Kål i urtemedisin: Kålets eiendom

Vitenskapelig navn

familie

opprinnelse

Brukte deler

Kjemiske bestanddeler

• klorofyll;
• Vitaminer;
• sporelementer;
• Svovelstoffer;
• karotenoider;
• Fiber.

Kål i urtemedisin: Kålets eiendom

Kål er kjent i medisin for sine antiinflammatoriske og helbredende egenskaper, på grunn av det knuste bladet påført huden eller smertefulle ledd (kommersielt tilgjengelige brokkoliekstrakter som er standardisert i karotenoider som skal tas oralt for antioksidanter).

Biologisk aktivitet

Kålen har helbredende egenskaper som tilskrives både hud og slimhinner. Faktisk har enkelte studier vist at denne planten er i stand til å utføre en beskyttende virkning av mageslimhinnen mot saltsyre produsert av samme mage.

Denne aktiviteten ser ut til å skyldes den regenerative kapasiteten til mageslimhinnen som utøves av en bestemt antisårfaktor som er tilstede inne i kåljuice: vitamin U. I denne sammenheng har flere studier vist hvordan inntaket av fersk juice fra Kål kan være et gyldig hjelpemiddel i behandlingen av magesår, og øker sin helbredelseshastighet.

Til tross for de oppmuntrende resultatene som er oppnådd, har denne medisinske anvendelsen av kål ikke blitt offisielt godkjent.

Kål i folkemedisin og homøopati

De potensielle anti-ulceregenskapene som tilskrives kål har lenge vært kjent også av folkemedisin. Faktisk brukes i dette området kåljuice internt for behandling av magesår, duodenale sår og gastritt.

I indisk medisin er kålbladene imidlertid vant til å behandle et bredt spekter av lidelser, som astma, hoste, hemorroider, gastrointestinale sykdommer og til og med skjoldbruskkjertelproblemer.

Kål brukes også i homøopatisk medisin, der den brukes som et middel for gastritt og hypothyroidisme.

Kontra

Preparater basert på kål bør ikke tas i tilfelle av allergi mot kryssdyr, eller fastslått overfølsomhet overfor en eller flere komponenter. Langvarig diettinntak er kontraindisert hos hypothyroidfag.

Farmakologiske interaksjoner

• oppfører seg som en enzyminducerer på nivået av det levermikrosomale systemet;
• På grunn av innholdet av vitamin K kan kål hemme antikoagulerende effekten av warfarin;
• øker metabolismen av noen stoffer for enzyminduksjonsaktivitet;
• jodiserte stoffer: interferens med jodmetabolismen på skjoldbrusknivå på grunn av tilstedeværelsen av isotiocyanater.