Se også: Normacol, et stoff basert på tyggegummi sterculia
Karaya tannkjøtt er den gummihemmelige hemmeligheten som kommer ut av stammen og grener av noen arter av slekten Sterculia (spesielt Sterculia urens ), spontant eller etter snitt.
Fra kjemisk synspunkt er karayagummi et komplekst polysakkarid med høy molekylvekt, som består av sukker galaktose, rhamnose og glukoronsyre. Dårlig oppløselig i vann, når den kommer i kontakt med den, svulmer den raskt, og når et volum mye høyere enn den første. Denne eiendommen står for sine mange bruksområder innen industri og helse. Mye brukt som fortykningsmiddel / stabilisator av næringsmiddelindustrien (E416) og kosmetikk, samt et klebemiddel, masseslakkserende tannkjøtt i behandlingen av forstoppelse. Til dette formål kan det også være forbundet med sulfat eller magnesiumoksid.
Karaya tannkjøtt kan også brukes som et supplement til kalori diett med sikte på å redusere kroppsvekt. Faktisk akselererer samtidig inntaket av vann og karaya gummi ikke bare tarmtransittrasjon, men øker også følelsen av matfett.
Merkbare bivirkninger er ikke rapportert, men inntaket er kontraindisert i nærvær av øsofageale eller gastrointestinale strengninger.
