Eksempel Scarsdale diett

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

Scarsdale diett

Scarsdale dietten er et lavt karbohydrat, høyprotein diett.

Metoden innebærer å følge et bestemt ernæringsmønster i en eller to uker, hvorpå det forventes en stabiliseringsperiode.

Scarsdale dietten inkluderer ikke kalori telling, eller vekten av delene; Det er imidlertid ekstremt stivt i valget av tillatte matvarer og forbudte matvarer.

Dette ernæringsmessige diett viser alle de negative egenskapene til lavt karbohydrat-, ketogen- og høyprotein diett. Generelt er den totale energien som tilbys av en Scarsdale-meny, 800-1.000kcal per dag.

NB . I denne forbindelse må du huske på at kaloriene som trengs for å opprettholde vekten hos et voksenfag, er rundt 2000 hver dag.

Scarsdale dietten er tilgjengelig i forskjellige menyer: klassisk, spesiell gourmet, eksotisk, billig og vegetarisk; For mer informasjon er det tilrådelig å kjøpe den dedikerte boken.

Etter diettperioden er det tilrådelig å følge et stabiliseringsregime som involverer innføring av litt ekstra matvarer. Noen mennesker synes det er veldig praktisk å skifte mellom øyeblikk av diett og stabilisering.

Fra et ernæringsmessig synspunkt er perioderne ikke både balansert og potensielt ansvarlig for matmangel.

FOOD DIET MATSTABELL
ANBEFALT MAT	Forbudt mat	MAT SOM GJELDES I STABILISERINGSPERIODEN
Ikke-kaloriske drikker: kaffe, te, urtete Lean Meats: kyllingbryst, kalkun, kanin, magert svinekjøtt og biff eller kalvekjøtt, etc. Lean fiskeprodukter: torsk, rødspette, blekksprut, blekksprut, blæksprut, muslinger, reker, hummer, hummer, blåskjell, østers, snegler, tunfiskfilet, ansjos etc. Friske og kokte grønnsaker: salat, radicchio, belgisk, cikoria, spinat, rakett, lamsløk, gulrøtter, daikon, rogn, reddik, kål, cap, brokkoli, paprika, tomater, auberginer, courgetter, gresskar etc.	Korn og mel: hvete, ris, mais, bygg, stav, rug, hirse, havre etc. Derivater: pasta, brød, polenta, semolina, etc. Poteter og stivelse. Salami, pølser og fete kjøtt: salami, pølse, bacon, rullet bacon etc. Friske fete kjøtt: bacon, ribber, kopp, brisket, etc. Fett meieriprodukter: helmælk, krem, fett ricotta, krydret ost, mascarpone etc. Dressing fett: oljer, smør, margarin, svin etc. Sjokolade og søtsaker: alt Fruktjuice alkohol Sukker og honning	Tre egg i uken To stykker brød om dagen Jam uten sukker valnøtter Et glass vin om dagen
Tillatte matvarer
Frukt: bedre hvis ikke så søt som grapefrukt, granny smith eple, appelsin, prunes, sur kirsebær etc. Lette oster: flager av fettfattig ost, skummet melk ricotta, lett spredbar ost.

ADVARSEL! Det er viktig å drikke minst 2 liter vann per dag.

eksempel

Mann, ansatt, overvektig. Trener ikke sport.

kjønn	mann
Age	42
Statur cm	178
Håndledd omkrets cm	16.9
Grunnloven	Slim
Stature / håndledd	10.5
Morfologisk type	hengslete
Vekt kg	115
Kroppsmasseindeks	36, 3
evaluering	Fedme 2
Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks	18.5
Ønskelig fysiologisk vekt kg	58, 6
Basal kcal metabolisme	1558, 9
Koeffisient av fysisk aktivitet nivå	Lettvekt ingen aus (1.41)
Kcal energiforbruk	2198, 1
ESTIMATE OF NORMOCALORIC NEED: 2200Kcal

Ifølge estimatet gjort med en av de mest utbredte akademiske metodene, ville emnet i spørsmålet trenge 2200 kcal per dag for å opprettholde en konstant vekt.

Ønsker å oppnå et vekttap i samsvar med helsetilstanden, ville det være nødvendig å bruke et balansert diett på ca. 1500-1600kcal (eller 70% av normal energi); Vær oppmerksom på denne verdien og sammenlign den med den underliggende verdien som oppnås ved å bruke Scarsdale dietten.

