E460 - Cellulose

E460 CELLULOSE

E460 (i): Mikrokrystallinsk cellulose

E460 (ii): cellulosepulver

Cellulose er en av de viktigste polysakkaridene som utgjør tre og generelt alle plantestrukturer.

Den består av et stort antall glukosemolekyler, sammenføyde for å danne en uforgrenet polymerkjede.

Den brukes hovedsakelig i mat som et fortykkelses-, aggregerings- og emulgeringsmiddel, men også i andre produkter som glasur, lakker, gummi, for behandling av visse typer stoffer og som en kitt.

Det kan være inneholdt i forskjellige produkter.

Høye konsentrasjoner av cellulose, som er uoppløselige, kan forårsake tarmproblemer, som hevelse, forstoppelse og diaré. Av disse grunner kan den ikke brukes i baby spedbarn.

ADI DOSE: /