Når man ser på næringsnæringen til Nutella, kan man se at palmeolje rangerer andre i ingredienslisten, før sukker og etterfulgt av hasselnøtter. Det betyr at inne i nutellaen er det mer palmeolje enn hasselnøtter.
Et tvilsomt valg, sannsynligvis diktert av den lave prisen på palmeolje for den mest verdifulle kakaosmør. På Nutella's offisielle nettside kan man lese hvordan dette valget dikteres av de organoleptiske egenskapene til palmeolje, noe som forbedrer smaken av de andre ingrediensene og garanterer produktets fremragende spredning. Videre vil valget av palmeolje unngå bruk av hydrogenerte fettstoffer. Men disse er tvilsomme utsagn, gitt at det finnes lignende produkter på markedet som ikke inneholder palmeolje og har førsteklasses aroma, duft og spredning.
På vår side tilbyr vi også oppskriften på en uimotståelig hjemmelaget spredbar krem med masse hasselnøtter og uten palmeolje.
