Kilder: Tilknyttet sykdoms hjertesykdom og diabetes - www.med.umich.edu
En studie hos dyr marsvin foreslår at kirsebær kan positivt endre faktorene knyttet til hjertesykdom og type 2 diabetes mellitus.
Ifølge visse data fra denne undersøkelsen av "University of Michigan Health System", ville kirsebær virke mye mer enn en velsmakende frukt eller en ingrediens for syltetøy og desserter.
I dette arbeidet som utføres på rotter som er genetisk forutsetning for hyperkolesterolemi og hyperglykemi, men IKKE til fedme, foreslår forskerne at dyr som har fått surt kirsebærpulver (1% og 10% av dietten, Montmorency cultivar), sammenlignet med de andre, viste:
en reduksjon i totalt kolesterol
en reduksjon av blodsukker
mindre fettlagring i leveren (fettstatose)
en økning i uttrykket av en hepatisk reseptor som forbedrer fettmetabolismen og indirekte sukkerarter (PPAR RNA eller peroksisomreseptor-proliferator)
mindre oksidativt stress (estimert av TEAC)
ingen giftig reaksjon
Alle diskriminerende parametere er relatert til utseendet av metabolsk syndrom og derfor av vaskulære sykdommer av aterosklerose. Til tider lider titalls millioner av mennesker av denne lidelsen, og mange ignorerer den.
Forskere sier at korrelasjonen mellom kirsebærinntak og signifikante endringer i metabolske parametere tyder på en positiv effekt av antioxidantkonsentrasjoner som tilhører antocyanin- gruppen.
Det er ennå ikke kjent om kosthold rik på kirsebær kan ha en lignende effekt hos mennesker, men initiativet til en bestemt klinisk prøve er allerede i gang. I mellomtiden utføres videre forskning på dyr i fare for fedme og diabetes.
