Innledning
Bruk av avokadoolje er mange og varierte. Dette produktet har faktisk mange egenskaper som gjør det nyttig både i ernæringsmessige og kosmetiske felt.
produksjon
Avokadooljen ekstraheres fra massen av frukten av Persea americana, ved kaldpressing eller sentrifugering. Produksjonsprosessen ligner den av de andre oljene og i alle tilfeller variabel i forhold til teknologiene vedtatt av anlegget; Avokado-fruktene blir rengjort, skrællet og pitted; Et grovt trykk følger med macerering ved fuktig varme (ca. 75 ° C) og etterfølgende sentrifugering av produktet. Den ekstraherte avokadooljen blir deretter korrigert for å eliminere de uønskede komponentene og gjøre det velsmakende til forbrukerens øyne.
Det er to hovedapplikasjoner av avokadoolje: mat og kosmetikk.
Ernæringsmessige egenskaper
Bruk i matlaging og ernæringsmessige egenskaper av avokadoolje
Den sure sammensetningen, det kvalitative og kvantitative innholdet i fettsyrer, er derfor veldig lik olivenolje; analyserer det, vi noterer faktisk et høyt innhold av oljesyre (55-75%), som står for det høye røykpunktet av avokadoolje (255 ° C), som, som olivenolje, derfor representerer en utmerket valg for frites; Av samme grunn går det ikke lett å være gal. Rikheten i mono-umettede fettsyrer gjør avokadoolje til et nyttig hjelpemiddel for å forebygge hjerte-og karsykdommer, forutsatt at den forbrukes med fornuftig moderering og i stedet for (ikke i tillegg) av animalsk fett eller hydrogenerte margariner. Fortsatt på samme nivå som olivenolje, er mettet fettinnhold beskjeden og i alle fall sammenlignbare (palmitinsyre: 9-20%); Det er også lignende konsentrasjoner i palmitolsyre (3-7%), linolsyre (forløper av omega-seks, 9-14%) og alfa-linolensyre (forløper av omega-tre, 0, 5%).
En spesiell egenskap for avokadoolje er rikheten i sin usaponiserbare fraksjon, hvor tokoferoler (vitamin E), karotenoider (vitamin A-forløpere) og fytosteroler (beta-sitosterol, campesterol, citrostadienol etc.) florerer, terpenalkoholer, avokatin og flyktige syrer. Disse komponentene er større i jomfrupressede avocadooljer, mens de i stor grad går tapt gjennom raffinering. En kvalitets jomfru avokadoolje kan gjenkjennes, med unntak av sin sofistikerte klorofyll, på grunn av sin mørkegrønne farge og dens rike og viskøse utseende; Den raffinerte er lysegul og inneholder få næringsstoffer.
Avokado Olje I Kosmetikk
Se også: Avokadoolje i kosmetikk
Rikheten til den usaponiserbare fraksjon, sammen med den spesielle sammensetningen av fettsyrer, står for de kjente næringsegenskapene til Avocado olje. Dette produktet er mye brukt i kosmetikk på grunn av sin fremragende eudermiske og sebumlignende, nærende og regenererende egenskaper som gjør den spesielt egnet for tørr, devitalized, grov, dehydrert, eksemematøs eller "kjedelig" hud. De funksjonelle substansene som er inneholdt i den usaponiserbare fraksjonen av avokadoolje, er faktisk i stand til å stimulere aktiviteten av dermale fibroblaster, fremme syntesen av oppløselig kollagen (med aldring denne fraksjon har en tendens til å synke til fordel for den uoppløselige); På den annen side virker avocatinene som kollagenasehemmere, en protease som ødelegger kollagenfibre. Alt dette betyr en effektiv tiltak for å stimulere hudfornyelse, med en følgelig økning i hudhydrering og elastisitet. På grunn av disse egenskapene er kosmetikk som inneholder avokadoolje, eller beriket med sin usaponiserbare fraksjon, spesielt egnet i anti-rynke-, antistreknings-merker, strammende og solbeskyttende behandlinger. Dessuten gjør den bemerkelsesverdige normaliseringskapasiteten til hudens hydrolipide mantel avokadoolje en verdifull ingrediens for alle kosmetiske produkter beregnet på å gjenopprette fysiologisk mykhet og hydrering av huden.
Gjør det selv
Avokado olje er også mye brukt innen DIY. Faktisk bruker mange forbrukere denne rene og uberørte oljen for å lage wraps og masker for ansikt og hår. Faktisk er det de som bruker dette produktet for å motvirke flass og dermatitt.
Tørrhårspakke med avokadoolje
Å lage en hårpakke med avokadoolje er veldig enkel: Bare bruk en liten mengde olje på håret, forsiktig massere det og la det på i ca 30-60 minutter. Etter det kan du fortsette med normal sjampo.
Denne behandlingen kan gjentas en eller to ganger i uken, avhengig av dine behov.
På samme måte kan avokadoolje brukes som erstatning for normale fuktighetsgivende produkter. Vanligvis, for bedre resultater, anbefales det å bruke produktet over hele huden like etter dusjen.
Bivirkninger
Normalt gir kosmetisk bruk av avokadoolje ikke noen form for uønsket effekt, siden det er et godt tolerert produkt. Muligheten for å oppstå allergiske reaksjoner hos følsomme individer kan imidlertid ikke utelukkes. Dette kan imidlertid også forekomme når avokadoolje brukes på kjøkkenet.
