kalium

Kaliumfunksjoner

Kalium finnes hovedsakelig i intracellulære væsker, hvor den utfører de samme funksjonene som utføres av natrium utenfor cellen: det regulerer nevromuskulær spenning, hjertets rytmicitet, osmotisk trykk, syrebasebalanse og vannretensjon.

I en "standard" diett er det daglige inntaket av kalium 4 g og er i stor grad høyere enn nødvendig krav.

Kalium i mat

Kalium finnes i mange matvarer som bønner og tørkede erter, asparges, poteter, aprikoser, bananer, blomkål, spinat.

INNHOLD I POTASSIUM I MAT
HIGH	MEDIUM	LAV
Tørkede aprikoser	spinat	Parmigiano
Tørket pulser	Tunfisk i olje	Hvetemel
datoer	valnøtter	Pere
mandler	artisjokker	Kornmel
peanøtter	bananer	epler
	makrell	emmenthal
	kastanjer	Hvitt brød

For å lære mer

Kalium i mat og kalium krav

Kalium rik diett

Kaliummetabolisme

Absorption skjer passivt i tolvfingre og i jejunum (tarmen), mens eliminering oppstår gjennom urinen. Store mengder kalium kan elimineres gjennom nyrene uten å risikere forgiftning, som hos vegetarianere. Tvert imot, i tilfelle mangelfullt bidrag, er det ingen låsemekanisme for eliminering, derfor er den samme mengden alltid eliminert (obligatorisk eliminering).

For å lære mer:

Kaliummetabolisme

Mangel og overskudd

En kaliummangel kan etableres i spesielle patologiske tilstander, etter en langvarig administrering av parenteralfrie kaliumløsninger, i tilfelle av adrenalhypertensjon eller overdreven inntak av diuretika. Symptomene er: muskel svakhet, hyperexcitability, arytmier og elektrokardiografiske endringer inntil hjerteblokken og døden.

Et overskudd av kalium på grunn av nyresvikt, dehydrering, utilstrekkelig adrenal sekresjon, forårsaker asteni, muskelkramper, hypotensjon, bradykardi og hjertestans.

For å lære mer:

Kaliummangel og kaliumtilskudd

Kosttilskudd - kaliumklorid

Kosttilskudd - kaliumsitrat

Mineralsalt kosttilskudd

Kalium og sport

Den overveiende anaerobe fysiske trening ledsages av en lekkasje av kalium fra muskelvev; dette fenomenet, sammen med hemokoncentrasjonen og mulig frigjøring av kalium ved erytrocytene, bestemmer en økning i konsentrasjonen og det totale plasmainnholdet i kalium, selv om det er kortvarig, hvis enhet er korrelert med intensiteten i muskelarbeidet.

Hypopotassemi, kan observeres etter langvarig og / eller gjentatt øvelse, spesielt etter svetteforlengelse, men også for mangel på effektive lagringsmekanismer. hvis det ikke er behandlet riktig, kan det være mindre alvorlig inntil nyrefeil.

For å lære mer:

Natrium og kalium, lastet losset under forberedelse til en bok

Kalium og kroppssammensetning

Kaliuminnholdet i de ulike kroppsvevene er relativt konstant; i den magre alipidiske massen er den inneholdt i et mål på 2, 5 g / kg, mens reserve-triglyseridene er helt fri for det. Denne premissen legger grunnlaget for evalueringen av kroppssammensetning ved å dosere kalium i kroppen.

Instrumentene som brukes til dette formålet, utnytter den naturlige tilstedeværelsen i kroppen av en radioaktiv isotop, kalium forty (K40), som alltid er til stede i definerte proporsjoner i forhold til total kroppskalium. På grunn av denne radioaktiviteten, sender kalium 40 kontinuerlig gammasignaler, som kan hentes opp av passende og forseggjort maskiner for å oppnå et estimat av magert kroppsmasse; av forskjell vil det være mulig å beregne lipiden en.

Det er utvilsomt en ekstremt presis metode; eksamenen varer omtrent femten minutter, det er ikke farlig for helse, men de uoverkommelige kostnadene ved utstyret gjør det upraktisk å bruke i stor skala.