Se på videoen
X Se videoen på youtubeHva er Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) er en encellet blå alge med en smal og langstrakt form (overstiger ikke en halv millimeter). Utbredt i brakvann, favoriserer det tropiske og subtropiske områder hvor det utnytter alkalisk vann pH som karakteriserer dem.
Navnet "Spirulina" kommer i stedet fra formen til denne algen som husker, som man kan gjette fra sitt eget navn, en spiral.
Ernæringsmessige egenskaper
Spirulina er spesielt rik på proteiner, essensielle aminosyrer og lipider. Fettene i den tilhører den store familien av mono- og polyunsaturater, med en klar utbredelse av omega-6 sammenlignet med omega-3 og med høye mengder gamma linolensyre; Disse næringsstoffene, hvis de er godt balansert mellom dem, anses å kunne normalisere kolesterolnivåene i blodet, delta i dannelsen av myelinskede som dekker nerver og forbedrer immunsystemets funksjonalitet. For at dette skal skje, vil det være tilrådelig å balansere omega6 / omega treforholdet mellom ens diett ved hjelp av en ernæringsfysiolog, og vurderer også mulig integrasjon med spirulinaalger.
Tocopherol, B-karoten, inositol og noen B-gruppe vitaminer er rikelig blant vitaminene. Innholdet av mineraler er også moderat, men jod er ikke inkludert, et element som stort sett er i marine alger (fucus og laminaria) .
Den kombinerte vitamin ACE (karotenoider, askorbinsyre og tokoferol) + fycobiliner og andre pigmenter (f.eks. Klorofyll) gir Spirulina antioksidantegenskapene verdt å merke seg. Takket være disse egenskapene kan Spirulina-tang potensielt beskytte mot frie radikaler og skaden de forårsaker til kroppen (tidlig aldring, neurodegenerative sykdommer, enkelte kreftformer og aterosklerotisk sykdom).
Maten bruk av Spirulina er veldig gammel, faktisk synes det å dateres tilbake til tiden for romerne som bestemte det for fôring av de afrikanske befolkningene ( Spirulina platensis ). Denne algen var også til stede i dietten av pre-columbian sivilisasjoner ( Spirulina maxima ); Denne tradisjonen ble rapportert av den spanske "conquistador" Cortés som på begynnelsen av 1500-tallet utsatte Aztec-imperiet.
Spirulina kosttilskudd
I dag er spirulina-baserte kosttilskudd veldig populære blant idrettsutøvere og de som ønsker å nå sin rette vekt raskt, eller se etter et naturlig alternativ til multivitamin-mineraltilskudd og syntetisk tonic. I det første tilfellet utnyttes det høye innholdet av vitaminer og mineraler som tjener som enzymkofaktorer for å støtte energiproduksjon under en spesielt intens muskulær innsats.
Idrettsutøvere kan også dra nytte av det gode vitamininntaket av spirulina og dets verdifulle antioksidantegenskaper (fysisk aktivitet, samtidig som de forbedrer endogene avhendingssystemer, produserer mange frie radikaler).
Det meget høye proteininnholdet (65-70 gram per 100g mat, sammenlignet med 20-25g av et magert kjøttkutt), gjør Spirulina til en spesielt nyttig og næringsrik mat, selv for den stillesittende befolkningen. Den gode aminosyreprofilen kan være en gyldig hjelp for å dekke behovet for essensielle aminosyrer hos folk som følger et strengt vegetarisk kosthold (veganer). Dens spesielle cellevegg, uten cellulose og mukoproteisk type, gir også god fordøyelighet.
Spirulina ser også ut til å ha en viss effekt på appetittkontroll. Når det tas før måltider, akselererer det utseendet av mengdefølelse (sannsynligvis takket være næringsstoffmengden, spesielt proteiner, og til deres effekt på sekretjon av CCK) og i denne forstand kan finne plass i kostholdsadferddsbehandlinger noen ganger til reduksjon av kroppsvekt. Tilfredsstillende vitamin- eller mineralmangel, spirulina kan også bidra til å redusere utseendet av bulimiske kriser. Imidlertid er disse hypotesene mest utnyttet for kommersielle formål, gitt at det ikke er nok vitenskapelige grunnlag for å rettferdiggjøre spirulinas brukbarhet i kontrollen av kroppsvekt.
