Av Dr. Giovanni Chetta
Hovedsiden
MATSTIPS
EKSEMPEL PÅ KORREKT DAGLIG KRAFT ..
ESSENTIAL BIBLIOGRAFI
Matråd
Han spiser alltid i et klima så fredelig og avslappet som mulig; forsøm aldri dette aspektet.
Tyg alltid i lang tid: Fordøyelsesfasen som finner sted i munnen er av fundamental betydning. Drikk sakte og, under måltider, i moderate mengder.
Fed til frokost som en prins (et måltid ikke rikelig men rik på næringsstoffer), til lunsj som et borgerlig (mer rikelig måltid), til middag som en tigger (et måltid basert hovedsakelig på grønnsaker).
Hvert måltid må være komplett og må bestå av en base av matholdige karbohydrater (brød, pasta, ris, polenta, spelt, bakevarer og andre stivelsesholdige matvarer) ledsaget av proteiner (belgfrukter, oster, fisk, kjøtt, egg, valnøtter), fett (ekstra jomfruolje), vitaminer og mineralsalter (grønnsaker, frukt). Idealet er singelen parabolen.
Ikke kombiner proteinmatvarer (belgfrukter, kjøtt, fisk, egg, oster, nøtter) samtidig: de krever svært forskjellige fordøyelsessystemer.
Foretrekker mat av vegetabilsk opprinnelse til de av animalsk opprinnelse: Som fett velger du ekstra jomfruolje, da proteiner favoriserer belgfrukter (bønner, linser, bønner, kikærter) og tørket frukt (spesielt nøtter og mandler).
Begrens forbruket av kjøtt og dets derivater av noe slag til maksimalt 4 måltider i uken, og øk forbruket av belgfrukter samtidig . Unngå pølser av ukjent opprinnelse og spesielt pølser og hermetisk kjøtt. Foretre rå skinke, bresaola og kokt kjøtt "til blodet", og eliminere alltid det synlige fettet.
Moderat forbruket av tørket frukt, men 2-3 valnøtter eller mandler per dag er svært nyttige for helse på grunn av deres rikdom i mineralsalter, essensielle fettsyrer og proteiner.
Spis 2-3 egg i uken, bedre hvis tatt av den gode bonden. Mjukkokt eller pusset kokk for å dra full nytte av sine gode ernæringsmessige egenskaper.
Unngå å spise frukt og søtsaker etter et måltid fordi de forårsaker magehevelse: Spis dem helst til frokost eller som ettermiddagsmatbit. Men hvis du virkelig vil, kan du av og til lage en middag med bare dessert og frukt. Det er godt å spise sur frukt, som sitrusfrukter, om morgenen, og unngå å spise det om kvelden.
Begrens forbruket av sukker, salt, kaffe, te, kakao, krydder, krydret mat, alkohol (ikke mer enn ½ liter vin eller øl per dag). Unngå ånder, ikke-naturlige søtningsmidler og sukkerholdige og karbonatiserte drikker ( frukt- og grønnsaksjuice er mye sunnere). Moderat forbruket av vann til måltider (bedre ikke gasset og lavt mineralinnhold) for ikke å fortynne magsaften for mye. Drikk alltid når du tørster med vann eller sentrifugert.
Spis så mye naturlig mat som mulig eller med så få teknologiske forandringer som mulig: unngå konsumvarer, matvarer med konserveringsmidler, stekt mat. Det favoriserer retter tilberedt på en enkel måte.
Begrens forbruket av raffinerte matvarer og foretrekker helmat, men sørg alltid for at de er av biologisk opprinnelse. ellers vil de inneholde en høyere dose av plantevernmidler enn raffinerte matvarer.
Selv en sandwich kan være et godt måltid hvis det er godt gjort, for eksempel:
smørbrød med rå skinke, salat, tomater, ekstra jomfruoliven
sandwich med tunfisk, salat, tomater, ekstra jomfruoliven
Organisk fullkornsmelk med valnøtter, grillet salat eller grønnsaker, tomater og ekstra jomfruoliven
Under stressforhold (psykisk og / eller fysisk) øker vitaminbehovet (ca. dobbelt) på grunn av økt metabolsk aktivitet. Det er derfor tilrådelig å øke forbruket av rå frukt og grønnsaker (også i form av sentrifugert frukt og grønnsaker som vilje). Fortsatt i en tilstand av stress, øker fordøyelsessvansker. Det er derfor godt å alltid spise moderate måltider, komme opp fra bordet med en liten gjenværende sult (husk at følelsen av matfett alltid kommer til "forsinket utbrudd". Det samme gjelder også under graviditet og amming : morsnæring tar en avgjørende rolle (inkludert den forrige, selv om i mindre grad).
Overvei muligheten for å bruke et naturlig supplement, for eksempel aloe vera gel eller ventilert leire (til oral bruk) som dessverre er maten vi for tiden bruker, vanligvis svært utarmet av sporstoffer (vitaminer og mineralsalter ) avgjørende for riktig funksjon av vår kroppen ..
For å miste vekt, unngå å kombinere mer karbohydratrike matvarer (brød, pasta, ris, etc.); på samme tid og bruk "enkeltrett" (karbohydrater + proteiner + ekstra jomfruolje + grønnsaker): det vil tillate deg ikke å spise mer enn nødvendig. Dråpen eller økningen i vekten må skje med en hastighet på maks 2 kg / måned (1 kg hver 2 uker): Det er den eneste måten å oppnå din vektform i trivsel og definitivt.
Unngå midlertidige dietter som kan få deg til å miste mange pounds på kort tid, så vel som "bisarre" dietter: de er skadelige og ubrukelige ofre. Gradvis men vedtar permanent en riktig matopplæring og blir dermed en bevisst advokat for hans velvære.
Husk at to ekstra faktorer er avgjørende for helsen din:
- moderat, men konstant fysisk aktivitet som inkluderer toning og strekking av alle muskelgrupper, samt korrekt mobilisering av alle leddene;
- Korrekt mental holdning eller som fører til konstant læring med konsekvent utvidelse av ens individuelle virkelighet eller bevissthet.
Eksempel på riktig daglig tilførsel
frokost | Frukt eller juice eller sentrifugert Hjemmelaget dessert (f. Terte med syltetøy) med organisk helmete |
lunsj | Hele hvete økologisk pasta og belgfrukter med rå eller tomat ekstra jomfruolje med parmesan eller fisk eller kjøtt eller tørket frukt Blandet salat krydret med ekstra jomfruoliven |
Merenda | Integrerte økologiske kjeks med grønn eller sentrifugert frukt eller fruktte |
middag | Vegetabilsk og legumesuppe (eller parmesan eller cured skinke) krydret med rå ekstra jomfruolje, brød eller pasta eller organisk fullkornsrisiko eller spelt Blandet salat krydret med ekstra jomfruoliven |
Viktig Bibliografi
