Dietteksempel for gastritt

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

Generell informasjon om gastritt

Gastritt er en akutt eller kronisk lidelse i mageslemhinnene; Den akutte formen er forårsaket (eller i det minste forverret) ved hensynsløs inntak av krydret, hyperproteisk og hyperlipid mat, alkohol, røyking, kaffe og NSAIDs. Den kroniske, i stedet, genereres hovedsakelig ved gastrisk infeksjon av Helicobacter pylori.

Symptomene på gastritt er gjenkjennelige fordi de manifesterer seg mer eller mindre analogt i alle kliniske tilfeller og er: halsbrann, tap av appetitt, sekundære tarmlidelser, magekramper, halitose, oppkast, etc. Selv om behandlingen varierer i henhold til den utløsende årsaken (ofte delvis psykosomatisk: stress), er det i den terapeutiske sammenheng alltid nødvendig: fjerning av de nevnte elementene, reduksjon av matdeler, bruk av antacid for å redusere det akutte symptomet, bruk av gastrobeskyttere, bruk av protonpumpehemmere, bruk av antibiotika mot Helicobacter pylori (sistnevnte, kun ved medisinsk resept).

Kosthold for gastritt

I de aller fleste tilfeller kan gastritt behandles og forebygges med matterapi; De viktigste retningslinjene og oppføringene for å behandle gastrit er:

1. Reduser STRESSEN
2. Spis sakte og tygge forsiktig
3. Unngå for mange måltider og administrer dem på en slik måte at de favoriserer oppnåelsen av matfett, men ikke uten kompostering av gastrisk FULLNESS (spesielt om kvelden)
4. Eliminer de irriterende stoffene: røyk, ALLE nerver (alkohol, koffein, tein, annet innhold i energidrikker etc.), ALLE krydder
5. Eliminer kullsyreholdige og sure drikker (som cola, appelsinjuice, tonic etc.)
6. Redusere, eller hellere eliminere, maten som er konservert med salt: hermetisert i saltlage, de konserverte kjøttene (saltet, pølser etc.), de meget modne oster etc.
7. Reduser eller fjerner for mye fettstoffer og proteinrike matvarer: Kutt av fettkjøtt (ribber, pancetta osv.), Pølser (pølser, salami, pølser, etc.), hamburgere, meget modne og gjærede oster
8. Rikelig deler av melk (som reduserer halsbrann umiddelbart, men har en rebound effekt på tidspunktet for mage tømming)
9. Unngå å spise sur frukt i små, isolerte måltider

Tvert imot, i dietten til gastritt er det nødvendig å bruke lett fordøyelige matvarer som:

1. Korn og belgfrukter IKKE overcooked
2. Friske oster, yoghurt og melk med moderat lipidinnhold og i små porsjoner
3. Magert fisk
4. Magert kjøtt
5. grønnsaker

NB . Det er avgjørende å velge enkle matlagingsmetoder, som er tilstrekkelig til å denaturere proteiner, men ikke så langvarige som å omstrukturere den tertiære og kvaternære strukturen eller å forårsake overfladisk karbonisering av maten (de anbefales: koke, dampe, bakt i folie, panne med myk brann etc.); Videre kan det være nyttig å delvis dissociere energi makronæringsstoffer.

I tillegg til å unngå protein og svært fettstoffer, er det nyttig å ikke overdrive dressingsoljen på retter og pasta retter, og ikke å kombinere store deler av karbohydrater med proteiner (da de krever en annen pH i fordøyelsen).

NB . Mange emner (men ikke alle) klager på dårlig fordøyelse ved å sette inn frukten ved slutten av måltidet.

Nyttige kosttilskudd i dietten for gastritt

Mer enn nyttige kosttilskudd, ville det være bedre å snakke om naturlige rettsmidler som reduserer magesekresjon og / eller beskytter slimhinnen. Bruken av innholdet urtete er derfor utbredt: atropin, scopolamin, ekstrakter av bladet av belladonna som anticholinergika (redusere magesekresjon) og / eller: marshmallow, alginsyre, mallow og aloe gel som gastro-beskyttere.

Kosthold for gastritt: eksempel

• Advokat, han jobber hver dag og til og med sent på kvelden; middag om natten. Han klager over alvorlige smerter i det epigastriske området, spesielt om morgenen når han er våken.

Gastrit diett eksempel - DAG 1

Eksempel på gastrisk diett - DAG 2

Eksempel på gastrisk diett - DAG 3

Gastrit diett eksempel - DAG 4

Gastrit diett eksempel - DAG 5

Gastrit diett eksempel - DAG 6

Gastrit diett eksempel - DAG 7