E418 GELLAN GUM
Gellangummi er et additiv av naturlig opprinnelse med en overveiende fortykning og geleringsfunksjon.
Det kan legges av næringsmiddelindustrien til forskjellige matvarer, for eksempel syltetøy, gelé, syltetøy, reduserte matlagingsprodukter. Det er også en typisk ingrediens i molekylær mat.
De mulige bivirkningene som er forårsaket av dette additivet er for tiden ukjente (svært få studier har blitt gjort på bruk av gellangummi som et tilsetningsstoff).
ADI DOSE: /
Sjokolade Spaghetti ... Molekylær
X Problemer med videoavspilling? Last opp fra YouTube Gå til videoside Gå til videooppskriftsseksjon Se videoen på youtube| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
