Riktig ernæring mot sykdommer
Gjennom riktig ernæring kan du hjelpe kroppen din til å passe: For å forebygge kroniske patologiske sykdommer, som diabetes, hypertensjon og fedme, er et sunt og balansert kosthold utvilsomt viktig.
Faktisk kan et riktig kosthold være nyttig for å forebygge patologiske forstyrrelser, men det er absolutt nødvendig å motvirke effekten av aldring, å bekjempe frie radikaler, styrke immunsystemet [...]; i et ord: riktig ernæring er synonymt med beskyttelse og vedlikehold av helse.
Mat og helse
Ernærings professor Michael T. Murray, fra John Bastyr College of Seattle (USA) skriver " Den nyeste vitenskapelige forskningen har gitt ubestridelig bevis på forholdet mellom mat og helse. Hvis noen matvarer kan forårsake sykdom, er det mange som kan forebygge og i mange tilfeller kurere et stort antall lidelser fra en tidlig alder. "
Nylig har det blitt vist at det er viktig å regelmessig ta noen nyttige matvarer for å unngå mange plager og beskytte organismen. Denne troen, som nå har blitt grunnlag, ble ikke vurdert for noen år siden. Faktisk brukte konvensjonell medisin kun syntetiske stoffer og var ofte skeptisk til mat og dets egenskaper, gitt mangel på bevis på effektivitet i stor skala. Det er imidlertid godt å huske at mens det i mange tilfeller er vist at et gyldig hjelpemiddel for å forebygge sykdommer og lindre symptomer, er næring, men riktig, ikke erstattet av medisinsk behandling.
Tomme kalorier
Inntil noen tiår siden kom en stor del av kaloriene fra hele korn; I dag, med utbredelsen av raffinerte produkter og vegetabilske oljer, representerer enkle og fete sukker ofte de viktigste næringsstoffene. En diett av denne typen gir imidlertid bare kroppen med "tomme kalorier", såkalt å forstå mangel på mikronæringsstoffer (vitaminer, mineralsalter, fytokjemikalier etc.) som finnes i disse matkildene. I en slik sammenheng er det ikke synonymt med matkvaliteten å anta en konsekvent mengde mat, for i alle fall er det fare for ikke å bringe næringsstoffene som er nødvendige for riktig vedlikehold av helsetilstanden.
I sammenheng med et riktig kosthold må mat tas med bevissthet om deres kvaliteter, for å utnytte deres ernæringsmessige egenskaper.
Antioksidanter for riktig ernæring
Hvis andre faktorer som forurensning, røyk, stråling og stress legges til et uregulert kosthold, blir kroppens funksjon ytterligere kompromittert, så det er mer utsatt for aldringsprosesser, forverres og ruster. Alt dette bør ikke skremme oss, fordi motvirkning av disse effektene er mulig: naturen har en betydelig mengde antioksidant matvarer, matvarer som er rik på vitaminer og mineraler, nyttige næringsstoffer til kroppen. Matvarer som hvitløk, gulrot, løk, sitrusfrukter, blåbær, peanøtter, fisk, soya, grønn te, yoghurt og grønne grønnsaker generelt må være grunnlaget for et sunt kosthold.