DAG 1

frokost
	Svart kaffe
	grapefrukt	400g	1 grapefrukt
	Naturlig tunfisk	56g	1 drenert 80g boks
Snack I
	gulrøtter	200g	4 gulrøtter
lunsj
Grillet kylling Paillard med salat
	Kyllingbryst, uten hud	300g
	bladsalat	100g
Snack II
	selleri	200g	4 ribber
middag
Steamed torsk med asparges
	Torsk, filet	300g
	asparges	200g
Snack III
	fenikkel	200g

DAG 1 ernæringsmessig oversettelse
Ernæringsmessig komponent		Antall
energi		947, 7kcal
Matvann		1700, 8g
protein		148, 7g
Totalt energi lipider		7, 0 g
	Mettet fett, totalt	1, 46g
	Totalt enumettede fettsyrer	1, 23g
	Totalt flerumettede fettsyrer	1, 72g
	kolesterol	358, 7g
karbohydrater		78, 1g
	Enkle sukkerarter, totalt	29, 3g
Alkohol, etanol		0.0g
fibrene		30, 3g
natrium		1125, 0g
kalium		5861, 5mg
fotball		575, 4mg
jern		14, 2mg
fosfor		1756, 5mg
sink		7, 1mg
Tiamin eller vit. B1		1, 05mg
Riboflavin eller vit. B2		1, 34mg
Niacin eller vit. B3 eller vit. PP		53, 75mg
Pyridoksin eller vit. B6		3, 33mg
Folat, totalt		380, 0mg
Askorbinsyre eller vit. C		186, 3mg
Vitamin D		306, 0IU
Retinol-ekvivalente aktiviteter eller vit. En		2056, 8RAE
a-tokoferol eller vit. og		5, 5mg

Fra næringsoppsummeringen ser det ut til å være mangel på: total energi, karbohydrater, fett, kalsium, folat og vitamin E. Tvert imot er proteinandelen minst sagt overdreven.

DAG 2

frokost
	te
	orange	200g	1 oransje
	Lett melkflak	50g	½ boks
Snack I
	Friske sopp	200g
lunsj
Grillet kalkun paillard med radicchio
	Tyrkia bryst uten hud	300g
	Rød radicchio	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
middag
Steamed rødspette med Artisjokkhjerter
	Rødspette, filet	300g
	Artisjokk hjerter	200g
Snack III
	cherrytomater	200g

DAG 3

frokost
	Fennikelte
	Surkirsebær	200g
	album	100g
Snack I
	Belgisk endiv	200g
lunsj
Svinekjøttmedaljoner i en panne med Valerianella
	Lett, avfettet svinekjøtt	300g
	Corn salat	100g
Snack II
	agurker	200g
middag
Kokt blekksprut med paprika
	blekksprut	300g
	Rød paprika	200g
Snack III
	kål	200g

DAG 4

frokost
	Ginger urtete
	Granny smith eple	200g	1 eple
	bresaola	30g	3 skiver
Snack I
	Grønn paprika	200g
lunsj
Kokt okse med kokte løk
	Oksekjøtt, valnøtt kutt	300g
	løk	100g
Snack II
	tomater	200g
middag
Saute Vongole med Broccoli Lessi
	muslinger	1, 2kg
	brokkoli	200g
Snack III
	Knoldselleri, tilberedt	200g

DAG 5

frokost
	Svart kaffe
	grapefrukt	400g	1 grapefrukt
	Naturlig tunfisk	56g	1 drenert 80g boks
Snack I
	gulrøtter	200g	4 gulrøtter
lunsj
Grillet hest paillard med rakett
	Hestebiff	300g
	Rocket	100g
Snack II
	selleri	200g	4 ribber
middag
Marinerte ansjos med Agretti
	Ansjos, fileter	300g
	Agretti	200g
Snack III
	fenikkel	200g

DAG 6

frokost
	te
	orange	200g	1 oransje
	Lett melkflak	50g	½ boks
Snack I
	Friske sopp	200g
lunsj
Stewed kanin med gresskar
	Kanin uten hud, ulike deler	500g
	gresskar	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
middag
Saute Scampi med Porcini sopp
	scampi	500g
	Porcini sopp, opptining	200g
Snack III
	cherrytomater	200g

DAG 7

frokost
	Ginger urtete
	Granny smith eple	200g	1 eple
	bresaola	30g	3 skiver
Snack I
	Gul paprika	200g
lunsj
Bakt vaktel med purre
	vaktler	300g
	purre	100g
Snack II
	tomater	200g
middag
Sautè di Cozze med Cavolo Lesso
	blåskjell	1, 2kg
	blomkål	200g
Snack III
	Aubergine (i en panne)	200g