diett

Eksempel på lavresidiet diett

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

Lavt kosthold diett - lite rest diett

Kostfiber er en gruppe av oppløselige eller uoppløselige vegetabilske polymerer, IKKE fordøyelige for mennesker. Dette er imidlertid en ekstremt viktig ernæringsmessig komponent, siden den utfører funksjonene til:

  • Økt postprandial matthet
  • Regulering av intestinal peristaltis
  • Vedlikehold av tarmhygiene fra giftig avfall og vedlikehold av fysiologisk bakteriell flora
  • Modulasjon / bremsing av fett og sukkerabsorpsjon
  • Reduksjon av kolesterolabsorpsjon og galleabsorbsjon
  • Redusert insulinvekst

Det er midlertidige eller permanente forhold som krever reduksjon av fiberen i kostholdet for å utgjøre en diett som kalles "lavt fiber eller lavt residuum diett". Som ofte skjer, er behovene til de forskjellige kliniske tilfellene ganske forskjellige fra hverandre, og selv om de kan knyttes til behovet for å redusere fiberen, noen ganger krever de svært forskjellige sekundære egenskaper.

Lav-fiber eller lavt residens diett bør brukes i tilfeller av:

  • Irritabel tarmsyndrom (kronisk diaré)
  • Kolitt (inflammatorisk, smittsom, kjemisk, etc.)
  • Intoleranser og allergier (i akutt tilstand)
  • Farmakologiske terapier (antibiotika)
  • Intestinal radioaktiv terapi
  • Intestinal reseksjon (på grunn av kreft, Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt)
  • Forberedelser for endoskopisk diagnostisk undersøkelse av det tarmkanalen (f.eks. Koloskopi)
  • etc.

Andre forholdsregler eller tilbehørsfunksjoner til lavfibre eller lavt residuum diett kan være:

  • Fravær av laktose og laktulose
  • Fravær av giftige molekyler, selv i små konsentrasjoner (polycykliske aromatiske hydrokarboner, akrolein, akrylamid, etc.)
  • Fravær av krydder (pepper, chili, koriander, spidskommen, gurkemeie, karri etc.)
  • Bruk av mindre voldelige matlagingsmetoder, som ikke når svært høye temperaturer
  • Valg av fordøyelig mat
  • Valg av lett tyggbar og frøfri mat

I sammendraget består lavfibre- eller lavresterstableten av å redusere ALLE matvarer som inneholder gode mengder kostfiber (grønnsaker), drastisk redusert; Derfor ville det være god praksis å foretrekke de raffinerte, det vil si, fratatt deres fibrøse komponent. Noen eksempler på plantefôr egnet for lavfibre eller lavt restdiet er:

  • Korn, mel og hvite raffinerte derivater
  • PASSED belgfrukter med grønnsaker (IKKE blandet)

I tilfelle den lave gjenværende dietten bør bli forlenget i lang tid ...

  • Skalet eller presset eller sentrifugert frukt og grønnsaker
  • Rå løvgrønnsaker (for å redusere deler)
  • etc.

Andre forholdsregler som skal følges ved tilberedning av lavfibre eller lavt restdieter, er:

  • Drikk rikelig med vann, for å introdusere vanndelen som normalt tas med mat av vegetabilsk opprinnelse og for å optimalisere fekalvolumet
  • Replenish fiberen litt om gangen, spesielt etter mulig forstoppelse
  • Vurder relevansen av å bruke pre- og probiotiske matvarer
  • Ta ALDRIG VARM melk (på grunn av tilstedeværelse av laktulose, osmotisk komponent)
  • etc.

NB : For lavfiber- eller lavresidens diett anbefales det ikke å ta mat som har mer enn 1g fiber per porsjon, og å konsultere matetiketter for å sikre at ingrediensene eller næringsverdiene passer til behandling.

Nyttige kosttilskudd i tilfelle lavt fiber eller lavt kosthold diett

Kosttilskudd som er nyttige i tilfelle av lavt fiber eller lavt residuum diett, er av forskjellige slag; Først av alt anbefales det å bruke et godt produkt som inneholder mineralsalter og vitaminer, spesielt kalium, magnesium, vit. C, vit. K og B-karoten, som mangler i en diett som er lav i frisk frukt og grønnsaker. På den annen side er det ikke mulig å bestemme doseringen fordi den i stor grad avhenger av individuelle behov, sammensetningen av dietten og tiden den fortsetter for.

