vegetabilsk

World Lentil Production

Linseverket er relativt tolerant mot ulike typer klima, inkludert den tørre, og dyrkes derfor nesten over hele verden. "Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database" (FAOSTAT) rapporterte at verdensproduksjonen av linser for kalenderåret 2013 var 4 975 621 tonn, hovedsakelig fra Canada, India og Tyrkia.

Omtrent en fjerdedel av verdens linseproduksjon kommer fra India, hvorav de fleste forbrukes innen hjemmemarkedet. Canada er den største eksportøren og spesielt regionen "Saskatchewan" (ca 99% av kanadiske linser). "Statistikk Canada" uttalt at den nasjonale produksjonen av linser for 2009/10 nådde rekord på 1, 5 millioner tonn. Den mest kultiverte variasjonen er "Lentil Laird".

Statene Washington (i Palouse, en østlig region) og Idaho, med sitt kjøpesenter i Pullman (Washington), utgjør området med størst produksjon av amerikanske linser. Selv Montana og North Dakota, men i mindre grad, er gode produsenter av linser. Den "National Agricultural Statistics Service", i 2007, sitert en produksjon på 154 500 tonn.

Italia har bare en marginell produksjon av linser, selv om mange av dem, som "Lentil of Norcia", har utmerket kvalitet.