ernæring og helse

Frokost, mellom discord og concord

Av Dr. Antonio Parolisi

Betraktninger på frokost basert på energikravene til det enkelte emne

Det anses av mange å være "dagens viktigste måltid". Ifølge Ori Ofmekler, forfatter av "The Warrior Diet", har dette konseptet ingen vitenskapelig verdi.

Det er generalisert når et aksiom som frokost er bekreftet, da individets subjektivitet ikke er tilstrekkelig vurdert.

Her går vi igjen! Subjektivitet er fortsatt dronningen av spørsmål!

Forfatteren av boken ovenfor definerer frokost som et måltid som ofte anses for viktig; Han sier at ifølge menneskelegemet er menneskekroppen mer "våken og årvåken" hvis den blir bevart i en tilstand av nesten total faste til kvelden, og deretter fylle den med kalorier i rekkefølge av grønnsaker, proteiner, fettstoffer og komplekse karbohydrater, som hovedsakelig skyldes ris.

Han baserer sine påstander om at kroppen fortolker seg som en hungersnød, legger seg på vakt for å forsøke å overleve (det ortosympatiske systemets handling) og fremmer syntesen av en hel rekke hormoner som fremmer mobilisering av fett for formål energi, for eksempel veksthormon, adrenalin og noradrenalin (adrenerge system). Disse hormonene forbedrer sjansene for overlevelse ved å øke fysiske evner.

Alltid ifølge Ofmekler, i løpet av dagen, bør helt naturlig mat forbrukes, for eksempel sentrifugerte grønnsaker, litt frukt og små mengder protein. Om kvelden med hvile, som han kaller "av krigeren", er kroppen plassert i en tilstand av total avslapning; Dette er det rette øyeblikket for å forsyne energiene som forbrukes i løpet av dagen, gjennom matvarer som fremmer frigjøring av serotonin, stimulerer forekomsten av det parasympatiske nervesystemet med mekling av acetylkolina (kolinergisk system) som gir en følelse av fred og " fortjent hvile "etter" krigen av dagen ".

I løpet av dagen vil fysiske øvelser bli praktisert som krever betydelig muskuløs innsats, som simulerer kampspillet til de gamle krigerne.

Ovennevnte er etter min mening litt risikabelt da vi ikke vurderer det daglige aktiviteten til det enkelte emne.

"Warrior Diet" tar som et eksempel soldater fra det romerske imperiet som ble utsatt for stress som er viktige for kriger og store forskyvninger; de trente for å kjempe, de hadde kraftige bygg og viktige muskelmasser, så de tok mye energi inn i kroppen i perioder med hvile og ernæring.

For øyeblikket, selv om tankegangen ikke er feil, har folk med krigerånd fortsatt noen få. De fleste jobber på kontoret eller i det minste ikke engang sammenlignbare aktiviteter med en kriger.

Sannheten er alltid i midten ...

Det er kanskje sant at frokosten ikke er det viktigste måltidet på dagen, men la oss spørre oss selv hvilken dag. Kanskje det motsatte også er sant, at "frokost er dagens viktigste måltid", men la oss alltid stille oss selv det samme: hvilken dag?

De fleste ernæringseksperter sier at du må ta en betydelig mengde kalorier når du våkner om morgenen fordi kroppen din har vært i fastende tilstand i mer enn 10 timer. Det er klart at kaloriinntaket avhenger av hvor lenge du sover, så du må ta energi på kort og lang sikt, for å avhende den for første del av dagen. Vi anbefaler til og med rundt 30-50% av det daglige kaloribeløpet. Til slutt, på en diett på ca 2000 kcal, vil frokost måtte bringe fra 600 til 1000 kcal!

La oss si at en person våkner roligt rundt klokken 9.00 om morgenen og går for å åpne sin datamaskin rundt kl. 10.00 for å jobbe med publisering av artikler på internett. Han vil bli sittende i nesten 4 timer uten å komme seg opp, med unntak av fysiologiske toalettbehov; Deretter går han tilbake til kjøkkenet for lunsjpause, hviler på en lur på 30 minutter, vandrer rundt huset litt, og besøker noen flere artikler til klokken 16.00 når han begynner å forberede sin veske for å gå på treningsstudioet. Her venter nesten 90 minutters fysisk aktivitet med frie vekter og aerobic på deg, hvorpå du kommer hjem for å avslutte dagen med en god film.

Det er ikke en overdrivelse, men det klassiske eksempelet på en aktiv person, dedikert til øvelsen med regelmessig mosjon for noen timer om dagen, men med resten av dagen som en god stillesittende.

FORTSETT: andre del »