Matvarer som skal unngås i amming

Innledning

Mat og amming: problemer

Fôring under amming er en viktig faktor for å sikre riktig melkproduksjon i sykepleieren.

Mulige mangler i laktasjonen (mengde og varighet) eller den kjemiske sammensetningen av brystmælken kan påvirke barnets tilstand av helse negativt (fra nyfødt alder til 6. levemåned). dette kan skje av to grunner:

Utilstrekkelig melkesammensetning og følgelig:

Misnøye med barns ernæringsmessige krav
Mulig skade på grunn av forurensninger etc.

Utilstrekkelig smak av melk og dermed misnøye med barnet, som kanskje nekter å spise.

La oss analysere de ulike casestudier en om gangen.

Mat og melkesammensetning

Mors mat: endrer de sammensetningen av melk?

Brystmelk er en svært spesifikk mat. Den kan ikke erstattes av annen mat, unntatt melk fra andre menneskelige sykepleiere eller for formulert melk. Sammensetningen av morsmelk varierer basert på:

Ernæringsperiode (fra kolostrum til sjette måned)
Ernæringsstatus for moren
Subjektivitet.

I tillegg til å mate barnet, velger brystmelk sin intestinale bakterielle flora og programmer, i hvert fall delvis, immunforsvaret; På den annen side, hvis vi utelukker tilfellene med svært alvorlig underernæring, endres disse to to egenskapene knapt når matens diett endres. Tvert imot kan moderens diett ha en drastisk effekt på den utelukkende næringsprofilen, nemlig: vann, karbohydrater, proteiner, lipider, mineralsalter og vitaminer (kanskje til og med prebiotika).

Mat å unngå

Mat for å unngå fordi de ikke oppfyller barns ernæringsmessige krav

Etter å ha alle de nyttige næringsstoffene, er brystkjertelen perfekt i stand til å syntetisere melk på en autonom og "intelligent" måte. Med denne premissen, gitt at kravene ikke endres radikalt (faktisk sammenlignet med graviditeten de mister mest), for å unngå en ernæringsmessig mangel i barnet ville det være tilstrekkelig for sykepleieren å spise rikelig. Men hvis det skjer en økning i fysiologisk vekt i løpet av svangerskapet, er det naturlig at det motsatte skjer ved amming. Faktisk har vektøkningen i svangerskapet funksjonen til å møte de største fremtidige kaloribehovene (de som ammer).

Adiposeakkumuleringen av bryst, lår og rumpe er en viktig kilde til cellulær energi for kroppen og fettsyrene som skal helles i melken. Dette betyr at hvis vekttrenden er "normal", må sykepleierens kosthold ikke være for mye kalori og / eller fettstoffer; nokså rikelig med essensielle aminosyrer, essensielle fettsyrer, vannløselige vitaminer, fettløselige vitaminer og mineraler (spesielt kalsium og fosfor).

Tilbake til vårt dilemma: Hvilke matvarer bør unngås i mors kosthold for å garantere næringsinntaket til ammende barnet? Enkelt, alle de som er naturligvis fattige, eller kunstig fattig, av de nevnte næringsstoffene.

For å unngå å gå inn i detaljene for hvert enkelt produkt, oppsummerer vi de viktigste overvejelsene nedenfor:

Unngå kalori diett: de er de som gir mindre energi enn normocaloric. I praksis må vi ikke "prøve" å gå ned i vekt. Reduksjonen av lipidreserver skjer automatisk, uten å påføre katabolisk stimulus. Det anbefales til og med å konsumere fra 450 til over 500 kcal mer enn normalt per dag. Merk : Selv om du virkelig ønsker å gjenopprette siluetten din, er det eneste rimelige valget å forsinke dietten i noen måneder for å garantere barnets helse. Derfor er det tilrådelig å ekskludere alle diett matvarer; for eksempel er det tilrådelig å begrense erstatning av måltider med barer, rister, andre pakkede diettmatvarer, lys etc.
Unngå dietter som er basert på noen måltider: sykepleieren må introdusere energiforsyningen i ca 6 daglige måltider for å fremme amming
Unngå utelukkende dietter:

