I de varme sommermånedene bør dietten tilfredsstille kroppens behov knyttet til økt spredning av kroppsvarme.
Siden økt svette er det mest effektive forsvaret mot overflødig miljøvarme, bør sommerdiet være spesielt oppmerksom på bidraget av:
- vann : svetten inneholder hovedsakelig vann (98-99%), og det er derfor klart at økt svette krever større vannforsyning med dietten. Mengden svette avhenger av temperaturen og omgivelsesfuktigheten, men også på solstrålingen, klærne og nivået på fysisk aktivitet av motivet. Det er derfor umulig å gi råd om den ideelle vannforsyningen i sommermånedene; Generelt kan det imidlertid anbefales å drikke minst en og en halv liter vann per dag. Når det gjelder vannkvalitet, vil det i løpet av sommermånedene være anbefalt å legge bort det mye annonserte minimalt mineraliserte mineralvannet, for å foretrekke de som er rike på mineraler (for å gjøre opp for de økte saltbehovene).
- Mineralsalter : Svette inneholder små mengder mineralsalter, hovedsakelig natrium, kalium og klor. Spesielt som svar på de første varme dagene av sesongen, når akklimatiseringsprosessen ikke er fullført, kan tap av mineralsalter med svetting være betydelig. Generelt dekker imidlertid et balansert kosthold godt kroppens behov for mineralsalter. Eventuelle kosttilskudd kan bare begrunnes i tilfelle matforstyrrelser eller kraftig svette (som det som karakteriserer utholdenhetssporter i sommermånedene).
Sommerdiet bør også foretrekkes:
- Mat som er lett å fordøye : Mat som er for tungt krever store mengder blod for å opprettholde lange fordøyelsesprosesser; Dette reduserer blodstrømmen i blodet, noe som er svært viktig for spredning av kroppsvarme. Gå derfor videre til frukt, grønnsaker og salater av frokostblandinger; rødt lys for frites, braised kjøtt, dips, grillet fett kjøtt og andre matvarer rik på fett;
- sesongbasert mat : Som alltid anbefales det generøst forbruk av sesongens frukt og grønnsaker, på grunn av høyere inntak av vitaminer og mineraler (og også for lavere kostnader) sammenlignet med off season-kolleger. Frukt og grønnsaker er også viktige for tilførsel av vann, som i gjennomsnitt står for 85-90% av vekten av disse matvarene.
