Røde alger: Definisjon
Kjente i botanikk som Rodoficee eller Rhodophyta, er røde alger eukaryote organismer uten flagella: De fleste av de røde alger har marine opprinnelse og foretrekker varme hav, selv om enkelte ferskvannsarter er blitt identifisert.
Begrepet Rhodophyta kommer fra gresk: rhodon (ῥόδον) betyr "rosa", mens den endelige fytonen (phytón) "planten". Disse alger har rødaktige fargetoner på grunn av tilstedeværelsen av spesielle røde pigmenter, kjent som phycoerytrin, blandet med blåaktig pigmenter ( phycocyaniner ): kombinasjonen av disse fargene sammen med klorofyll genererer typisk røde alger eller, i andre tilfeller, purplish, preget av deres spesielle eleganse både i farge og form.
Botanisk beskrivelse
De fleste røde alger tilhører Floridee-klassen; blant de viktigste sjangrene er Gelidium og Chondrus.
Takket være tilstedeværelsen av symbiotiske cyano-bakterier inneholder røde alger en høy mengde klorofyll type a og d .
Den røde algen består av en vegetabilsk kropp, kjent som en thallus, spesielt forseggjort, bestående av forening av cellulære ledninger: thallus skiller seg ut i cauloider, rhizoider og filloider. Likevel er det godt å skille to typer thallus av røde alger: Den forgrenede tallus har en tendens til å dekke hele hoveddelen, slik at den røde algen tar på seg et meget spesielt blomstrende utseende. I stedet snakker vi om laminarrøde alger når thallusens filamenter vokser i en ensrettet måte og i samme plan.
Røde alger består hovedsakelig av cellulose og har fotosyntetiserende egenskaper; Det er imidlertid ingen mangel på cellulosefrie røde alger: i disse varianter erstattes cellulose av andre typer polysakkarider, slik som mannaner og xylaner. Generelt er den cellulære veggen av røde alger kilden til andre polysakkarider (agaragar) og karragenan (hydrokolloid som brukes i farmakologiske, industrielle og næringssektorer, for eksempel gelatin eller fortykningsmiddel).
Røde alger er rike på svovelforbindelser, akkumulert i intercellulære rom eller i cellevegget; mengden svovelsyreestere er svært variabel fra art til art (0-35%).
lån
Arten Palmaria palmata og Porphyra, utbredt i den britiske øygruppen, er røde alger som brukes til konsum. Palmaria palmata er spesielt av lilla rød farge og preges av sin spesielle og krydrede smak. I denne forbindelse brukes denne røde algen til å lage smakfulle supper og supper, og til å berike krydder.
Bruken av røde alger og alger er generelt vanlig i øst; intenst dyrket, anses rød alger som en gastronomisk delikatesse.
Bruken av røde alger i kosmetikk har vært kjent siden antikken. Som vi har sett, vokser røde alger hovedsakelig i marine miljøer: nettopp av denne grunn absorberer alger de utallige aktive produktene som havet tilbyr, og forsiktig man utnytter egenskapene til alger til gunstige formål for skjønnhet og fremfor alt for kropps helse. Den "kur" med alger er også kjent i thalassoterapi, terapien basert på den helbredende virkningen av havet, det marine klimaet og dets produkter (alger, i dette tilfellet).
I kosmetikk brukes alger til å motvirke dannelsen av frie radikaler, de viktigste årsakene til hudens aldring. Videre brukes dyrebarheten i mineraler (magnesium, kalium, kalsium) i kosmetikk for å gjenopplive celler.
Røde alger er også mye brukt som hjelpestoffer i behandling av cellulitt og fedme: i alle fall maksimaliseres algenvirkningen når den kombineres med et balansert kosthold, ledsaget av sport.
Det ser ut til at alger har en hypotetisk anti-stresskraft, som muligens rebalanserer CNS (hypotese ikke fullt ut demonstrert).
Nyttig i behandlingen av eksem og psoriasis: Det ser ut til at røde alger er i stand til å regulere produksjonen av keratin (lokal og / eller oral bruk).
Fra behandling av røde alger kan man oppnå en gelatinøs substans, karragenan, hvis bruk er mye brukt i næringsmiddelindustri og kosmetikk. Algengelatinagtige ekstraktet anvendes som et fortykningsmiddel, emulgator, geleringsmiddel og stabilisator. Med tanke på at karrageenan fremmer følelsen av mykhet, er dette stoffet mye brukt i formuleringen av kosttilskudd, som er nyttige som hjelpestoffer til kalori diett. Carrageenan brukes også som masseavføringsmiddel.
Videre, fra behandling av røde alger, kan agaragar oppnås, brukt som et dyrkningsmedium for petriskål.
I industrisektoren brukes produktene hentet fra bearbeiding av røde alger som bilskinn og i maling.
oppsummering
Røde alger: Kort sagt
| Røde alger: generell beskrivelse | Flercellulære eukaryotiske organismer (de fleste av dem), uten flagell. 4000 forskjellige arter av røde alger er identifisert |
| Røde alger: etymologi av begrepet | Begrepet Rhodophyta kommer fra gresk: rhodon (ῥόδον) betyr "rosa", mens sluttfytonen (phytón) "plant" |
| Røde alger: botanisk beskrivelse | Botanisk navn : Rodoficee eller Rhodophyta Klasse: Floridee Viktigste sjangre: Gelidium og Chondrus Klorofyll : høy mengde klorofyll aed Thallus (vegetabilsk kropp): forgrenet eller laminært, det varierer i cauloider, rhizoider og filloids Polysakkarider : cellulose, mannaner, xylaner, agaragar, karrageenan Andre komponenter : svovelforbindelser (f.eks. Svovelsyreestere) |
| Røde alger: Palmaria palmata og Porphyra | Røde alger brukt som mat til menneskelig ernæring Smak, spesielt og krydret → Tilberedning av smakfulle supper og supper, og å berike krydder |
| Røde alger: næringsmiddelindustrien | Tenk på en gastronomisk delikatesse i øst |
| Røde alger: kosmetikk og fytoterapi | Man utnytter egenskapene til alger til gunstige formål for skjønnhet og spesielt for helsen til kroppen → thalassoterapi
|
| Røde alger: carrigenina |
|
| Røde alger: Andre anvendelser | Agar-agarekstraksjon fra røde alger → dyrkningsmedium for petriskål Produkter oppnådd ved bearbeiding av røde alger → brukt som car polish og i maling |
