Relaterte artikler: Matintoleranser
definisjon
Matintoleranse er en bivirkning av kroppen til visse matvarer. I motsetning til hva som skjer i matallergi, er denne reaksjonen ikke avhengig av unormal aktivering av immunsystemet med antistoffene; Dessuten er det mindre alvorlig, forekommer gradvis og er proporsjonal med mengden mat som inntas (nesten som om organismen er "forgiftet"). Vi kan derfor vurdere en matintoleranse som en lidelse som utløses av inntak av bestemte matvarer, selv med vanlig bruk, som hvete, meieriprodukter og egg.
Det er forskjellige typer matintoleranser. De enzymatiske er bestemt av manglende evne til å metabolisere visse komponenter av matvarer. Den vanligste enzymatiske intoleransen er den for laktose inneholdt i melk; Et annet eksempel på intoleranse på grunn av mangelen på et enzym er representert av favism. Intoleranser kan også oppstå på grunn av tilstedeværelsen i noen matvarer av farmakologisk aktive stoffer (eller de som produseres av tarmen som starter fra det samme), som de vasoaktive aminer (f.eks. Histamin og tyramin), koffein og etylalkohol. Mattilsetninger (smakforsterkere, søtningsmidler, konserveringsmidler, etc.) er også ofte involvert.
Sannsynligvis er det en disposisjon for intoleranser overført ved arv, men andre faktorer kan også bidra, for eksempel sykdommer, stress, ubalansert diett og endringer i tarmbakteriell flora.
Vanlige symptomer og tegn *
- akne
- anoreksi
- asteni
- Økt appetitt
- Vektøkning
- Bobler på tungen
- Brenner til tungen
- Halsbrann
- svimmelhet
- Dårlig fordøyelse
- kolikk
- Magekramper
- Magekramper
- depresjon
- diaré
- Vanskelighetsfokusering
- dyspné
- dysenteri
- Abdominal distention
- Smerte i en hofte
- Magesmerter
- enkoprese
- flatulens
- Abdominal hevelse
- Abdominal gurgling
- Fekal inkontinens
- søvnløshet
- tynnhet
- Magesmerter
- hodepine
- Funksjonell meteorisme
- kvalme
- Tørr hud
- kløe
- forkjølelse
- Acid regurgitation
- Vannretensjon
- døsighet
- forstoppelse
- Oppblåst mage
Ytterligere indikasjoner
Matintoleranser kan forårsake ulike gjentatte og vedvarende sykdommer, spesielt på gastrointestinalt, dermatologisk eller respiratorisk nivå. I motsetning til allergier manifesterer symptomene seg ikke umiddelbart etter inntak av mat, men kan forekomme over tid. Med hensyn til fordøyelsessystemet kan buksvulst, flatulens, kankersår, tap av appetitt eller overdreven appetitt, kvalme, forstoppelse eller diaré og langvarig eller vanskelig fordøyelse forekomme. Videre kan matintoleranser forårsake vannretensjon, plutselige endringer i vekt, hyperaciditet, gastritt, irritabel tarmsyndrom eller kolitt.
Blant åndedretts manifestasjoner av matintoleranser oppdages forkjølelser og andre tilbakefallende luftveisinfeksjoner. Fra dermatologisk synspunkt kan dermatitt, elveblest, acne og andre hudutbrudd forekomme. I tillegg kan svimmelhet, hodepine, døsighet, kronisk tretthet, angst, søvnløshet og milde former for depresjon forekomme.
Ved matintoleranser er det nødvendig å eliminere matvarene som er ansvarlige for uorden i noen måneder, under medisinsk tilsyn, erstatte dem med andre som er i stand til å tilfredsstille organismens ernæringsmessige behov. Etter avholdenhetsperioden kan du prøve å gradvis gjeninnføre disse matvarene i dietten.
