Er det gjennomsnittlige italienske dietten bra for kroppsbygging?

Redigert av Roberto Rillo - Bokforfatter: Calisthenics Bodybuilding

Hvor mange ganger har du lest eller hørt at vi er det vi spiser, det er i kroppsbygging, er ernæring 50% (jeg fant 80% skrevet!). Utover prosentandelen er det viktig at mat er brennstoffet, hvis det ikke er der, stopper vi, hvis det er galt, griper vi!

Men som med all støy fra massemedia, autoritative leger og ernæringsfysiologer på Middelhavet diett, hvordan sier du at vi spiser dårlig? Jeg tror at når det er for mange medier for å sikkerhetskopiere en sak, er det noen interesser. I et land som Italia, etter at Fiat og Mediaset, det største selskapet er kanskje Barilla, tror du at de kanskje sier at spaghetti er dårlig? Dette er ikke å si at spaghetti bør bli utestengt, faktisk tror jeg at enhver intelligent person bør spise spaghetti, men når det kommer til mat rettet mot et bestemt formål, blir talen annerledes og følger ikke alltid med gourmets galer . Da må det vurderes at Middelhavet diett som foreslått av massemediene egentlig ikke eksisterer i Italia. Derfor har diskursen på middelhavsdiet heller en verdi av kontrast med hensyn til den amerikanske Mac Donald-stil dietten. La oss analysere næringsverdiene til en typisk italiensk daglig diett. Selvfølgelig er det et gjennomsnitt av matvarer, og jeg kan fortelle deg at det ikke er ille heller å spise slik. Maten ble beregnet til minimale fettindeks, jeg lagde ikke for eksempel spaghetti carbonara eller ossibuchi, for ikke å forvride for mye en generell statistikk. Her er ordningen:

timer	mat	Antall	Carbo	protein	Grassi	kalorier
frokost	kjeks	4	30	4	5	150
	Kafé	1	1	0	0	4
snacks	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	brioche	1	24	2.5	10	200
lunsj	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	øl	33 cl	0	0	0	112
	Kafé	1	1	0	0	4
middag	Pasta med tomatsaus	150 g	80	10.9	15	350
	Kalvekjøtt biff	100 g	0	20.7	1	92
	brød	50 g	24	4	3	130
	banan	1	15.4	1.2	0.3	65
TOTAL			311, 4	56.4	47.4	1687
	% næringsstoffer		75%	13: 58%	11: 41%
	% for menn 70 kg		4.4	0.8	0.6

Hvilke konklusjoner kan vi tegne? Først av alt næringsmiddelprosent. For mange karbohydrater, for få proteiner og så langt som fett er bekymret, vel i ordningen er det ikke mange, men i virkeligheten utfordrer jeg deg for å satse på at de er minst dobbelt! Selv den totale kaloriinntaket er sikkert lav for en person som trener med vekter. Gitt høyt inntak av karbohydrater kan du teoretisk utholde trening, men da vil du savne de såkalte mursteinene for vekst. Videre blir en viktig andel karbohydrater tatt om kvelden når den ikke lenger er nødvendig, og derfor blir den lagret i fett. Med disse eller lignende næringsinntak, ikke tenk på å sette muskler eller miste fett, selv om du trener med engasjement og utholdenhet.

Se også: Middelhavet diett