Unngå dietter som utelukker frukt og grønnsaker: De er de matvarene som gir mest mulig ut av: vann, kalium, vitamin C, vitamin A, vitamin K og folsyre. De bidrar betydelig til å fullføre behovet for: E-vitamin og flerumettede essensielle fettsyrer alfa-linolensyre (omega 3) og linolsyre (omega 6). Merk : Fibrene og trolig de fleste polyfenoliske antioksidanter passerer ikke gjennom brystkjertelen og kommer ikke til melk, men er likevel avgjørende for sykepleierens helse.
Unngå dietter som utelukker frø: Stivelsesholdige, i tillegg til å gi karbohydrater som er nødvendige for energiinntak, bidrar til å møte behovene til: noen B-vitaminer (som tiamin B1 og niacin B2), magnesium og selen
Unngå dietter som utelukker produkter av animalsk opprinnelse: Kjøtt, fisk, egg, melk og derivater er hovedkildene til proteiner med høy biologisk verdi (sykepleieren må ta minst 17 g protein mer enn normalt per dag), essensielle flerumettede fettstoffer av omega 6-gruppen og sink. For å unngå denne mangelen uten å gjøre noen spesielle endringer i kostholdet, er det tilstrekkelig å beholde minst en av disse i dietten. I tillegg gir kjøttet store mengder bio-tilgjengelig jern (nødvendig i mengder mye høyere enn normalt, eller 18 mg / dag) og nesten alle B-vitaminer; fisken er også rik på jod, vitamin D og aktive metabolitter av alfa linolensyre (omega 3). Egg er et konsentrat av nesten alle essensielle næringsstoffer for mennesker, men å være rik på kolesterol er det bedre å ikke overskride. Gruppen melk og derivater er også en uunnværlig kilde til B-vitaminer (spesielt B2 riboflavin), kalsium (nødvendig i mengder som er mye høyere enn normalt, eller 1200 mg / dag), fosfor og vitamin A
Unngå dietter som utelukker krydder med fett opprinnelse: Vegetabilske oljer av god kvalitet, som ekstra jomfruolje, i tillegg til å dekke de fleste essensielle fettsyrekravene, er en naturlig kilde til vitamin E.

Mat for å unngå fordi de kan forurense barnets kosthold

I virkeligheten er det et sett med matvarer som "kan" frigjøre noen molekyler i melken (også kalt toksiner). Men med hensyn til de tilgjengelige på markedet, er disse trygge matvarer, ikke potensielt skadelige, forutsatt at de er i tilstrekkelige deler og med en hyppighet av forbruk. Andre har større risiko for forurensning og bør unngås:

Unngå sopp fra privat samling: Giftene til visse sopp, giftige og giftige, kan passere inn i melken selv før mor beskylder de første symptomene
Unngå alle produkter samlet eller usikret opprinnelse, spesielt utenlandske: tørket frukt (oljefrø) og visse korn eller derivater er mer involvert. De kan være forurenset med svært farlige mugg for leveren; Vi har ingen garanti for at disse blir beholdt av mors kropp og kan komme inn i melken
Unngå å konsumere frukt og grønnsaker eller andre matvarer av ukjent hjemland: for det meste blir de autonome avlinger ikke utsatt for noen kontroll. Gitt faren knyttet til forurensning av akviferer, jord og elvbaner (som produktene ofte er vannet på), kan det ikke utelukkes at disse matvarene inneholder overdreven doser av: nitrater og nitritter eller nitrosaminer, dioksiner, tungmetaller, plantevernmidler (som det fryktede herbicidglyfosatet, insektmidler, lumachicider, etc.).
Unngå å spise egg, melk, kjøtt og fisk av tvilsom opprinnelse: det er absolutt frustrerende, men uunngåelig. Husdyr og skapninger som jaktes eller fiskes, blir ikke utsatt for noen analyse. Mange av dem kan bli rammet av parasitose eller påvirket av opphopning av dioksiner (se problemet med dioksin i ål fra Gardasjøen) eller annet. Merk : Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på slagtebiprodukter
Unngå en diett basert utelukkende på pakket mat, derfor rik på tilsetningsstoffer: Vi vet at alle solgte produktene blir utsatt for meget strenge kontroller. På den annen side tar disse ikke hensyn til at den maksimale tolerable dosen av hvert tilsetningsstoff (en grense som er sterkt respektert av alle matvarer på markedet) enkelt kan overskrides med summen av de enkelte forbrukte produkter. Derfor er anbefalingen om å unngå overdreven bruk av lette matvarer og drikkevarer, pakket generelt, og syntetiske søtningsmidler (som skal brukes i mengder som ikke overstiger 7 g / dag) fortsatt gyldige.
Unngå kosttilskudd og narkotika, samt urtehjelpemidler, om ikke for medisinske formål: De aktive ingrediensene i disse produktene kan infiltrere melk og påvirke babyens kropp. En babys kropp, spesielt med tarmene, leveren og nyrene, er ikke så effektiv som i voksen alder
Unngå alkohol, spesielt ved fôringen: alkohol ser ut til å passere brystbarrieren lett og forurenser melken. For en tid ble det antatt at visse ånder, spesielt mørk øl, kunne øke amming. I virkeligheten er det akkurat det motsatte. Ett eller to glass rødvin er tillatt per dag, strengt med måltider, muligens langt fra fôring
Unngå matvarer som er rike på nerver: For eksempel store mengder kaffe, gjærete te, guarana, ginseng og kakao eller energidrikker, som inneholder betydelige mengder spennende metylxantiner som uunngåelig vil ende opp i melk
Unngå matvarer som ikke er balansert eller inneholder visse overflødige næringsstoffer: Det anbefales spesielt å unngå mat som er for salt, søt og rik på kolesterol, mettet eller hydrogenert fett, akrolein, akrylamid, formaldehyd, polycykliske aromater generelt, etc.
Unngå matvarer som er mer sannsynlig å ha en allergisk reaksjon: i teorien når peptidsegmentene som er involvert i allergiske reaksjoner ikke melk; På den annen side viser vitenskapelig forskning kontroversielle resultater i sammenhengen mellom nærvær av mat i mors kosthold og tilsvarende manifestasjon av matallergi hos barnet. Vi vet at noen matallergier er periodiske, andre definitive, og at predisposisjonen er arvelig, men ikke nødvendigvis knyttet til det samme allergenet. I denne forbindelse uttrykker hver allergiker, fødselslege og barnelege en uenig mening med andres. For sikkerhet, i kostholdet til en italiensk sykepleier, kan det være rimelig å ekskludere krepsdyr, nøtter og soya
Unngå, i hvert fall med jevne mellomrom, maten som de "mistenkte" matvarer: Det kan hende at ved å sette inn bestemte matvarer i moderens kosthold, nekter barnet fôret eller viser en viss gastrointestinal komplikasjon; De involverte produktene er de som er tatt av moren i 2-6 timer før. Statistisk sett forårsaker følgende matvarer oftere bivirkninger: melk, yoghurt, ost, ricotta, soya, hvete, egg, nøtter og mais eller mais sirup. I dette tilfellet, etter å ha identifisert dem, er det tilrådelig å ekskludere disse produktene en om gangen ved gradvis å sette dem inn igjen. Det er imidlertid viktig å konsultere legen din før du fjerner mat fra kostholdet ditt.

