Hypoglykemi diett

hypoglykemi

Hypoglykemi betyr en overdreven reduksjon i blodglukose, som i tom mage bør være mellom 70 og 99 mg / dl.

Blodglukose øker naturlig etter måltider og senker med fasting eller langvarig motoraktivitet. Imidlertid er den sunne organismen i stand til å motvirke både bølge og sammenbrudd av blodglukose, og raskt garantere gjenopprettelsen av normalitet.

De sirkulerende sukkene tjener til å mate cellene i hele kroppen, og derfor kan defekten forårsake feil i forskjellige vev. Den alvorligste feilen er hjernens lidelse.

Symptomene på hypoglykemi er: sult, kvalme, mager og magekramper, uklart syn, prikking, hodepine, pallor, hypotensjon, humørsykdom, tretthet, døsighet, forvirring, motorforstyrrelser etc. I svært alvorlige tilfeller, generelt relatert til andre sykdommer eller alvorlig fasting, besvimelse, kramper, forbigående lammelse og død, oppstår også.

Følsomhet mot hypoglykemi er ganske subjektiv og ikke alle klager over de samme symptomene eller det samme nivået av alvorlighetsgrad.

Årsakene til hypoglykemi er mange og spenner fra enkle individuelle tendenser til virkelige sykdommer (funksjonell malabsorpsjon, anorexia nervosa, nyresvikt etc.) eller farmakologiske feil (f.eks. Overskudd av eksogent insulin).

årsaker

I fravær av sykdom kan hypoglykemi skyldes en eller flere av følgende faktorer:

Fasting: innenfor bestemte grenser er fasting effektivt motvirket av homeostatisk regulering av visse hormoner. Denne effekten kan imidlertid være skadelig hvis:

Den raske er forlenget
De leverreserver av glykogen (glukose reserve) er allerede kompromittert
Fysisk aktivitet utøves også.

Idrettsaktivitet utover organismenes toleransegrenser: dette er tilfelle med maraton, lange sykkelstadier, triathloner etc.
Hypoglucid diett: Det finnes ulike diettregimer basert på den drastiske reduksjonen av karbohydrater. Hvis de brukes i lange perioder, forutsetter disse kroppen kroppen til hypoglykemi, på grunn av uttømming av glykogenbutikker.
Reaktiv hypoglykemi: Dette er en senkning av blodsukker forårsaket av et måltid som overdreven stimulerer frigjøringen av insulin. Dette skjer hvis glykemisk / insulinindeksen er for høy i forhold til den totale mengden sukker. Praktisk sett kan det forekomme reaktiv hypoglykemi hos predisponerte personer hvis måltidet er:

Rik på karbohydrater
Veldig fordøyelig
Lett å absorbere
Fri for metabolske omdannelser .

Mat fruktose intoleranse og galaktosemi: åpenbart, bare i fravær av andre sukker i kosten.

Mat mot hypoglykemi

Fra et ernæringsmessig synspunkt er molekylene som er i stand til å favorisere økningen i blodsukker hovedsakelig de som har en glukose natur; også kalt sukker eller glycider eller karbohydrater, er disse molekylene en del av mat i ulike former eller kjemiske strukturer.

Det eneste sukker som kan absorberes og helles direkte inn i blodet er fri glukose, mens de andre krever fordøyelse og / eller metabolsk omdanning:

Glycider for å fordøye: Saccharose (bordsukker), Stivelse (frokostblandinger, poteter, belgfrukter), Destrine (de er en del av stivelse), Maltose (produsert ved nesten elementær nedbrytning av stivelse), Laktose (inneholdt i melk)
Glycider som skal omdannes til glukose: Fructose (fruktsukker) og galaktose (et molekyl inneholdt i melkelaktose).

Produkter som inneholder mer karbohydrater tilhører den grunnleggende gruppen av matvarer III, IV, VI og VII. Husk at selv melk, til tross for tilhørende den andre gruppen, inneholder en god dose karbohydrater.

