premiss
Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.
Metabolisk diett
Det metabolske dietten er et slankesystem utviklet av Dr. Mauro di Pasquale, en italiensk-kanadisk lege.
Uten å gå inn i kritikk eller refleksjoner i saken, la oss bare huske at det er eksperimentelle baser til fordel for dette fysiologiske prinsippet, men som ofte skjer, er de ufullstendige eller bare delvis akseptable.
Metabolisk diett system
Det metabolske dietten er et system som adskiller seg i 2 spesifikke faser:
- Evalueringsfase: maksimalt 14 dager; mål: å etablere riktig mengde karbohydrater for faget
- Metabolisk diettfase: den er åpen; mål: metabolsk transformasjon.
Testfase: Evalueringsfasen, hvis vellykket, varer bare 14 dager. Den utvikler seg med 12 dager sukkerutladning og 12-48 timers lading; Med hensyn til subjektivitet, har denne fasen som mål å identifisere den riktige mengden karbohydrater i dietten, eller den minste tolererbare vekten. Det Metabolske systemet antyder å starte med minimumskvoten, eller 30g, som om det er tilstrekkelig, kan også opprettholdes i diettfasen. i tilfelle symptomer som kan tilskrives glukoseutslettelse (stemningsforstyrrelser, nervøse lidelser, tap av muskel effektivitet osv.), kan det være hensiktsmessig å gradvis øke den (f.eks. 10g om gangen) til å nå psyko-fysisk velvære. OBS ! di Pasquale påpeker at noen fysiske komplikasjoner kan skyldes saltvannmangel snarere enn til karbohydrater, derfor foreslås det å oppfylle kravene ved hjelp av spesifikke kosttilskudd.
Ved slutten av de 12 dagene med utslipp følger det maksimalt 2 dager sukkerrefyll, hvor dietten fylles på med karbohydratinnholdet; Oppladningsperioden varierer fra 12 til 48 timer, og respekterer den subjektive tendensen til å misbruke mat og predisponering mot insulinendringer.
NB . Testfasen må gjentas til riktig subjektiv karbohydratfraksjon er identifisert.
Metabolisk diettfase: Dette er perioden hvor fruktene til en god testfase skal samles; Det er ubestemt, og det varierer også i 2 blokker: 5 dagers utslipp (med en karbohydratandel lik den som tidligere ble identifisert) og 2 dagers oppladning, i de næringsverdige prosentene som Pasquale foreslår, å bli syklet flere ganger og uten avbrudd.
Næringsfordelingen foreslått av metabolisk diett er forskjellig på henholdsvis utslipp og påfyllingsdager:
| Ernæringsbrudd i LASTING | |
| lipider | 50-60% |
| protein | 30-50% |
| karbohydrater | Omtrent 30g |
| Ernæringsbrudd i RECHARGE | |
| karbohydrater | 35-55% |
| lipider | 25-40% |
| protein | 15-30% |
Metabolske diettkvoter
Det metabolske dietten er ubestridelig fra mange synspunkter; Det er imidlertid ikke meningen med artikkelen å kritisere eller bringe leseren oppmerksom ALLE svakhetene i strategien, i alle fall for etisk korrekthet. Jeg anser det som viktig å huske de viktigste:
- Det metaboliske dietten krever en generell analytisk hematomkjemisk hormonell kontroll før den gjennomføres. dette er tydelig en nedgang i ansvaret i tilfelle sykdom eller sykdom, samt et stiltiende samtykke til det faktum at det metabolske dietten er potensielt stressende for kroppen
- Det metaboliske dietten er hyperproteisk, hypoglucidisk, hyperlipidisk og ketogen ... med alle relaterte komplikasjoner!
- Det metaboliske dietten gir IKKE beregning av kaloribehov og er avhengig av fagets sans for sult; etter min mening, hvis de aktuelle personene hadde riktig oppfatning av appetitt, ville de ikke være overvektige
- Det metabolske dietten er lavt i fiber, mineralsalter, vitaminer og antioksidanter som stammer fra frukt, grønnsaker, frokostblandinger og belgfrukter; Av denne grunn krever det støtte fra et konstant og velovervektet kosttilskudd.
Nyttige kosttilskudd i Metabolic Diet
Som forventet er det metabolske dietten lite i fiber, mineralsalter (spesielt kalium og magnesium), noen vitaminer (spesielt askorbinsyre og p-karoten) og antioksidanter (spesielt fenolforbindelser) uten å vurdere andre nyttige molekyler som fytosteroler og prebiotika. For å oppfylle subjektive behov, er det derfor tilrådelig å konsultere en lege for å etablere de riktige dosene av:
- Multivitamin og salt supplement med antioksidanter, bedre hvis dissocieres i 2 eller 3 forskjellige produkter
- Kostfibertilskudd, som: kli, guargummi, karaya, psyllium, agaragar, glucomannan, pektin etc.
