ernæring og helse

Fatal dehydrering

Hydrering er en grunnleggende del av ernæring, da det må overholde vanntap av en organisme som består av 50 til 75% vann;

svette, diurese og lungeventilasjon er de tre viktigste måtene å miste kroppsvann.

Spesielt i sport er hydro-saltopprensning en viktig vane for å optimalisere ytelsen og opprettholde helse. I idrettspraksis kan de betydelige vanntapene som oppstår ved svetting, bestemme utbruddet av IPOhydrering, dvs. en reduksjon i kroppsvann i alle rom, særlig i sirkulasjonsstrømmen; De relative komplikasjonene bestemmer en rekke negative effekter som i betydelig grad kompromitterer noen fysiologiske systemer og / eller mekanismer:

  • Begrensning av varmespredningskapasitet
  • Reduksjon av vævsoksygenering
  • Variasjon av elektrolyttfordeling
  • Variasjon av intra- og ekstracellulære volumer

Disse effektene er ledsaget av noen lett gjenkjennelige symptomer:

  1. Sete
  2. Følelse av uro og undertrykkelse
  3. kvalme
  4. Irritabilitet, svimmelhet, svakhet og mental forvirring

Sportsmannens hydrering må utføres før, under og etter forestillingen; Videre må det oppfylle ulike krav som er nyttige for å forbedre vannabsorpsjonen:

  • Konsentrasjonen (osmolaritet) av drikken må være mildt IPOtonisk
  • Det må inneholde mineralsalter som er mest utsatt for spredning, nemlig kalium og magnesium (bare natrium i tilfelle av ekstraordinær svette)
  • Det må inneholde en liten prosentandel (5-7%) karbohydrater, uunnværlige elementer (sammen med mineralene nevnt ovenfor) til rask og effektiv opptak av vann og optimalisering av energireserver
  • Det må være ved en temperatur mellom 6 og 10 ° C.

I noen tilfeller (på grunn av uvitenhet, forsømmelse eller grunner uavhengig av idrettsutøveren) øker vanntapet farlig. La oss se hvilke risikoer som kjøres, og ignorerer overdreven svetting forårsaket av intens og langvarig trening.

Tap% av væskereffekter
2%økt tørst, følelsen av "undertrykkelse" vises og appetitten minker.
3%økt blodkonsentrasjon og redusert vannlating.
4-5%økt oppfatning av innsats; hud flekker vises, døsighet, apati og kvalme. Reduser konsentrasjon og emosjonell stabilitet.
6%økning i hjertefrekvens og respirasjonsfrekvens svekket termoreguleringskapasitet.
8%utseende av svimmelhet, vanskeligheter med jobb og tale, mental forvirring; betydelig reduksjon i styrke og deretter i balanse.
10%utseende av muskelspasmer, kramper og delirium.
11%Markert hemokoncentrasjon og reduksjon i blodvolum; nyresvikt, kardiovaskulær svikt, kardiovaskulær sammenbrudd og sannsynlig COMA.
> 11%koma og sannsynlig død

Å oppnå en dehydrering som er lik eller større enn 10% representerer åpenbart en oppførsel nesten alltid tvunget av ekstreme værforhold ... for eksempel "100km av Sahara"; Men selv i mindre krevende situasjoner er det mulig å nå høyt begrensende nivåer av IPOhydrering. Det er tilfelle av lange konkurranser ... kanskje forbundet med utilsiktede matoppføringer; noen eksempler er:

  • alkoholmisbruk (oftest forbrukes i kveldsmåltid fra forrige dag);
  • massiv integrasjon av nervini (spesielt koffein)
  • bruk av diuretika.

Situasjonen kan bli forverret av:

  • Mangelen på tørst (typisk for eldre);
  • bruk av uegnet klær (typisk for nybegynnere, feilaktig overbevist om at det bærer regnfrakker eller slankingsklær hjelper dem med å gå ned i vekt);
  • bruk av visse stoffer (diuretika, antihistaminer, antihypertensive midler);
  • bestemte fysiske forhold (dysenteri, oppkast, diabetes, etc.).