Kosthold for anoreksia nervosa

Anoreksia nervosa

Anorexia nervosa er en spiseadferdningsforstyrrelse (DCA), karakterisert ved: undervekt, frykt for å få vekt, et sterkt ønske om å gå ned i vekt og matrestriksjon.

Blant de mest indikatoriske atferdene i anoreksiske emner blir en besettelse med balansen anerkjent, tendensen til å spise alene, forbruket av små mengder mat og det eksklusive valget av kalorimat. Avhengig av saken kan det også forekomme rensemetoder, som selvfremkalt oppkast, bruk av avføringsmidler og overdreven fysisk aktivitet.

Årsakene er ukjente, og det antas at den patologiske mekanismen påvirker den sosialkulturelle og psykologiske sfære; Psykiatrisk comorbiditet som angst, depresjon og tvangssyndrom er ikke uvanlig.

De organiske komplikasjonene knyttet til anorexia nervosa kan omfatte: alvorlig og undervekt underernæring (alltid <18, 5 BMI), amenoré, osteoporose, infertilitet og hjerteskader.

Behandlingen av anorexia nervosa er svært kompleks og innebærer tverrfaglig intervensjon av: psykiater, psykolog, internist og diettist.

Dietary implikasjoner

Kostholdet for anorexia nervosa er IKKE rettet mot å gjenopprette fra den mentale lidelsen, men det er fortsatt et nødvendig aspekt for gjenstanden for gjenstanden. Spesielt diett spiller en viktig rolle som:

• Kroppsstøtte: hindrer utbruddet av metabolske komplikasjoner.
• Matutdanning: hjelper pasienten til å gjenopprette et sunt forhold til mat

Imidlertid må det huskes at diettoverensstemmelse i spiseforstyrrelser er svært lav, spesielt i anoreksia nervosa.

Faktisk tror anorexik at de kan leve bedre ved å utelukke mat fra deres eksistens og ikke innse konsekvensene av lignende oppførsel.

Anoreksen har en tendens til å unngå et eksternt forsøk (leger, familie og venner) for å øke mengden mat i kostholdet, noen ganger isolere seg fra måltider eller skjule mat.

Dette er grunnen til at ernæringsaspektet må ivaretas i detalj. Matkildene til en anoreksisk er svært få, og derfor er det viktig at de inneholder så mange næringsstoffer som mulig.

Kostholdet for anoreksi er alltid preget av enkle, ubehandlede matvarer, nesten alltid sparsomme og ALDRI "søppel".

Kjennetegn på kostholdet

ADVARSEL! Anorexia nervosa er IKKE en tilstand som kan behandles uavhengig; Det anbefales å konsultere spesialister i behandling av spiseforstyrrelser, avhengig av spesialiserte fasiliteter (når det er nødvendig).

Kostholdet for anoreksia nervosa må ha noen grunnleggende egenskaper som påvirker ernæringsmessige, organiske, psykologiske og pedagogiske sfærer.

Tabellen nedenfor oppsummerer noen av hovedpunktene for kostholdet til det anoreksiske subjektet.

NUTRITIONAL CHARACTERISTICS	EDUCATIONAL FUNKSJONER
Kaloriinntak så nært som mulig til det normale, uten for mange pretensjoner! Kostholdet for anoreksi må motsette seg et totalt avslag på å spise, og derfor er det noen ganger bare en skje med suppe som er en stor suksess.	Prøv å spise med venner . Conviviality er en forebyggende faktor mot anorexia nervosa. Videre kan den anoreksiske ikke gjemme mat eller øve selvfremkalt oppkast. Det er en svært vanskelig rettelse å implementere fordi det ofte føles en sterk skam eller frykt for å spise foran andre.
Måltider i veldig små og fordøyelige deler . Anoreksistens mage har ofte redusert størrelse og funksjonalitet. Forutsatt at emnet er enig i å spise, ville det være nyttig hvis han ikke opplevde negative følelser av gastrisk fylde eller fordøyelsessvikt. Maten må tilberedes naturlig (kokt, dampet, etc.) og med lite tilsatt fett. Matvarer i flytende form (semolina, vegetabilske supper, etc.) er nyttige.	Ikke-aggressiv holdning . Måltidet må tilbys forsiktig, uten pålegg som kan utløse et øyeblikkelig avslag. På den annen side har anorexik ofte et vanskelig temperament å klare. Her kommer opplevelsen av helsepersonell inn i spill.
Rikhet av essensielle næringsstoffer . Selv om det er dårlig, må kostholdet for anoreksi være så rik som mulig med essensielle næringsstoffer. Blant disse: vitaminer, mineralsalter, aminosyrer og fettsyrer.	Gradvis innføring av matvarer . Ofte er det i utgangspunktet mer lønnsomt å la anoreksen velge hvilken mat å spise. Det er tilrådelig å starte med maten du liker eller "tillate" fra kostholdet og bestemme hva du skal legge til i fremtiden.
Variety . Alternerende matvarer og prøver å velge minst én mat for hver grunnleggende gruppe er et aspekt som på lang sikt favoriserer dekning av ulike ernæringsmessige behov.	Tilpasning . Kostholdet for anorexia nervosa må være 100% personlig. Hvert tilfelle er i sin egen rett, og derfor er det ingen meget spesifikke retningslinjer.
Når det er mulig, må kostholdet for anorexia nervosa inneholde en kosttilskuddsplan . Enkelte produkter, som aminosyrer i flytende form, salter og vitaminer (i supper, i semolina, etc.), kan legges til matvarer.