Tamarindo

Hva er Tamarindo

Tamarind - Tamarindus indica, Leguminose Cesalpiniacee familie - er et eviggrønne tre som er typisk for tropisk Afrika, men også dyrket i India og Amerika. Opptil 25 meter høy, har det vært kjent siden antikken for sine lysebrune belgfrukter, som ligner på carobs.

Disse hengende fruktene, mer eller mindre flatet og med fremspring i korrespondanse med frøene, inneholder fibrøst materiale og en myk, sur og gulaktig masse.

eiendom

Kjøttet av tamarindfrukter har en karakteristisk aroma og en hyggelig smak; Av denne grunn brukes den til å lage juice og forfriskende drinker.

I høyere doser er det kjent å være et effektivt naturlig avføringsmiddel, som skylder dets egenskaper til rikheten av organiske syrer, sukker og mukilaginøse stoffer.

Ørkenpopulasjonene bruker til å tygge bladene for å kjempe mot tørst.

Bruksmåte

På våre breddegrader brukes tamarind i form av sirup eller syltetøy for å løse tilfeller av obstinat forstoppelse; Inntaksdosene varierer fra 40 til 60 gram hos voksne, mens hos barn er dosen 1-2 g per år. Å huske, i denne forbindelse, at tamarind kan øke biotilgjengeligheten av aspirin.