Salt, Natrium og Osteoporose

Ernæring er et primært element i direkte forebygging av osteoporose. En dietapovera av kalsium [Ca] og kalium [K] og overdreven rik på:

Animalske proteiner Natrium [Na] Fosfor [P] (eller rettere et Ca / P-forhold <2: 1) * Nervini som koffein og alkohol Mettede fettsyrer og steatorrhea

* Fosfor konkurrerer med Calxio i intestinal absorpsjon, men det er like sant at det begrenser utskillelse av urin.

kan lette utbruddet av denne bein sykdommen.

Overdriven matvarenivå i natrium kan øke kalsiumutskillelsen i urinen [Ca].

De deler samme transportmekanisme på nivået av proksimal nyretubuli, derfor øker utskillelsen av kalsium hver 2400mg med 24-60mg hver 2300mg filtrert natrium. Det har vist seg at for hvert gram natrium elimineres i urinen, blir 26, 3 mg kalsium / dag eliminert; på ett år kan dette fenomenet føre til en nedgang i benmasse på 1% og en økning i risikoen for osteoporose og beinfrakturer.

Menneskekroppen eliminerer omtrent 0, 1-0, 6 g natrium / dag med urinen; Mens 1 g natriumklorid [NaCl] inneholder ca. 0, 4 g, bør inntaket 1-2 g / dag natriumklorid være mer enn tilstrekkelig til å tilfredsstille diettbehovet til dette mineral. Tvert imot innfører italienere natrium i mengder 10 ganger høyere enn den anbefalte rasjonen.

Ved å redusere inntaket av natrium- og animalsk protein, kan kalsiumkravet reduseres med 450 mg / døgn, men hvis det innføres for høye nivåer, kan kalsiumkravet overstige 2000 mg / dag.

For å redusere risikoen for osteoporose er det nødvendig å intervenere på dietten, redusere inntaket av natrium, animalske proteiner og nerver, redusere (hvis tilstede) statorrhea (spesielt hvis det induseres av mettede fettsyrer) og øke forbruket av frukt, grønnsaker ( spesielt med grønne blader) og belgfrukter som inneholder kalsium og kalium.

Et annet grunnleggende element i dannelsen og vedlikehold av toppbenmassen, derfor for å forebygge osteoporose, er fysisk sportsaktivitet.

Bibliografi:

• Osteoporose og metabolske bein sykdommer. Klinikk og diagnostikk. Andre utgave - CV Albanese og R. Passariello - 4.3.1.3 - s. 59.
• C. Shortt, A. Madden, A. Flynn, et al. (1988) - Påvirkning av diettinntaket på kalsiumutskillelse i urin i utvalgte irske personer - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.
• Finn SC - Skeletbesetningen: Er kalsium nok? - J Womens Health 1998 februar; 7 (1): 31-6.
• Nordin CBE - Kalsium og osteoporose - Ernæring 1997; 3 (7/8): 664-86.
• Reid DM, New SA - Ernæringsmessige påvirkninger på benmasse - Proc Nutr Soc 1997 Nov; 56 (3): 977-87.
• Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP - Kalium, magnesium og frukt og grønnsaker inntak er assosiert med økt bein mineral tetthet hos eldre menn og kvinner - Am J Clin Nutr 1999 Apr; 69 (4 ): 727-36.
• Prince R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N, Pris R, Randell A - Virkningen av kalsiumtilskudd (melkepulver eller tabletter) og trening på bein tetthet hos postmenopausale kvinner - J Bone Miner Res 1995 Jul ; 10 (7): 1068-1075.
• Zemel MB - Kalsiumutnyttelse: Effekt av varierende nivå og kilde til diettprotein - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.
• Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - Proteininducert hyperkalciuri - Fed Proc 1981; 40: 2429-2433.