ernæring

Glutathione

generalitet

Glutation eller GSH er et naturlig tripeptid, som er et stoff som består av tre aminosyrer, i rekkefølgen glutaminsyre, cystein og glycin. Denne spesielle kjemiske sammensetning gir glutation en høy kapasitet til å oksidere eller redusere, beskytte proteiner og andre oksyderbare forbindelser fra skadelig virkning av frie radikaler.

Mer spesifikt er glutation en del av sammensetningen av en gruppe enzymer med antioksidantvirkning, kalt glutationperoxidase.

Mange av disse enzymer - hvis aktivitet er knyttet til nærvær av selen - katalyserer nøytraliseringen av hydrogenperoksid (et kraftig frie radikaler) og andre peroksider.

Redusert glutation (2 G-SH) + Oss. (H202) → Oksidert glutation (GSSG) + 2 H20

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O

Som det fremgår av reaksjonene som er rapportert ovenfor, gir redusert glutation meget villig sin hydrogen (H +), som virker som en akseptor av en elektron (e) som kommer fra reaktive oksygenmolekyler (frie radikaler).

På dette tidspunkt, etter å ha eliminert faren for peroksid, oksidert glutation, for å gjenvinne sin antioksidantaktivitet, må den returnere til sin reduserte form; Dette skjer takket være et NADPH-avhengig enzym, kalt glutationreduktase.

Ifølge mange lærde har denne evnen til å regenerere kontinuerlig bidratt til å vurdere glutation som den kraftigste antioksidanten i menneskekroppen.

I friske celler opprettholdes forholdet mellom redusert glutation og oksidert glutation rundt 9: 1; en reduksjon regnes som en indeks for oksidativt stress.

Kjemisk struktur av glutation (venstre) og acetylcystein (høyre).

Nedenfor er den kjemiske strukturen av aminosyrene som fører til syntesen av glutation: i rekkefølge (fra venstre til høyre) glutaminsyre, cystein og glycin

For at glutation skal utføre slike tiltak, er det avgjørende at det støttes av tilstrekkelige mengder selen - et mineral som er rikelig med mat av marine opprinnelse og inntak av riboflavin (Vit. B2) og niacin (Vit. PP).

Glutation og levers helse

Til stede i kroppen i allestedsnærværende form, er glutation spesielt konsentrert i leveren, hvor det beskytter hepatocytter fra spesielt giftige molekyler med eksogen eller endogen opprinnelse (generert under metabolismen av noen xenobiotika, som for eksempel visse legemidler, for eksempel paracetamol). I dette tilfellet kan glutation, som en gang er konjugert til giftige metabolitter på en enzymatisk eller ikke-enzymatisk måte, ikke regenerere like lett (delvis elimineres det, hovedsakelig via galle, og delvis gjennomgår det videre metaboliseringer).

En overdreven konsentrasjon av giftige stoffer i leveren kan derfor forverre væskenivåene av glutation, forårsaker alvorlig skade på leveren. Ikke overraskende, i klinikken administreres redusert glutation intravenøst ​​som en direkte og "rask" antidot mot paracetamolforgiftning.

indikasjoner

Hvorfor brukes glutation? Hva er det for?

Glutation er en av de viktigste hovedpersonene i den cellulære antioxidantresponsen.

Konsentrert i cytoplasmisk miljø, takket være sin spesielle kjemiske struktur, interfererer glutation med å opprettholde den korrekte tilstanden for intracellulær oksidasjonsreduksjon, som virker som et scavanger-molekyl mot oksygenfrie radikaler.

I tillegg til merket antioksidantaktivitet tilskrives glutation også detoksifiserende, immunmodulerende og cytoprotective aktiviteter.

Av disse grunner, fra foreløpige studier, ville integrasjon med glutation synes nyttig i tilfelle:

  • Diabetes og metabolske patologier;
  • aterosklerose;
  • Respiratoriske lidelser;
  • Hørselstap
  • Mannlig infertilitet;
  • Tungmetallforgiftning;
  • AIDS.

