E441 Gelatin

E441 GELATINA

Gelatin er en forbindelse oppnådd fra sekundære produkter av dyr, inkludert bein, ledbånd og hud.

Den har en overveiende stabiliserende, fortykning og geleringsfunksjon.

Gelatin er et veldig vanlig tilsetningsstoff, som finnes i mange produkter som pudder, meieriprodukter, oster, søtsaker, iskrem, sorbet etc. Videre antas det at dette additivet kan inneholde spor av sulfitter og mononatriumglutamat (E621). Det kan også forårsake allergi og astma.

ADI DOSE: /