For alle disse positive egenskapene har Spirulina fått kallenavnet "fremtidens mat".
| Spirulina | 100 gram | per porsjon (10 g) |
| kcal | 290 | 29 |
Kjoule | 1214 | 1214, 4 |
Karbohydrater (g) | 24 | 2.4 |
Fett (g) | 8 | 0.8 |
Proteiner (g) | 57 | 5.7 |
| Kolesterol (g) | 0 | 0 |
| Fibre (mg) | 3.6 | 0, 36 |
| Jern (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Kobber (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Mangan (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Magnesium (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Riboflavin (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Tiamin (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Vitamin B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Næringsverdier Tørket SPIRULINA | ||
* Vitamin B12 finnes, som i alle grønnsaker, i en form som ikke kan assimileres av kroppen. Dens ernæringsmessige egenskaper er lik de andre mindre kjent blågrønne alger, som klamath eller chlorella.
Spirulina online
Online er tilgjengelig et kompleks av Spirulina og Chlorella i kapsler, en blanding av naturlige alger rik på proteiner, vitamin B1, jern, phytonutrients og kalsium. Denne tette og nærende formelen er også rik på essensielle aminosyrer, beta-karoten, kalium, biotin og andre vitaminer. Det er faktisk et naturlig og vegansk supplement som inneholder nesten 600% mer protein enn tofu, 280% i mer antioksidanter enn blåbær og nesten 4000% mer beta-karoten enn gulrøtter.
Hver anbefalt daglig dose (3 kapsler) gir også opptil 1800 mg alger. Dessuten, takket være allsidigheten, kan dette allsidige produktet blandes med smoothies, smoothies og bakevarer. I tillegg til å være glutenfri, er denne formelen fri for tilsetningsstoffer, kunstige fargestoffer, søtningsmidler, bindemidler eller fyllstoffer, slik at produktet er rent og ekte.
Alternativt kan du velge Organisk Spirulina i pakninger med 500 tabletter, et supplement som bidrar til vitaliteten og riktig funksjon av immunsystemet. Takket være deres evne til å forbedre utholdenhet og muskelton, verdsetter atletene sine egenskaper. Det er også en perfekt alliert i detox dietter og ernæringsmessige mangler.
Spirulina Platensis finnes i tillegget inneholder 15 ganger mer beta-karoten (vitamin A) enn gulrøtter, 3 ganger mer protein enn biff (inkludert 9 essensielle aminosyrer), 4 ganger flere B-vitaminer enn leveren (inkludert B12 ) og en miner av mineraler og antioksidanter, inkludert den berømte phycocyaninen. Økologisk spirulina dyrket i solen og i sitt naturlige habitat, uten bruk av varme eller kunstig lys, garanterer et produkt av utmerket kvalitet og god komfort.
Bruksmåte
Den anbefalte dosen er 10 gram per dag, en tilsynelatende beskjeden mengde, men som i seg selv kan dekke en stor del av de daglige behovene til mange næringsstoffer som vitamin A og jern.
Til tross for den høye tilstedeværelsen av proteiner, mineraler, vitaminer og lipider, kan en del på 10 eller 20 gram ikke betraktes som en komplett mat og kan som sådan ikke erstatte et normalt måltid. Hvis det brukes som kosttilskudd, kan Spirulina fortsatt være et viktig hjelpemiddel for å dekke behovene til ulike næringsstoffer. Helsedepartementet legger vekt på den fysiologiske effekten som er nyttig for "støttende og nærende handling".
Bivirkninger
Med hensyn til bivirkningene markerer vi de potensielle risikoene som skyldes forurensning med mikrocystiner, analysert i artikkelen om klamathalger. For resten er spirulina normalt godt tolerert; gastrointestinale sykdommer (som kvalme og følelse av gastrisk fylde) rapporteres hos predisponerte personer. Ikke overgå anbefalte inntaksdoser.
Sponset innhold: My-personaltrainer.it presenterer produkter og tjenester som kan kjøpes online på Amazon og / eller på andre e-handelsnettsteder. Når et kjøp skjer via en av koblingene på siden, kan My-personaltrainer.it motta en kommisjon fra Amazon eller annen citerte e-handel. Vi informerer deg om at prisene og tilgjengeligheten til produktene ikke oppdateres i sanntid, og kan endres over tid, så vi inviterer deg til å sjekke tilgjengelighet og pris på Amazon og / eller på andre citerte e-handel.
