Hva er det
Hydrolysert kollagen oppnås ved å underkaste type I-naturlig kollagen til termiske, sure, alkaliske og / eller enzymatiske hydrolyseprosesser, med det formål å redusere det til proteinfragmenter med lavere molekylvekt.
Potensielle fordeler
Potensielle fordeler med hydrolysert kollagen
Gelatin er ingenting annet enn kollagen denaturert ved koking, og utnytter dermed varmen for å endre den tredobbelte helix som karakteriserer den sekundære strukturen. Til tross for å være av animalsk opprinnelse (kollagen er det mest omfattende proteinet av pattedyr), er gelatin mangelfull i noen essensielle aminosyrer, spesielt tryptofan, isoleucin og metionin.
Av denne grunn kan det ikke anses som et godt proteintilskudd; Ikke desto mindre er kollagen og gelatin spesielt rik på aminosyrene som er nødvendige for syntese av kollagen selv, slik som prolin og hydroksyprolin, som ofte mangler i dietten. Det primære formål med kollagentilskudd er derfor å fremme og stimulere syntesen av det samme innen organismen, og gi cellene den nødvendige aminosyrebassenget.
bruksområder
Bruk av hydrolysert kollagen
Den store interessen for hydrolysert kollagen er diktert av den rollen som proteinet dekker i kroppen; kollagen er faktisk det primære strukturelle elementet i bein, brusk, sener, ledbånd og hud. Hydrolysert kollagen brukes da til å fremme felles helse, for eksempel for å fremme utvinning fra traumer eller forebygge artrose og osteoporotiske fenomener. Videre er det på det medisinske feltet blitt foreslått kollagen for å fremme utvinning fra brannskader.
Bruken av hydrolysert kollagen slutter imidlertid ikke der. Faktisk er det også brukt som en anti-aldrende hudbehandling.
Kollagenkonsentrasjoner i huden har en tendens til å redusere med aldring, subtraherende turgiditet og kompakthet fra huden. Med tanke på vanskeligheten med de store proteinfragmentene å krysse epidermis, er det generelt foretrukket å sette kollagen i formuleringen av spesifikke kosttilskudd i stedet for i kosmetikk av tvilsomt nytte; i det sistnevnte benyttes vanligvis høyhydrolyserte kollagener eller små forløperpeptider, så som Palmitoyl Pentapeptid-4. Andre ganger, i ambulant innstilling, brukes stoffer som kan stimulere deres syntese, som skjer med retinsyre.
Antioxidant supplement Antiage X115 + Plus
Ny generasjon anti-aging supplement. Double Day & Night formulering med høy konsentrasjon av eiendeler; støtter og optimaliserer antioksidant-forsvar og stimulerer syntesen av kollagen, hyaluronsyre og elastin . «Mer informasjon»
Kollagentilskudd
Formulerende forslag og inntaksdoser av hydrolyserte kollagentilskudd
Et godt kollagentilskudd bør ikke bare fokusere på inntaket av det samme (som for øvrig har en svært beskjeden pris); i stedet for å ty til megadoser av kollagen, synes det mer fornuftig å ta stoffer som favoriserer syntesen og hindrer nedbrytningen. Med mindre protein mangler i kostholdet, kan det ekstraordinære inntaket av matkollagen nesten ikke gi betydelige fordeler. Dette skyldes at det gastro-enteriske nivået hydrolyserer proteinet i de enkelte aminosyrene som komponerer det, akkurat som noe annet protein tatt med dietten. Selv om integrasjonen av kollagen kan berikke bassenget av aminosyrer og peptider som brukes av kroppen til syntese av kollagen, absorberes en gang, hvis disse aminosyrene i overskudd ikke brukes til re-syntese av kollagen, men som strukturelle elementer av andre proteiner eller som energisubstrater som skal brukes i tilfelle behov. For å gjøre konseptet enda mer opplagt, la oss tenke på proteiner og proteintilskudd: selv om disse næringsstoffene er essensielle for muskelvevssyntese, er det ikke nok å spise en 1kg biff hver dag for å gjøre en person til en kroppsbygger. På samme måte er det ikke nok å ta store mengder kollagen hver dag for å øke konsentrasjonen i huden.
Av den grunn finner vi i de mest ettertraktede og kostbare kosttilskuddene sammen med det hydrolyserte kollagenet stoffer som kan favorisere syntesen av det samme innen organismen: det er tilfelle av vitamin C og Centella asiatica (med tittel i asiatosid), eller andre antioksidanter aktive ingredienser som kan hindre nedbrytning av kollagen; Se i denne sammenhengen det interessante formuleringsforslaget med trippelvirkningen av integratoren vist i figuren.
Kollagensyntese kan også forbedres ved integrasjon av enkle aminosyrer, slik som arginin, hydroksyprolin og ornitin. Når det gjelder kosttilskudd beregnet for felles helse, kan hydrolysert kollagen også kombineres med glukosamin og kondroitinsulfat, peptider som er nyttige for brusk ernæring.
Det lette vitenskapelige beviset om bruken av kollagen ved behandling av bein og leddproblemer antyder bruken av ganske høye doser, i størrelsesorden 7-10 g / dag i 1/3 måneder.
| aminosyrer | Antall / 100g |
| Proline / Hydroxyproline | 25% |
| glysin | 20% |
| Glutaminsyre | 11% |
| arginin | 8% |
| alanin | 8% |
| Andre essensielle aminosyrer | 16% |
| Andre ikke-essensielle aminosyrer | 12% |
ulemper
Ulemper og risiko for hydrolysert kollagenintegrasjon
Gitt den svært lave prisen - gitt sin overflod i animalsk avfall (bein, sener, rind, leddelementer) hvorfra den er avledet - kollagen brukes noen ganger som et proteintilskudd. Imidlertid, gitt den allerede nevnte mangelen på noen essensielle aminosyrer, er kollagen absolutt ikke det mest egnede supplementet for dette formål. På grunn av den lave biologiske verdien, vurderes høyt arginininnhold (se tabell), for promotjonsformål, kollagen, som et supplement som kan stimulere økningen i muskelmasse (takket være det økte inntaket av aminosyrer og potensielle stimulanser på sekresjon av GH) og med det tap av vekt (effekt på grunn av økningen av metabolisk aktive muskelvev). Imidlertid har vi allerede analysert hvordan dette bare er spekulasjon, gitt at organismen ikke begrunner seg i så enkle termer.
Kollagenets animalske opprinnelse gir mange tvil om sin helse, særlig når det gjelder overføring av TSE-BSE (overførbar spongiform encefalopati, blant annet den galne ku-sykdommen skiller seg ut for sitt rykte). I teorien bør prosessene for oppvarming, filtrering og alkalisering av animalske rester være effektive for å eliminere eller i det minste redusere nivåene av smittsomme midler (prioner) som overfører TSE. Av denne grunn er det generelt foretrukket å gi plass til kollagen av fiskeopprinnelse (marine kollagen) eller grønnsak (Natto Gum).
