Ikke alle vet at i analysen av blodlipidprofilen, kan pigmenteringen av fett være svært nyttig for å skille dem og nøyaktig skille dem (laboratorieanalyse); Metoden innebærer ofte frysing eller separasjon med paraffin.
Fargingen (kalt farging) av fettsyrer, triglyserider, lipoproteiner og andre lipider skjer ved hjelp av tilsatte molekyler kalt lysokromer ( lysokromer ) eller farger av en liposløseløs natur. Disse midlene kan tillate kvalifisering (skillet) av en bestemt type lipid takket være den forskjellige tonaliteten som sistnevnte antar med prosessen. Noen eksempler på pigment er: Sudan IV, Oil Red O og Sudan Black B.
