Løk stimulerer tåre fordi de under kutting frigjør stoffer i luften, inkludert thiopropanaloksid, som er irriterende for øyet.
Tåre er derfor en forsvarsreaksjon, utført for å fortynne dampene som slippes ut av hakkede løk.
Et triks for å unngå et irriterende gråte er å våte kniven eller løket selv før du begynner å kutte.
