E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brilliant Blue FCF er en syntetisk type fargestoff, veldig løselig i vann, som ser ut som et blått pulver. Det er et pigment som kommer fra væsken av kulldestillasjon for å skaffe cola. Den kan kombineres med tartrazin (E102) for å oppnå forskjellige nyanser av grønt.

Det finnes ofte i iskrem, hermetisert erter, meieriprodukter, desserter og brus.

Ifølge enkelte studier kan det være skadelig for barn; i barndom anbefales det derfor ikke å administrere matvarer som inneholder dette fargestoffet.

Det kan forårsake hyperaktivitet, kvalme, elveblest, søvnløshet. Det ble funnet at det i høye konsentrasjoner kan forårsake sedimentering i nyre og på nivået av lymfatisk kar.

En gang var bruken av lyseblå FCF forbudt i Østerrike, Belgia, Danmark, Frankrike, Tyskland, Hellas, Italia, Norge, Spania, Sverige og Sveits. Men etter ytterligere analyse ble det deklarert som et ikke-skadelig additiv av EU Europeisk, og er for tiden tillatt i de fleste land.

ADI DOSE: 5 mg per kg kroppsvekt.