Fra kommersielt synspunkt, i kraft av den store betydningen som tilskrives frie radikaler i utseendet av ulike degenerative patologier, er glutathiontilskudd malt som en slags eliksir av evig ungdom, nyttig for å forsinke aldring, for å styrke immunforsvaret, for å bevare integriteten til røde blodlegemer og linsen i øyet, og for å beskytte kroppen mot ioniserende stråling, tungmetaller, alkohol, tobakk, narkotika og neurodegenerative sykdommer som Alzheimers sykdom.

Eiendom og effektivitet

Hvilke fordeler har glutation vist under studiene?

De forskjellige biologiske funksjonene til glutation synes å støtte sin kliniske nytte.

Fra flere kliniske studier, og fra en rekke eksperimentelle studier, synes administrering av glutation å være nyttig i:

  • Beskytt leveren fra den transformerende virkningen av potensielle toksiske stoffer;
  • Beskytt leveren, nyrene og nervesystemet fra bivirkninger av kjemoterapi;
  • Reduser utviklingen av aterosklerose ved å modulere blodplateaggregeringsprosesser;
  • Forbedre de kliniske egenskapene under oksidative lungesykdommer;
  • Forbedre insulinprofil og aktivitet hos diabetespasienter;
  • Forbedre sædmotilitet og vitalitet hos pasienter med fruktbarhetsforstyrrelser.

grenser for glutationtilskudd

Til tross for det oppmuntrende kliniske beviset, er det nå flere tvil, særlig av farmakokinetisk natur, relatert til den reelle bruken av glutationtilskudd.

Alt dette kunne spores tilbake til nærvær i tarmene av enzymer kjent som gamma glutamyltransferaser, som ville hydrolyse glutathion tatt oralt, drastisk redusert biotilgjengelighet.

For ytterligere kompromisser vil biotilgjengeligheten av dette næringsstoffet bidra med en markert første-pass metabolisme og cellulær sekvestrasjon utøvet av enterocytter av tarmslimhinnen.

Av disse grunner vil integrasjon med glutationprekursorer som N-acetyl-cystein synes mer effektiv.

N-acetylcystein, i tillegg til å bli foreslått som et antioksidant og stimulerende tiltak, er en del av sammensetningen av mukolytiske legemidler, som, tatt ved innånding eller oral behandling, letter eliminering av slim fra luftveiene. Det administreres også intravenøst ​​i behandlingen av akutt paracetamolforgiftning.

Doser og metode for bruk

Hvordan bruke glutation

Glutation er kommersielt tilgjengelig som en enkelt bestanddel eller kombinert med andre molekyler med antioxidantaktivitet.

Generelt er den foreslåtte glutationdoseringen inkludert mellom 50 og 600 mg per dag, avhengig av pasientens behov.

For å øke glutationens antioksidantaktivitet kan man ty til samtidig bruk av andre bioaktive molekyler som selen, B-vitaminer, vitamin A, C eller E.

De foreslåtte dosene for tilstrekkelig tilskudd med N-acetylcystein, som erstatter den direkte med glutation, er vanligvis 200-600 mg i 1-3 ganger om dagen.

Bivirkninger

Bruken av glutation, innenfor de foreslåtte dosene, tolereres generelt godt og har ingen klinisk relevante bivirkninger.

Utseendet av gastrointestinale bivirkninger har blitt observert svært sjelden.

Kontra

Når skal ikke glutation brukes?

Bruken av glutation er kontraindisert ved overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen.

Farmakologiske interaksjoner

Hvilke stoffer eller matvarer kan forandre effekten av glutation?

Ukjente legemiddelinteraksjoner er for tiden kjent.

Imidlertid kan administreringen av glutation øke toleransen av Cisplatin-terapi, og redusere bivirkningene.

Forholdsregler for bruk

Hva trenger du å vite før du tar glutation?

Bruken av glutation under graviditet og i den påfølgende perioden av amming bør utføres, hvis det er strengt nødvendig, bare under strikt medisinsk tilsyn.