Metabolisk diett: et eksempel
NB . Dr. Di Pasquale antyder ikke å bruke kaloriantallet for å etablere MA-matdelene for å stole på appetittfølelsen; På den annen side, for å lette presentasjonen av et bestemt tilfelle, er jeg i stand til å bruke et tradisjonelt energimessig estimat. På denne måten kan jeg unngå å forvride det metaboliske dietten, og det vil derfor være min bekymring, IKKE å gi et IPO-kaloriantal, men heller en enkel NORMO-caloric! (for å legge vekt på vekttap "bør metabolsk omdanning være" og ikke den totale energireduksjonen). I tillegg, gitt den store subjektiviteten til toleranse for hypoglucidregimet, er jeg forpliktet til å late som å ha allerede identifisert en nøyaktig karbohydratvekt i evalueringsfasen; Derfor vil i det følgende eksemplet bli rapportert om et metabolisk diett for et emne som har full toleranse for MINIMUM-regimet av karbohydrater i dietten foreslått av di Pasquale (selv om det i praksis er ganske sjelden!).
- Frisk kvinne som arbeider i catering og utfører sjeldne Body-Building treningsøkter (BIIO type).
| kjønn | F | |||
| Age | 48 | |||
| Statur cm | 172 | |||
| Håndledd omkrets cm | 14.9 | |||
| Grunnloven | tynn | |||
| Stature / håndledd | 11.5 | |||
| Morfologisk type | normolineo | |||
| Vekt kg | 66 | |||
| Kroppsmasseindeks | 22, 3 | |||
| Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks | 19.3 | |||
| Ønskelig fysiologisk vekt kg | 57.1 | |||
| Basal kcal metabolisme | 1326 | |||
| Koeffisient av fysisk aktivitet nivå | 1, 42 | |||
| Kcal energiforbruk | 1883 | |||
| diett | Fordeling av eksponeringsdagene | |||
| lipider | Omtrent 54% | 1016, 8kcal | 113g | |
| protein | Om lag 40% | 753, 2kcal | 188, 3g | |
| karbohydrater | 6% | 112, 5kcal | 30g | |
| diett | Fordeling av RECHARGE dager | |||
| lipider | Om lag 32% | 602, 6kcal | 67g | |
| protein | Omtrent 23% | 433, 1kcal | 108, 3g | |
| karbohydrater | 45% | 847, 4kcal | 226g | |
| frokost | 15% | 282kcal | ||
| matbit | 5% | 94kcal | ||
| lunsj | 40% | 753kcal | ||
| matbit | 5% | 94kcal | ||
| middag | 35% | 660kcal | ||
METABOLISK DIETFASE eksempel: 5 dager LASTING OG 2 DAGER RECHARGING; For å møte en verdifasjonsfase er det tilstrekkelig å reprodusere utslippet i 12 dager i stedet for 5 dager (som vist nedenfor), i slutten av det vil det også være 2 dager med lading.
Metabolisk dietteksempel - Dag 1 - LASTING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Hele kumelkmelk, 3, 5% lipid | 150 ml, 90, 0 kcal | |
| Egg (kryptert eller omelett) | 50g, 71, 5kcal | |
| Ekstra jomfruoliven | 10g, 90, 0kcal | |
| pistasjenøtter | 5g, 28, 6kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Tørkede valnøtter | 15g, 91, 8kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Chop, mager og fett (spiselig del) | 350g, 595, 0kcal | |
| Squash | 100g, 16, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| mandler | 15g, 86, 3kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Hele yoghurt, med 3, 5% lipider | 150g, 91, 5kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| Havabbor, ulike arter (spiselig del) | 450g, 436, 5kcal | |
| fenikkel | 100g, 31, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| hassel~~POS=TRUNC | 15g, 94, 2kcal | |
Eksempel Metabolisk diett - Dag 2 - LASTING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Hele kumelkmelk, 3, 5% lipid | 150 ml, 90, 0 kcal | |
| Egg (kryptert eller omelett) | 50g, 71, 5kcal | |
| Ekstra jomfruoliven | 10g, 90, 0kcal | |
| hassel~~POS=TRUNC | 5g, 31, 4kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| pistasjenøtter | 15g, 85, 7kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Bifffilet | 400g, 592, 0kcal | |
| aubergine | 100g, 23, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| Tørkede valnøtter | 15g, 91, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Hele yoghurt, med 3, 5% lipider | 150g, 91, 5kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| sea bream | 450g, 450, 0kcal | |
| spinat | 100g, 24, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| mandler | 15g, 86, 3kcal | |
Eksempel på et metabolisk diett - Dag 3 - LASTING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Hele kumelkmelk, 3, 5% lipid | 150 ml, 90, 0 kcal | |