For det andre er det mulig å supplere probiotika for å bevare integriteten til tarmbakterien. Med et lavt restdietet, endrer kolonbakteriene deres sammensetning som favoriserer utviklingen av putrescentstammer til skade for de "gode" de; i dette tilfellet er det tilrådelig å ta minst en milliard mikroorganismer om dagen (les etiketten til det bestemte produktet), strengt på tom mage og i omtrent 3-4 uker i det hele tatt.

eksempel

  • Barn med hyppig diaré sannsynligvis infisert med Norovirus; Normalt roing 3 ganger i uken.

kjønn mann
Age 11
Statur cm 145
Statur prosentil 50-75th percentile
Vekt kg 40
Prosentvekt 50-75th percentile
Prosent av normalitet 25 / 75. prosentil
Kcal basal metabolisme (Schofield ligning = 1361, 2
Koeffisient av fysisk aktivitet nivå Allettato, lett, No Aus. 1, 41
Kcal energiforbruk 1919, 3
diett NORMO KALORIKA1919Kcal
lipider 30%575, 8Kcal 64g
protein 1, 5 g / kg240Kcal 60g
karbohydrater 57, 5%1103, 5kcal 294, 3g
Drikker 0g
frokost 15% 288kcal
matbit 5% 100 kcal
lunsj 40% 767kcal
matbit 5% 100 kcal
middag 35% 671kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 1

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
Risolje
Hvitpolert ris90g, 336.4kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kalkunbryst
Tyrkia bryst100g, 97kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven15g, 135kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Minestrina i kjøttkraft
Semolina pasta30g, 106, 8kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Dampet havabborfilet
Havabbor, forskjellige arter100g, 111kcal
Poteter (damp)200g, 154kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 2

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
Pasta med tomatsaus
Semolina pasta90g, 320.4kcal
Tomatsaus100g, 24kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kyllingbryst
Kyllingbryst100g, 110kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven15g, 135kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Ris i kjøttkraft
Hvitpolert ris30g, 112, 1kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Dampet tunfiskfilé
Fersk tunfiskfilet, gule finner100g, 108kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
banan150g, 133, 5kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 3

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
semulegryn
Semolina mel90g, 324kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kalv
Kalvekjøtt100g, 110kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven15g, 135kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Minestrina i kjøttkraft
Semolina pasta30g, 106, 8kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Torskefilet
Torsk eller atlantisk hake120g, 98.4kcal
Poteter (damp)200g, 154kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 4

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
Risotto med sitron duft
Hvit ris, polert90g, 336.4kcal
Ristet sitronskallQB
Parmigiano5g, 19, 6kcal
smør10g, 71, 7kcal
Kokt kalkunbryst
Tyrkia bryst100g, 97kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven5g, 45kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Minestrina i kjøttkraft
Semolina pasta30g, 106, 8kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Dampet havbrasamfilet
sea ​​bream120g, 108kcal
Poteter (damp)200g, 154kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 5

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
Pasta med oliven
Semolina pasta90g, 320.4kcal
Olive50g, 117kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kalkunbryst
Tyrkia bryst100g, 110kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven5g, 45kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Ris i kjøttkraft
Hvitpolert ris30g, 112, 1kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Dampet havabborfilet
Havabbor, forskjellige arter100g, 111kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
banan150g, 133, 5kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 6

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
semulegryn
Semolina mel90g, 324kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kalv
Kalvekjøtt100g, 110kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven15g, 135kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Minestrina i kjøttkraft
Semolina pasta30g, 106, 8kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Dampet tunfiskfilé
Fersk tunfiskfilet, gule finner100g, 108kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
banan150g, 133, 5kcal

Eksempel på lavresidiet diett - dag 7

Frokost 15% kcal TOT
Hele hvit yoghurt250g, 152, 5kcal
Tørre kjeks35g, 127, 75kcal
Snack 5% kcal TOT
Appelsinjuice200 ml, 90 kcal
Lunsj 40% kcal TOT
Bønnepuré (uten peeling)
Ripe bønner270g, 315, 9kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Kokt kalkunbryst
Tyrkia bryst100g, 97kcal
Hvetebrød50g, 133kcal
Ekstra jomfruoliven15g, 135kcal
Snack 5% kcal TOT
Hele hvit yoghurt125g, 76, 25kcal
kavringer15g, 63, 9kcal
Middag 35% kcal TOT
Ris i kjøttkraft
Hvitpolert ris30g, 112, 1kcal
Parmigiano5g, 19, 6kcal
Torskefilet
Torsk eller atlantisk hake120g, 98.4kcal
Poteter (damp)200g, 154kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Hvetebrød50g, 133kcal