Curcumin brukes også som et naturlig fargestoff, som er i stand til å gi produkter med en markert gul farge. Når det brukes som matadditiv, kan også curcumin bli referert til som E100.
Vi finner curcumin i sennep, lager kuber og supper i en boks eller i en pose.
Det er et naturlig fargestoff som ikke bare har noen bivirkninger, men kan også ha positive helseeffekter.
EFSA opprettet en ADI på 3 mg / kg kroppsvekt per dag.
