt maksimert ved å erstatte de mettede fettene i dietten med de fordelaktige i tørket frukt, og kanskje være forsiktig med å ikke skape et overskudd av energi, og enda bedre, prøver å redusere en mulig overvekt ved hjelp av en riktig fysisk aktivitet. Alminner, f

I de siste årene har verdensproduksjonen av nøtter økt raskt, med større økning på det asiatiske kontinentet. Data refererer til produksjonsår 2010. Totalt ble det oppnådd en høste på 2, 55 millioner tonn nøtter; Kina tok første plass med 1, 06 millioner tonn. De andre mutterprodusentene, i avtagende rekkefølge, var: Iran, USA, Tyrkia, Ukraina, Mexico, Romania, India, Frankrike og Chile. Gjennomsnit

Walnut blekk er en blekk produsert med den grønne huden som omgir frøet; Vanligvis brukes frukten av arten svart valnøtt eller svart valnøtt, botanisk klassifisert som Juglans nigra . Blekket kan være flytende eller krystallisert og må blandes med vann før bruk; Det brukes til å male, flekk og mørke papiret, for å få en "vintage" effekt. Valnøtt b