Smaken og lukten

Mat å unngå fordi ikke likte barnet

Hvis spedbarnet ikke spiser, vokser han ikke eller blir vondt eller svekkes.

På en gang ble det antatt at barnet kunne lide negativt tilstedeværelsen av sterkt aromatiske eller gustatory molekyler i melken. Det var derfor vanlig praksis å eliminere:

Krydder tørket fra røtter, løk, blader, frø, frukt, røtter eller bark: for eksempel gurkemeie, karri, paprika, chili, ingefær, spidskommen, kanel, muskatnøtt, fennikelfrø, l anis etc.
Eteriske oljer fra de samme produktene: det samme gjelder for krydder
Fiskolje: brukes som et supplement til vitamin D og omega 3, det ble antatt at det kunne gi melken et sterkt hint av ferskenprodukter
Forskjellige krydder: for eksempel sojasaus; produsert av soyfermentering
Store mengder ferske aromatiske eller krydrede grønnsaker som: løk, hvitløk, purre, vårløk, chili, sort pepper, pepperrot, ingefær etc.

I virkeligheten anbefales det i dag IKKE å ekskludere mat fra kostholdet og for å sikre at dette er ganske lik det vanlige næringsregimet av graviditet. Dette skyldes:

Barnet er ganske vant til smaken av det vanlige dietten fordi han tilbringer ni måneder i kontakt med fostervannet, som også finnes i munnhulen i skapningen. Også sammensetningen av sistnevnte er relatert til fôring av den forventende mor
En melk som ofte endres i smak og smak, på en delikat og ikke overdreven måte, øker sjansene for at barnet lett aksepterer ulike matvarer under avvenning og under vekst.

Likevel er det vist at statistisk sett er spedbarn hyppigere imot visse matvarer enn høyder.

Barn klager oftere med bestemte matvarer enn andre: hvilke?

De er spesielt involvert:

sjokolade
Noen krydder: kanel, hvitløk, karri, chili
Sitrusfrukter og deres juice: appelsiner, sitroner, limes og grapefrukt
jordbær
kiwi
ananas
Grønnsaker som har en tendens til å øke intestinal hevelse: løk, kål, hvitløk, blomkål, brokkoli, agurk og paprika
Frukt med avføringsmiddel: spesielt kirsebær og blommer.