For å bekjempe hypoglykemi, hvis kostholdet ikke er rik nok i karbohydrater, kan kroppen:

Riv glycogen i leveren (glykogenolyse) og slipp den i blodet
Produksjon av ny glukose fra: aminosyrer (av proteiner), glyserol (hvilke strukturer glycerider), melkesyre og pyruvsyre (produkter av anaerob glykolyse)
Fremmer forbruket av andre energimolekyler, avhengig av stoffets spesifikke egenskaper (ketonlegemer og fettsyrer).

Men selv disse "fallback" -mekanismene har en grense, og derfor er karbohydrater i dietten definert som "grunnleggende, men ikke nødvendig".

Regler mot hypoglykemi

Vitenskapelig forskning hevder at et stillesittende emne skal ta minst 120 g karbohydrater per dag; denne verdien tilsvarer det minimale glukosebehovet i sentralnervesystemet.

I praksis varierer etterspørselen etter karbohydrater imidlertid basert på subjektivitet og nivå av fysisk aktivitet.

Kosthold for å forhindre hypoglykemi

I det følgende vil vi oppsummere de grunnleggende regler for forebygging av hypoglykemi (tar for gitt gitt fravær av sykdommer):

Del de totale kaloriene som respekterer Middelhavs diettkriteriene:

55-65% karbohydrater (≤ 16% enkel)
25-30% lipider
10-15% protein.

Karbohydrater i mat og kontekstualisering i måltidet
	MÅLTID	MAT
40-50% karbohydrater COMPLEX	frokost	Frokostblandinger, brød eller andre derivater (rusks, tørre kjeks, etc.)
	snacks	Brød eller andre derivater (riskaker, Wasa brød osv.)
	Lunsj og middag	Pasta, Polenta, Hele Korn (Rice, Byg, Spelt, etc.), Legumes (Bønner, Kikærter, Linser, etc.), Poteter, Brød Og Andre Derivater (Noen ganger Sprekkere og Breadsticks uten salt og hydrogenerte fettstoffer)
≤ 16% enkle sukkere	frokost	Honning, syltetøy med lite tilsatt sukker, melk
	snacks	Sukkeraktig frukt (epler, pærer, appelsiner, kiwi etc.)
	Lunsj og middag	Grønnsaker (tomat, kucchini, gresskar, løk, gulrøtter, etc.), sukkerholdig frukt i moderasjon.
Merk : Til tross for tendensen til hypoglykemi anbefaler vi ikke den hyppige bruken av søppelholdige matvarer som er rike på tilsatte sukkerarter, for eksempel: søte drikker, godteri, søte snacks, etc.

Forbruker minst 5 måltider om dagen, og unngår å bruke mer enn 3 timer mellom den ene og den andre: Den mest korrekte kaloriinnbrudd av måltider inkluderer:

15% av energien til frokost
5-10% i de to snackene (midt på morgenen og ettermiddagen)
30-45% til lunsj og middag.

Avskaffe alkohol, spesielt på tom mage
På hvert måltid, konsumere en matkilde som inneholder minst en liten del karbohydrater.
Reduser den glykemiske indeksen av måltidet ved å velge mat med følgende egenskaper:

Inneholder fruktose eller laktose i stedet for glukose eller maltose
Rik på fiber og vann
Også inneholdende proteiner og / eller lipider.

Øv regelmessig trening (i nærvær av riktig diett): Sportsaktivitet fremmer optimal glykemisk vedlikehold. Faktisk, til tross for økningen i kaloriutgifter, favoriserer sportspraksis frigjørelsen av hyperglykemiske hormoner som katekolaminer og somatotropin (GH).

Hva å gjøre i tilfelle hypoglykemisk krise

Hvis symptomene på hypoglykemi forekommer, er det tilrådelig å gripe inn som følger:

Plasser deg komfortabelt, helst i en hvilestol
Bruk ca 15g enkle karbohydrater, som finnes i følgende matvarer:

3 sukker kuber: IKKE mindre; risikoen vil være å forverre hypoglykemi på grunn av den allerede nevnte reaktive hypoglykemi. Unngå å unngå glukose sirup!
200-250 ml melk (bedre hvis delvis skummet eller skummet)
200 ml fruktjuice eller appelsinjuice
En sjenerøs skje med honning eller lønnesirup eller agave
6-8 frukt candies
1 stykke ristet brød (IKKE foreldet).