| Egg (kryptert eller omelett) | 50g, 71, 5kcal | |
| Ekstra jomfruoliven | 10g, 90, 0kcal | |
| mandler | 5g, 28, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| hassel~~POS=TRUNC | 15g, 94, 2kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Kulmelk ricotta, helmælk | 300g, 522, 0kcal | |
| gulrøtter | 100g, 41, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| pistasjenøtter | 15g, 85, 7kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Hele yoghurt, med 3, 5% lipider | 150g, 91, 5kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| Havabbor, ulike arter (spiselig del) | 230g, 471, 5kcal | |
| Biete | 100g, 19, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| Tørkede valnøtter | 15g, 91, 8kcal | |
Metabolisk dietteksempel - Dag 4 - LASTING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Hele kumelkmelk, 3, 5% lipid | 150 ml, 90, 0 kcal | |
| Egg (kryptert eller omelett) | 50g, 71, 5kcal | |
| Ekstra jomfruoliven | 10g, 90, 0kcal | |
| Tørkede valnøtter | 5g, 30, 6kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| mandler | 15g, 28, 8kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Capon eller kastrert kylling, kjøtt og hud | 250g, 585, 0kcal | |
| artisjokker | 100g, 47, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| hassel~~POS=TRUNC | 15g, 94, 2kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Hele yoghurt, med 3, 5% lipider | 150g, 91, 5kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| Gul fin tunfiskfilé | 400g, 432, 0kcal | |
| Belgisk endiv eller salat | 100g, 17kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| pistasjenøtter | 15g, 85, 7kcal | |
Eksempel Metabolisk diett - Dag 5
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Hele kumelkmelk, 3, 5% lipid | 150 ml, 90, 0 kcal | |
| Egg (kryptert eller omelett) | 50g, 71, 5kcal | |
| Ekstra jomfruoliven | 10g, 90, 0kcal | |
| pistasjenøtter | 5g, 28, 6kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Tørkede valnøtter | 15g, 91, 8kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| torsk | 550g, 451, 0kcal | |
| brokkoli | 100g, 31, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 20g, 180, 0kcal | |
| mandler | 15g, 86, 3kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Hele yoghurt, med 3, 5% lipider | 150g, 91, 5kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| Pecorino ost | 120g, 464, 4kcal | |
| Oransje tomater | 100g, 16, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 10g, 90, 0kcal | |
| hassel~~POS=TRUNC | 15g, 94, 2kcal | |
Metabolisk dietteksempel - Dag 6 - RECHARGING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Skummet kumelk, 2, 0% lipider | 250 ml, 125, 0 kcal | |
| kavringer | 30g, 127, 8kcal | |
| Jam med lite sukker | 25g, 44, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Apple, med peeling | 200g, 104, 0kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Semolina pasta | 100g, 324, 0kcal | |
| Tomatsaus | 100g, 42, 0kcal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 30g, 270, 0kcal | |
| Squash | 200g, 32, 0kcal | |
| Hele hvete brød | 25g, 60, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Skum yoghurt | 150g, 84, 0kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| Havabbor, ulike arter (spiselig del) | 300g, 294, 0kcal | |
| aubergine | 200g, 48, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 30g, 270, 0kcal | |
| Hele hvete brød | 25g, 60, 8kcal | |
Metabolisk dietteksempel - Dag 7 - RECHARGING
| Frokost 15% kcal TOT | ||
| Skummet kumelk, 2, 0% lipider | 250 ml, 125, 0 kcal | |
| kavringer | 30g, 127, 8kcal | |
| Jam med lite sukker | 25g, 44, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| orange | 200g, 126, 0kcal | |
| Lunsj 40% kcal TOT | ||
| Brun ris | 80g, 289, 6kcal | |
| Friske champignons sopp | 100g, 22, 0kcal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 30g, 270, 0kcal | |
| spinat | 200g, 46, 0kcal | |
| Hele hvete brød | 25g, 60, 8kcal | |
| Snack 05% kcal TOT | ||
| Skum yoghurt | 150g, 84, 0kcal | |
| Middag 35% kcal TOT | ||
| sea bream | 300g, 270, 0kcal | |
| fenikkel | 200g, 66, 0kcal | |
| Totalt ekstra jomfruolje | 30g, 270, 0kcal | |
| Hele hvete brød | 25g, 60, 8kcal | |
