Beskrivelsen av blodgruppen diett har et rent informativt formål; forfatteren dissocierer seg fra enhver teori om saken og begrenser seg til en kommentar som finnes i siste avsnitt.
generalitet
Hva er blodgruppen diett?
Blodgruppeteori
Utviklet og fremmet av den italiensk-amerikanske naturopaten Dr. Peter D'Adamo, er denne dietten basert på teorien om at blodgruppen kan påvirke forholdet mellom mat og metabolisme sterkt.
diett
Grunnleggende prinsipper
Betydningen av evolusjon og blodgruppe
Skaperen av denne dietten starter ut fra antagelsen om at differensiering av blodgrupper i mennesket fant sted i løpet av den darwinske evolusjonen.
På noen måter bør blodgruppen representere det genetiske spor av en medfødt predisposisjon mot en bestemt type diett, atferd og motoraktivitet (inkludert sport).
Lektins rolle
Ifølge D'Adamo er det i noen matvarer spesielle proteiner, kalt lectiner, som kan påvirke forskjellige blodgrupper forskjellig (A, B, AB og 0).
NB . Lektiner er IKKE lecitiner (en blanding av fosfolipider inneholdt hovedsakelig i soya og i eggeplomme med emulgerende egenskaper), men av proteiner.
Hver person, i forhold til deres blodtype, viser seg å være intolerant mot noen lektiner.
Disse peptidene, som en gang ble introdusert i kroppen gjennom mat, ville kunne angripe røde blodceller "agglutinere dem" (et begrep som vanligvis brukes for den spesifikke reaksjonen av agglutininantistoffer).
Ifølge D'Adamo, tar disse "fiendens" lektene med kostholdet tilsvarer å gjennomgå en liten transfusjon fra en donor med en annen blodtype.
Denne skaden ville forklare epidemien av matintoleranser og lidelser knyttet til bestemte kosthold.
Slik utgir Dr. D'Adamo fra sidene i sin første bok "Eat Right 4 Your Type", 1997, en ekte appell til hele verden:
"Følg blodgruppen diett og fordøyelsesproblemer, utmattelse og til og med noen kroniske lidelser vil bare være et minne."
Hva å spise
Av de grunnene som vi har beskrevet ovenfor, ifølge D'Adamo, for å sette opp et sunt og effektivt diett, er det nødvendig å ta hensyn til blodgruppen, for å modifisere visse variabler som respekterer deres fysiologiske tilbøyeligheter.
La oss se hvordan.
Forskjeller mellom blodgrupper
Blodgruppe 0
Gruppe 0 er forfederen til de forskjellige blodgruppene.
Det er typisk for jegere, kjennetegnet ved en atletisk kroppsbygning og en sterk predisposisjon til mat av animalsk opprinnelse (kjøtt).
Disse fagene vil derfor ha nytte av de såkalte høyprotein- og ketogene dietter, som for eksempel Paleodieta.
Meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger og derivater som brød, pasta, ris, bønner, kikerter etc. anbefales ikke.
Emner med null blodgruppe ville ha en større tendens til cøliaki.
På samme måte som de ekte primitive jegerne, bør disse folkene regelmessig utføre tunge fysiske eller sportslige aktiviteter, preget av den enorme innsats av styrke og hastighet av kort varighet.
Blodgruppe A
Gruppe A er typisk for bønder.
I den evolusjonære historien til mannen har denne næringsaktiviteten vært sent, men har ført til en radikal forandring i kollektive diett.
Blodgruppe A bærere drar nytte av en diett rik på vegetabilske matvarer, inkludert grønnsaker, frukt, frokostblandinger, belgfrukter og pseudocereals (andre korn); Kjøttforbruket bør være begrenset.
De må også unngå meieriprodukter.
Ut fra antakelsen om at bonden "burde" være en mindre tung jobb enn jegeren, er det tilrådelig å knytte en betydelig mengde "avslappende" eller ellers ikke for krevende fysisk aktivitet (golf, yoga, etc.) til dietten.
Blodtype B
Gruppe B karakteriserer de nomadiske populasjonene.
De viktigste egenskapene til disse populasjonene er det svært sterke immunsystemet og et potensielt effektivt fordøyelsessystem.
Disse menneskene bør være de eneste som trygt kan konsumere meieriprodukter.
De eneste matene som anbefales, er de som er rike på konserveringsmidler og enkle sukkerarter.
Gitt tendensen til hyppige skift, der det er mye tid til å tenke, ville lette fysiske aktiviteter med en viktig mental komponent, som tennis og turgåing, være mer egnet.
Blodgruppe AB
Til slutt er AB-gruppen beskrevet som "den gåtefulle" og ligger på det høyeste trinnet i den evolusjonære skalaen.
