Det daglige kaloribehovet avhenger av tre forskjellige komponenter:
- basal metabolsk hastighet (MB O MBR fra engelsk " basal metabolisk rate ")
- TID: Mat-inducert termogenese (også kalt dynamisk spesifikk virkning av matvarer)
- Fysisk aktivitet
Prosentandelen av disse komponentene vises i bildet til siden.
BASAL METABOLISM: representerer mengden energi som brukes i forhold til termisk nøytralitet, i det våken emnet, men under forhold med total fysisk og mental avslapping. Og høyere hos menn enn kvinner, faller det med alder og er direkte knyttet til den magiske massen av motivet.
TID: representerer energien som brukes av kroppen til å fordøye, absorbere og bruke maten introdusert med dietten.
TID varierer etter type og mengde makronæringsstoffer som vist i tabellen nedenfor
| macronutrient | Grassi | karbohydrater | protein | Drikker |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Nærværet av kostfiber i kostholdet reduserer TID på grunn av redusert absorpsjon. | ||||
| kilde: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
I et balansert kosthold representerer TID ca. 10% av de totale energiforbruket.
Diet-indusert termogenese utmerker seg i:
valgfritt, som gjelder mengden mat som spises og involverer aktivering av sympatisk nervesystem;
obligatorisk, som representerer energien brukt på bruk av individuelle næringsstoffer (fordøyelse, absorpsjon, transport, metabolisme, lagring)
FYSISK AKTIVITET: Hver kroppsbevegelse indusert av skjelettmuskler kan gi opphav til en energiutgift som overstiger resten.
Energikostnaden for fysisk aktivitet avhenger av frekvensen og intensiteten av aktivitetene som utføres.
Det kan variere fra ca 15% til stillesittende livsstil, opptil 3 ÷ 4 ganger den grunnleggende metabolisme for svært tung yrkesaktivitet eller for noen idrettsutøvere.
Fysisk trening som innebærer betydelig muskulær innsats, i det minste ifølge noen forfattere, ser ut til å holde energiforbruket høyt i lange perioder (opptil 24 timer etter opphør av aktiviteten).
Energiutgifter fra fysisk aktivitet varierer i forhold til:
- type aktivitet
- intensitet
- varighet
- kroppsmasse
Beregn kaloriforbruk av idretts- og idrettsaktiviteter på nettet: Kaloriforbruk kalkulator e
THERMOGENESIS FRA ANDRE ÅRSAKER: Termogenesen indusert av røyken av en pakke sigaretter er i gjennomsnitt 150 ÷ 200 kcal; Den termogene effekten av nikotin skjer innen få minutter fra starten av sigarettrøyking.
Nerviner, noen krydder og katekolaminer har også en termogen effekt; Den motsatte effekten er i stedet digitale og beta-blokkere. Til slutt er kald også en viktig termogen stimulus formidlet hos mennesker ved aktivering av sympatisk systemet og av katekolaminer.
