Overflød av folsyre

Se også: Folsyre mangel - Folinsyre - Spørsmål om folsyre - Folsyre i svangerskapet

Maksimalt anbefalt bidrag

Risikoen for toksisitet som følge av overdreven inntak av folsyre er redusert.

Ifølge US Institute of Medicine Food and Nutrition Board er øvre grenseopptak for en voksen 1000 mcg per dag, sammenlignet med et anbefalt inntak på 400 mcg folat per dag. Den øvre grenseopptaket indikerer maksimalt daglig inntak av næringsstoffer kompatibelt med fravær av bivirkninger ved overdosering; denne verdien tar hensyn til det totale inntaket, og dermed tilsettes matinntaket med bidrag av noen stoffer eller kosttilskudd.

Under graviditet kan imidlertid spesielt risikofylte gravide få opptil 5 mg folsyre om dagen, i form av spesifikke kosttilskudd. I disse situasjonene er faktisk de oppnådde fordelene med hensyn til forebygging av lukkedefektene i neuralrøret hos det ufødte, langt større enn de hypotetiske risikoen for en mulig overdose.

Folsyre i matvarer

Folsyre er inneholdt i mørkegrønne bladgrønnsaker, helkorn, lever, bryggergær og fortified foods. Inntaket av folsyre er derfor tendensen høyere i populasjoner som følger et vegetarisk eller rå matholdig kosthold (en god del av folsyre går tapt gjennom matlaging) sammenlignet med allmennesker.

Helserisiko

Det farligste fallet av overdreven diettinntak av folsyre er at den har en tendens til å skjule de tidlige effektene av en mulig B12-mangel, et vitamin som nesten utelukkende inneholder i dyrefôr.

Derfor kan en vegetar som for sin ulykke rammes av atrofisk gastritt, Crohns sykdom, cøliaki eller andre malabsorbsjonssyndrom, uten å bli kjent med de alvorlige konsekvensene av ubehandlet skadelig anemi.

Denne patologien - forårsaket av den langvarige vitamin B12-mangelen - i et avansert stadium forårsaker lesjoner i nervesystemet, opp til den irreversible degenerasjonen av bakre ryggledninger, med utseende av parestesi, endringer i følsomhet og motorforstyrrelser opp til lammelse.

Konsekvensene som et overskudd av folsyre kan ha i visse situasjoner er et ytterligere utgangspunkt for å fordømme den diskriminerende bruken av vitamin megadoser, så ubevisst annonsert på enkelte nettsteder.