Fra kosthold og idrett synspunkt er den gåtefulle plassert halvveis mellom gruppe A og gruppe B. Han kan derfor konsumere all mat i moderasjon, uten å overdrive meieriprodukter.
kommentarer
Blodgruppen diett er et mattsystem basert på feil, ufullstendige eller uriktige prinsipper.
La oss være klare: hva er blodgrupper?
Som forklart i detalj i artikkelen "blodgruppen", i over et århundre har det vært kjent at det er fire forskjellige blodgrupper, kalt A, B, AB og 0, henholdsvis.
- Bæreren av AB-blodgruppen er den mest heldige gitt at det, uten at det er spesifikt antistoffer, kan muligens motta blod fra givere av type A, B, AB og 0 (av denne grunn kalles det en universell mottaker).
- Det motsatte gjelder for de med gruppe 0, som bare kan motta blod av samme type, men kan donere det til alle (universell giver).
- Personen i gruppe A kan i stedet motta blod fra gruppe A og 0, mens type B-blod bare er kompatibelt med gruppe B og 0.
Hvis disse kombinasjonene ikke respekteres, angriper antistoffene tilstede i plasmaet (agglutininer) de røde blodcellene i det transfuserte blodet, nøytraliserer dem (agglutineringsreaksjon) og danner små klumper som fører til at blodkarene forårsaker svært alvorlig skade på kroppen.
Er blodgruppen diett et velbegrunnet system?
Problemene for blodgruppen diett begynner når man fortsetter å undersøke sine vitenskapelige antagelser i større dybde.
Er det fornuftig å demonisere lectins?
Basert på resultatene av enkelte uavhengige, publiserte og anerkjente studier, finnes de forskjellige typer lectiner samtidig i det store flertallet av matvarer, og vil derfor ikke kunne selektivt angripe bare en blodgruppe.
Videre er aktiviteten til disse stoffene svært ofte null, og det faktum at de kan binde seg til cellene, betyr ikke automatisk at de kan gi agglutinering.
kan det bli konsekvenser?
Viktigheten av meieriprodukter : uten å forstyrre berømte forskere og teorier som er uforståelige for ikke-eksperter på feltet, for å demontere de antatte fordelene med blodgruppen diett, bare tenk på et øyeblikk om forbudet mot å konsumere meieriprodukter (unntatt gruppe B, som kun er i Italia 8-10% av befolkningen).
Som alle vet, er meieriprodukter rik på kalsium, et mineral hvis kosthold ofte er dårlig og hvis mangel prediserer faget for osteopeni og osteoporose.
For mange kjøttproteiner : personer med blodgruppe 0, i tillegg til lavmjólkediet, anbefales å ta mye protein med mat.
Gitt at en diett for rik på disse næringsstoffene kan fremme tap av kalsium med urin, etter råd fra Dr. D'Adamo er det mulig at kalsiummangel i det lange løp vil forverre.
Imidlertid er ikke alle forfattere enige om at høyprotein dietten er en risikofaktor for osteoporose, gitt den positive effekten på intestinal kalsiumabsorpsjon og på utsöndring av osteo-anabole hormoner, som for eksempel IGF-1.
Fiberoverskudd : Det samme kan sies for emner som tilhører blodgruppe A; Det overdrevne forbruket av fibre hindrer faktisk absorpsjon av kalsium, som allerede er sterkt kompromittert av fraværet av meieriprodukter i dietten (se diett og osteoporose).
Kalsiummangel og geitemelk!
For å avhjelpe disse diettmanglene foreslår og oppfordrer D'Adamo alt forbruk av geitemelk og derivater.
Andre konsekvenser av blodgruppen diett
Den overdrevne begrensningen av animalske produkter som foreslås for gruppe A, kan også forårsake mangel på jern, vitamin B12 og omega 3-fett.
Kuppet av nåde kommer fra statistiske studier som blatant motbeviser teoriene om denne dietten.
Siden individene i gruppe B trygt kan konsumere meieriprodukter, forventes forekomsten av melkeintoleranser å være lavere blant menneskene som tilhører denne blodgruppen.
Synd at denne hypotesen ikke er bekreftet på noen måte av de statistiske dataene som er tilgjengelige for øyeblikket.
Vi håper bare at i noen årtusen vil supporterne av denne dietten ikke ende opp med å anbefale en ny blodtype S (stillesittende) født i det tjueførste århundre, en diett rik på fettstoffer, alkohol og enkle sukkerarter, forbundet med stillesittende livsstil som er typisk for deres forfedre bodde i begynnelsen av det tredje årtusen.
