Det vil ha skjedd for alle minst en gang for å få " munnen i brann " etter å ha overdrevet dosene av chili.
Selv om følelsen er veldig lik den som skyldes inntak av for varm mat, er denne oppfatningen ikke avhengig av en reell økning i munnhulenes temperatur.
Denne typen virtuell brann er i stedet avhengig av aktiviteten av capsaicin, en kjemisk forbindelse som er i stand til å stimulere de samme reseptorene som aktiveres for å signalere til hjerneskade fra slitasje eller forbrenninger på grunn av overdreven varme.
