Er det en sammenheng mellom diett og akne?
Forbindelsen mellom diett og akne har blitt empirisk demonstrert av mange mennesker. Det er de som dekker seg med kviser når de overdriver med sjokolade, de som legger merke til en sammenheng mellom akne og fettstoffer som frites, og de som ser på de hatet pimperne, er det uunngåelige "vent" av en nylig fordøyelsesbesvær.
Likevel, siden 1960-tallet har vitenskapelig forskning gjentatt lagt vekt på fraværet av åpenbare forhold mellom diett og akne.
De som praktiserer holistisk medisin, har derimot alltid opprettholdt at giftstoffer, stress og dårlig ernæring bidrar betydelig til utbruddet. Undersøkelse av den vitenskapelige litteraturen de siste årene, finner vi imidlertid at selv etter enkelte akademiske studier er det en sammenheng mellom akne og diett.
Mat å unngå
Den mest pålitelige undersøkelsen om emnet viser at en diett rik på høye glykemiske indeksfôr kan fremme utseendet av akne.
High Glycemic Index Foods
Hvis forbrukes i overskudd, øker sukkerholdig brus, yoghurt og fruktjuicer søtt med industrielle mengder sukrose, hvitt brød, konditorivarer og forskjellige søtsaker, insulininnhold, noe som igjen øker syntesen av IGF-1 og androgener.
Disse hormonene stimulerer den kutane produksjonen av talg, en oljeaktig masse som utvider hårsekkens vegger og inkorporerer cellulær rusk inntil den blir tilstoppet. I tillegg til økt sebaceøsekresjon, stimulerer IGF-1 også hyperkeratisering av stratum corneum (det tykker det mest overfladiske laget av epidermis, akselererer utskiftningen).
Akkumuleringen av sebum og rusk inne i hårsekkelen fører til dannelsen av ekte "plugger", kalt komedoner (hvite først og blackheads senere), og favoriserer utseendet av kviser.
Sistnevnte er forårsaket av aktivitet av noen hudbakterier, som fôrer på sebum og frigjør frie fettsyrer. Disse stoffene husker hvite blodlegemer og ulike inflammatoriske molekyler, noe som gir opphav til det som ofte kalles en koke.
Å redusere tilstedeværelsen av høyglykemiske indeksfôrvarer i ens diett synes derfor en gyldig strategi for å redusere alvorlighetsgraden av akne manifestasjoner. Ikke bare det, vi har kjent for en stund at denne regelen også beskytter mot overvekt, fedme, insulinresistens, type II diabetes, polycystisk ovariesyndrom og hjertesykdom.
Akne og sjokolade
Blant matvarer som antas å være ansvarlig for akne, er sjokolade trolig den mest refererte.
Å være en mat med høy indeks og glykemisk belastning, er det klart at et misbruk av sjokolade kan favorisere utseendet på akne og kviser.
Men for å klargjøre rollen som denne maten i akne dietten, er det viktig å vurdere kvaliteten på den sjokolade som forbrukes.
- Hvis vi tar som referanse kommersielle sjokoladespreder (se nutella), er de i gjennomsnitt mat med høy indeks og glykemisk belastning (fordi de er veldig rike på sukker), med høye prosentandel av mettet fett fra palmeolje. Ofte er også melkderivater til stede, og deres spesielt søte og innbydende smak fører ofte til at de forbruker dem i overkant. Disse dårlig kvalitetsprodukter kan derfor betraktes som den ideelle prototypen for pro-akne-mat.
- Situasjonen er forskjellig for ekstra mørke sjokoladebarer med høye prosentvis kakao (70% og høyere), hvor innholdet av enkle sukkerarter er lavere og hvor det ikke normalt finnes tropiske oljer. Videre har den bitre smaken en tendens til å begrense forbruksdelene. Derfor bruker ganen til denne kategorien av produkter ved å unngå kommersielle de kan være et gyldig hjelpemiddel i kostholdet mot akne. Alternativt er det også mulig å tilberede smørbare kremer hjemme med kvalitetsingredienser, etter våre videooppskrifter:
- Nutella-type spredbar hasselnøttkrem
- Chocolate Spread Cream uten egg
- Veganhasselnøtt Spredt Cream
Anti-Acne Foods
Hvis vi måtte utarbeide et bestemt kosthold mot akne, bør vi derfor gjenta de grunnleggende prinsippene for et sunt kosthold. Viktig, derfor:
- kontrasterer riktig mengde fett, protein, komplekse karbohydrater og fremfor alt fibrene, mineralsalter og vitaminer mot lavt inntak av raffinerte karbohydrater
- gjenoppdag fisk og belgfrukter i minst et par ganger hver uke
- begrense salt og alkohol
- samtidig øke inntaket av vegetabilsk mat (frukt og grønnsaker) og konsumere minst 4-5 porsjoner per dag.
En diett av denne typen gir mange funksjonelle stoffer (fytokomplekser), som fungerer harmonisk i regulering av biologiske funksjoner og eliminerer ethvert behov for å ty til forskjellige kosttilskudd .
Kosttilskudd mot akne
Blant disse er produkter som er spesielt utviklet for akne, hvis sammensetning - uten fravær av et effektivt virkemiddel - er den mest variable.
Generelt blir det gjort forsøk på å handle på flere fronter, og legger til forskjellige stoffer i dietten, for eksempel:
- antioksidanter;
- vitaminer (spesielt A, E, C og pantotensyre);
- fibre og probiotika for å regulere tarmfunksjonen;
- sink;
- leveravgiftningsmidler (dristig, artisjokk, melketistel);
- planteekstrakter med antiandrogene egenskaper ( Serenoa repens, gresskarfrø, afrikansk pigeo) for mennesker;
- fytoøstrogener for kvinner.
