Tatt fra: " D-vitamin mangel: et verdensomspennende problem med helsekonsekvenser " - 2008.
D-vitamin mangel er nå identifisert som en reell pandemi.
Hovedårsaken til vitamin D mangel har ingenting å gjøre med ernæring; Det er faktisk mangel eller mangel på solens eksponering av huden. Det ser ut til at kutan syntese av dette molekylet er hovedkilden til vitamin D for de fleste mennesker, mens det med dietten bare oppfyller de primære behovene i bestemte beskjedne prosentandeler.
Svært få matvarer inneholder naturlig vitamin D og maten som er beriket, er ofte utilstrekkelig til å møte både voksne og barns behov. D-vitaminmangel fører til rickets hos yngre mennesker og har en tendens til å forverre osteopeni, osteoporose samt visse brudd hos voksne / eldre (særlig kvinner). D-vitamin mangel har også vært forbundet med økt risiko for visse kreftformer, enkelte autoimmune sykdommer, primær hypertensjon og flere smittsomme sykdommer.
Et blodnivå på 25-hydroksyvitamin D> 75 nmol / L (eller 30 ng / mL) anses å være uunnværlig for å maksimere de gunstige effektene som dette steroidmolekylet utøver for menneskers helse. I mangel av tilstrekkelig soleksponering, for å nå disse nivåene, er det nødvendig med minst 800-1000 IE vitamin D3 eller D (hos barn så mye som hos voksne). Vitamin D2 kan også brukes til å opprettholde korrekte blodkonsentrasjoner av 25-hydroksyvitamin D, så lenge som i nærvær av fysiologiske og ikke-patologiske forhold.
