Vitaminmangel

I dag, i alle de industrialiserte land som våre, er alvorlige vitaminmangler et fjernt minne. Til tross for dette, ifølge ulike forskere, fortsetter en ikke ubetydelig del av befolkningen å lide av svake vitaminmangel, som på grunn av deres overfladiskhet produserer spesifikke og dårlige gjenkjennelige symptomer, som tretthet, vanskeligheter med konsentrering, svakhet, infeksjon og fordøyelsessykdommer.

Hovedmakten til disse manglene er et stadig fattigere diett av hele matvarer og friske rågrønnsaker, til fordel for kalori snacks, sukker, hurtigmat og alkohol, noe som har en skadelig effekt på absorpsjonen av mange vitaminer. Røyking øker også vitaminbehovet, spesielt av ascorbinsyre. Bildet er fullført av landets mineralforarmelse, de intensive dyrkingsmetodene, industrielle prosesseringsprosesser og de lange lagringstidene til plantene, alle faktorer som forverrer disse matene av deres dyrebare belastning av vitaminer, noe som letter utseendet på mangelfulle episoder.

Nedenfor er den komplette listen over nettstedartikler dedikert til spesifikke mangler av enkelte vitaminer:

Mangel på vitamin B1 eller tiamin: Beri-Beri

Vitamin B2 mangel eller riblyfavin

Mangel på niacin, vitamin B3 eller PP: pellagra

Vitamin B6 eller pyridoksinmangel

Mangel på vitamin B9 eller folsyre: Spina bifida og hyperhomocysteinemia

Vitamin B12-mangel: Pernistisk anemi

C-vitaminmangel: skjørbuk

Vitamin A eller retinolmangel

D-vitamin mangel: osteomalakia hos voksne og rickets hos barn

Vitamin E eller tokoferolmangel

K-vitaminmangel

Alkoholisme og vitaminmangel