Hva er fermentert papaya?
Den fermenterte papaya er et anti-aging supplement. Det er et naturlig ekstrakt med antioksidantegenskaper, oppnådd ved pulverisering av papaya (eksotisk frukt) som har gjennomgått mikrobiell gjæring i lang tid (optimalisering av antioxidantinnholdet);
eiendom
Den fermenterte papaya er foreslått av sine kjøpmenn som en ekte " gral " av ungdom. Tvert imot er det ingen vitenskapelige studier som viser sin effektivitet langt fra det! De eneste undersøkelsene som ble utført på antioxidantpotensialet av papaya gjæret på sunt biologisk vev, har gitt noe tvilsomme resultater; På den annen side bør det ikke være overraskende, siden det bare er fermentert ekstrakt av en frukt, papaya, med næringsinnsats som kan sammenlignes med mange andre planter av samme kategori.
Som alle anti-aging anti-aging kosttilskudd, den fermenterte papaya "burde" handle på lang sikt, beskytter kroppens celler fra oksidativt stress av frie radikaler, og samtidig favorisere reparasjon av de allerede kompromittert. Ingenting vanskeligere å bevise i friske fag! Selv om det kan beskrives som "ufarlig", representerer den fermenterte papaya et tvilsomt nyttetilskudd, derfor bør publikasjonen følge de få vitenskapelige bevisene som er tilgjengelige til dags dato; men det er ikke slik. Anti-aging, anti-cellulitt, anti-rynke, anti-oksidant og dermed antitumor, samt vaso-beskyttende egenskaper - så høyt rost av fermenterte papaya produsenter - utgjør en helt omtrentlig og kontekstualiserbar formodning, derfor tvilsom.
Den fermenterte papaya er ikke noe mer enn enda et "innovativt" produkt, godt kommersialisert, men med sannsynligvis nyttige terapeutiske egenskaper, men langt fra mirakuløse.
Næringsverdier
Ernæringsverdiene til papaya og de av fermenterte papaya er forskjellige fra hverandre, spesielt de er overlegen i dehydrerte tilskudd i forhold til frukten.
For 100g spiselig porsjon bringer papaya frukten: | |
| energi | 40 kcal ca. |
| lipider | 0, 26 g |
| karbohydrater | 10, 8 g karbohydrater (hvorav 7, 8 g er enkle) |
| protein | 0, 5 g |
| Kostfiber | 1, 7 g |
| Mineraler, spesielt: | |
| kalium | 182 mg |
| magnesium | 21 mg |
| Vitaminer, fremfor alt | |
| Retinol-ekvivalenter (karotenoider) | 950 μg |
| Ascorbinsyre | 60, 9 mg |
| tokoferoler | > 0, 3 mg |
| og andre antioksidanter som lycopen . | |
Den fermenterte papaya er imidlertid et mer konsentrert kosttilskudd enn frukten som det kommer fra, derfor er næringsverdiene i produktet betydelig høyere.
Ansettelsesmetoder og vitenskapelig forskning
Den vanligste måten å bruke kosttilskudd på basert på fermentert papaya, finnes i poser som inneholder vannoppløselig pulver; Som supplement er anbefalt dose for fermentert papaya mer generisk og omtrentlig enn for et stoff, i alle fall de selskapene som markedsfører det, anbefaler å ta en pose på 3g om dagen. NB . Noen eksperimentelle på syke pasienter har brukt doser på 3 g i 2 eller 3 ganger om dagen (begrenset periode).
Vitenskapelig forskning har brukt "liten energi" i studien av fermentert papaya; Det mest veiledende eksperimentet som ble utført i Italia (allerede nevnt av andre elektroniske kilder) ble utført av Institutt for mobil- og miljøbiologi i samarbeid med Innovative and Nanostructured Center of Excellence, University of Perugia. Arbeidet er basert på å sammenligne reduksjons- og antioksidant-kraften i fermentert papaya (målbar på forskjellige dehydrerte vev) sammenlignet med andre 3 produkter: hvetespirer, Morinda citrifolia og hvit te . For fermentert papaya var resultatet negativt, og i forhold til de andre 3 viste det seg å være minst effektive.
På den annen side er det nødvendig å spesifisere at andre studier har vist en viss følsomhet hos diabetespasienter til kostholdsintegrasjonen av fermentert papaya, som (takket være innholdet av antioksidantmolekyler) synes å begrense dets kutane kompromisser og den generelle tilstanden av betennelse, foruten for å redusere blodsukkeret. Det samme gjelder for pasienter med β-thalassemi som synes å ha nytte av det nevnte antioxidantpotensialet på nivået av røde blodlegemer.
Imidlertid gjenstår det å være spesifisert at de nevnte forsøkene utelukkende refererer til studier på SIKKE emner som ofte er preget av livsstil og helt upassende matoppførsel (Diabetes Mellitus type 2). Samtidig påvirker andre lidelser (som β-thalassemi) kroppen økt behovet for antioksidanter, i dette tilfellet kan integrasjonen med fermentert papaya (og sannsynligvis også andre tilsvarende antioksidantprodukter) favorisere reduksjon av symptomer og komplikasjoner.
Imidlertid er det i dag ingen studier som demonstrerer antioksidant- og anti-aldringseffektiviteten i forbindelse med integrering av fermentert papaya på et sunt og utilsiktet forskningseksempel; Det viser at, i motsetning til hva produksjonsfirmaene sier, representerer ikke fermentert papaya et viktig element for kampen mot frie radikaler, oksidativt stress og aldring.
Bibliografi:
- Sammenligningsaktivitet av antioksidanter fra kornspirer , Morinda citrifolia, fermentert papaya og hvit te - Calzuola I., Gianfranceschi GL, Marsili V - Internasjonal Journal of Food Sciences And Nutrition, 57, 168-177.
- Korrigering av Aberrant NADPH-oksidaseaktivitet i blod-avledte mononukleære celler fra type II diabetes mellitus-pasienter ved naturlig fermentert papayapreparat - Dickerson R, Deshpande B, Gnyawali U, Lynch D, Gordillo GM, Schuster D, Osei K, Roy S. - 2012 aug 1; 17 (3): 485-91. Epub 2012 26. april.
- Effekter av kortvarig tilskudd av fermentert papayapreparat på en biomarkør av diabetes mellitus i en randomisert befolkning - Somanah J, Aruoma OI, Gunness TK, Kowelssur S, Dambala V, Murad F, Googoolye K, Daus D, Indelicate J, Bourdon E, Bahorun T - Forrige Med. 2012 Mai; 54 Suppl: S90-7. Epub 2012 11. februar.
- Fermentert papaya forberedelse for β-thalassemia? Olalla-Saad ST - Expert Rev Hematol. 2010 juni; 3 (3): 265-8.
- Plasma glukose nivået reduseres som sikkerhetsvirkning av fermentert papaya preparat bruk - Dansk C, Esposito D, D'Alfonso V, Cyrene M, Ambrosino M, Colotto M. - Clin Ter. 2006 mai-juni; 157 (3): 195-8.
