Eksempel Kosthold mot diaré

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

diaré

Diaré betyr en tilstand av intestinal ubehag som forårsaker minst tre daglige evakueringer av svært myke eller flytende avføring. For å være definert som sådan, må den ha en varighet på minst to dager, før utslippene ikke har noen diagnostisk relevans.

Over 14 dager er det definert som vedvarende og, dersom det blir ledsaget av slim, blod, smerte og dårlig evakueringskontroll, kalles dysenteri. NB . Hos spedbarn anses væske (men ikke vandig) avføring som normalt.

Diaré forårsaker betydelig væsketap, og hvis det fortsetter, kan det føre til dehydrering og mineralmangel.

Blant de vanligste årsakene til diaré er tarminfeksjoner eller infestasjoner (virus, bakterier, parasitter), matintoleranser (laktose, kausiaki), hypertyreose, bruk av narkotika eller kosttilskudd, misbruk av avføringsmidler, inntak av irriterende eller osmotiske molekyler (laktulose, koffein, capsaicin etc.), irritabel tarmsyndrom, intens kulde, endring av tarmflora, psykosomatisk virkning av katekolaminer, divertikulær sykdom og kroniske inflammatoriske sykdommer tarm (ulcerøs kolitt og Crohns sykdom).

Forebygging og behandling av diaré er spesifikke, derfor basert på utløsende årsaker; et bestemt kosthold er alltid nødvendig.

I utviklingsland er diaré en svært vanlig årsak til dødelighet.

diett

Kostholdet til diaré er en diett som er nødvendig for å gjenopprette normal fekal konsistens.

Når det gjelder forebygging og behandling, må matterapi også ta hensyn til årsaksmidlet. Imidlertid, siden diaré i mange tilfeller er idiopatisk (årsaken ikke er kjent), er det godt å følge en diett som kan være effektiv i hvert av tilfellene nevnt ovenfor.

De grunnleggende prinsippene for et godt kosthold for diaré er:

• Fravær av næringsstoffer som er utsatt for intoleranse; Det er alltid tilrådelig å midlertidig eliminere laktose, og for celiacer er det tilrådelig å behandle mathygiene spesielt ved å hindre forurensing med gluten
• Fravær av rusmidler, syntetiske avføringsmidler og unødvendige kosttilskudd
• Fravær av alkohol og andre nerver (koffein, tein, teobromin, etc.)
• Fravær av irriterende tarmtilsetninger (xylitol, polyfosfater, mannitol, etc.)
• Fravær av krydrede ingredienser (capsaicin, piperin, gingerol, allicin, isotiocyanat, etc.)
• Fravær av karboniserte molekyler under avfyring
• Fravær av avføringsmidler
• Få fibre, prøver å foretrekke løsbare
• Fett i mengder som ikke overstiger normen (25-30%)
• Øke inntaket av mineralsalter og vann, og ta hensyn til den osmotiske konsentrasjonen av eventuelle saltvannstanker
• Probiotisk matforbruk (yoghurt, kjernemelk, kefir, tempeh, miso, etc.)
• Muligens, forbruk av astringent mat.

Diarétilskudd

Potensielt nyttige kosttilskudd, for å være forbundet med dietten, er forskjellige.

Hvis tilførselen ikke er tilstrekkelig, anbefales det å bruke et hydrosalintypeprodukt som hovedsakelig inneholder vann, kalium og magnesium. Disse vil kompensere for fecale eliminasjoner, selv ved vedvarende diaré.

Noen velger mer komplekse produkter, som også inneholder et godt utvalg av vitaminer. Dette valget er forsvarlig av det faktum at i tilfelle diaré er det nødvendig å redusere mengden av laxerende matvarer og / eller de som inneholder mange kostfiber.

Det kan være nyttig å supplere dietten med produkter basert på probiotika, for å bevare integriteten til den tarmbakterielle floraen.

Dessuten velger mange å ta produkter som kan øke fekal konsistens, for eksempel: leire, kull osv.

eksempel

Ansatt og skiftarbeideren. Cøliaki. Han har klaget over diaré i omtrent en uke, som oppstår umiddelbart etter frokost.

Diett dag 1

Som det fremgår av oppsummeringstabellen, er diarédiet rik på væsker (det gir omtrent 50% av vannet som bare trengs med mat) og lite fiber. Det er imidlertid også nødvendig å påpeke at noen næringsstoffer leveres i utilstrekkelige mengder; Dette forklarer bruken av kosttilskudd. Av disse nevner vi: kalium, kalsium, sink, vitamin C, vitamin D og karotenoider (provitamin A).

NB . For å øke inntaket av kalsium, er det tilstrekkelig å foretrekke fortified soyamelk og yoghurt (med tilsatt kalsium).

DAG 2

Diett dag 3

Diett dag 4

Diett dag 5

Diett dag 6

Diett dag 7